Salade "Prague"

Waarschijnlijk zal een man in ons land, die niet graag salades niet vinden. Zonder hen is ondenkbaar elke vakantie. En nu, wanneer de tijd achter het totale tekort, en niet kan worden beperkt tot de standaard Olivier en haring onder een bontjas, een lijst van de koude gerechten maakt indruk met zijn diversiteit. Bijvoorbeeld, een salade "Prague" - hij bereidt zich voor om snel, eenvoudig, verse ingrediënten eenvoudig, goedkoop en smaakt geweldig! Ook deze salade is geschikt voor zowel vakantie en elke dag familiediner.

Salade "Prague" bladerdeeg, zodat je nodig hebt om te koken op een bord, zorgvuldig opbaren laag voor laag. Maar als je om wat voor reden er problemen zijn met dit, kunt u het anders te doen en zet de ingrediënten in een slakom transparante lagen.

Om salade "Prague" voor te bereiden, zal men kip, vier eieren, twee of drie van zout of ingemaakte komkommer, ui, een wortel, groene erwten bank, tweehonderd gram gedroogde pruimen, honderd of honderdvijftig gram vaste kaas, mayonaise nodig hebben.

Salade "Praag". RECEP t

Kipfilet kook in gezouten water, kook tot gekookte eieren. Drie op een grove rasp in afzonderlijke houders kaas, komkommers, eieren. Uien fijn gesneden. Als u niet wilt dat het bitter smaken, giet er kokend water, daarna direct weer koud water - het zal knetteren, maar bitter en doordringende geur zal verdwijnen. Gekookte kip in kleine blokjes gesneden. Pruimen, giet kokend water, wanneer het uitgestoomd - in stroken gesneden. Gekookte wortelen drie op medium rasp, met erwten drainage.

Monteer nu de salade, "Praag". Het recept zegt dat op een schotel of in een slakom met het uitzetten van de benodigde lagen: kip, pickles, ui, eieren, wortelen, erwten, pruimen. Vet met mayonaise, uitstekende rollen geraspte kaas. Natuurlijk kan iemand als die combinatie van ingrediënten wilde en smakeloos lijken, maar geloof me - het is de moeite waard om te proberen! In de regel, de beste salades bleken vaak spontaan van wat er bij de hand. En het resultaat was onverwacht. Misschien is dit omdat, in een vlaag van inspiratie, werd geboren salade "Praag".

By the way, het bestaat niet alleen in deze vorm, en zelfs in verschillende varianten. Bijvoorbeeld gekookte wortelen vervangen ruw. In plaats van augurken zet een frisse salade verspreid geen lagen, en gemengd; Vullingen dooiers hardgekookte eieren ingewreven met Franse mosterd. In een dergelijke optie niet erwten toe te voegen. Dit is een meer verfijnde salade "Praag".

En nu een paar handige tips. Om kipsalade was en sappig, koken op een laag vuur, mag niet koken de bouillon, een beetje klateren. Kan aan water of wortel wortel peterselie, laurier worden toegevoegd.

Als u denkt dat een salade uitgedroogd, kan worden gesmeerd met mayonaise sommige lagen. Het is niet nodig om dit te doen na elke salad "zal drijven."

Uisalade kan kort marineren in een mengsel van water en azijn - dit geeft de salade een pittige smaak.

Natuurlijk, zoals vaak gebeurt in de wereld van het koken, klassiek, dat is het juiste recept van een gerecht moeilijk te vinden. Elke min of meer zichzelf respecterende chef zou beweren dat hij bereidt een salade "Prague" is de beste! Maar maakt het uit wat de zekerste recept? Vind uw raduyte en dicht heerlijk gerecht!