Recept kruiden mierikswortel. Het kruiden mierikswortel voor de winter

Recept kruiden mierikswortel kunnen geheel andere ingrediënten. We hebben besloten om u te vertellen over hoe je een product te maken met een minimum aan tijd en kosten.

Overzicht

Voordat we u vertellen hoe u de voorbereiding van de kruiden van mierikswortel moet worden verteld dat dit alles is voor het ingrediënt.

Mierikswortel - een overblijvend kruid dat behoort tot de kool familie. De stengels zijn lang en recht. Basale bladeren bereiken vaak een hoogte van 60 centimeter. Opgemerkt dient te worden dat ze heel vaak worden gebruikt in beitsen verschillende groenten. Daarnaast is erg populair bij chefs maakt gebruik van de wortel van de plant. Het is lang en dik. Het wordt actief gebruikt als basis voor de voorbereiding van alle soorten kruiden en sauzen.

Mierikswortel wortel - een eet ingrediënt dat in staat is om de eetlust te prikkelen en de spijsvertering te verbeteren. Bovendien, de kruiden op basis van het product goed helpen verteren eiwitrijk voedsel.

eigenschappen van het product

Degenen huisvrouwen die regelmatig maakt de kruiden van mierikswortel in de winter moet noodzakelijkerwijs kennen alle eigenschappen van het betrokken product. Op haar merites is superieur aan mosterdzaad en poeder. Dit kruid gemakkelijk geen maaltijden te diversifiëren. Het is niet alleen scherp, maar zeer sappig, voedzaam en gezond.

Volgens deskundigen, mierikswortel wortel bevat vluchtige bacteriedodende werking. Met andere woorden, het product is in staat om de vluchtige stoffen uit te stoten of zogenaamde plantaardige antibiotica doden schadelijke microben. Ze beschermen het menselijk lichaam tegen verschillende infectieziekten.

In verband met het bovenstaande vele huisvrouwen zijn ook geïnteresseerd in hoe je kruiden mierikswortel koken. Het was deze culinaire probleem dat we wijden artikel van vandaag.

Klassieke Russische kruiden

Hoe te kruiden mierikswortel te maken? Er zijn vele antwoorden op deze vraag. Echter, onder het enorme aantal recepten, is er een klassieker die elke kok moet weten. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• Fresh mierikswortel wortel - gebruik van de discretionaire bevoegdheid;
• zand, suiker en zout - naar smaak te gebruiken;
• citroen, of liever gezegd het sap geperst uit het - een paar kleine lepels;
• fat zure room - voeg naar smaak en, indien gewenst (u kunt mayonaise vervangen).

verwerking componenten

Zoals u kunt zien, het recept kruiden mierikswortel ten minste betaalbare en toegankelijke producten. En voordat je begint te koken, moet je zorgvuldig omgaan met hen.

Zo moet vers mierikswortel wortels grondig worden gereinigd met een scherp mes, en daarna gespoeld onder koud stromend water. Vervolgens wordt het behandelde product die nodig is om te wrijven in kleine rasp.

Om mierikswortel wortel niet uitademen van elk gefreesde plaats wordt aanbevolen heeft voorbereid pot bij de bodem waarvan Giet koud gekookt water. Wanneer deze glazen houder verplicht moet goed gesloten.

bereidingsproces

Zodra de grondstof wordt verwerkt, moet deze worden gemengd met een kleine hoeveelheid water tot een dikke pap. Naast het product dat u wilt suiker en voeg keukenzout. Als u bovendien gebruik maken van het sap van een verse citroen of schil, dan is de hoeveelheid gekoeld gekookt water, is het wenselijk om te verminderen. Dit is te wijten aan het feit dat de binnenlandse kruiden een dik, niet waterige consistentie zou moeten hebben.

Hoe te presenteren

Nu dat je weet hoe je de kruiden van mierikswortel doen. Daarnaast wil ik u vertellen over hoe het juist zou moeten zijn om de tafel. Om dit een dikke en kruidige brij te doen moet worden gemengd met zure room of mayonaise, en direct daarna gasten toe te passen bij ieder gerecht. In de regel, het fort van de kruiden duurt 10-13 uur.

Hoe kruiden mierikswortel met tomaten

Hrenovina - is de meest populaire saus in Rusland, die niet alleen kan kopen in de winkel, maar ook om hun eigen te maken. Hiervoor hebben we nodig:

• zachte rijpe tomaten - ongeveer 3 kg;
• verse mierikswortel wortel - 250 g;
• suiker, zout en versgemalen zwarte peper - naar smaak te gebruiken;
• knoflookbieslook - ongeveer 250 gram

verwerking componenten

Heel vaak, de Russische minnaressen hrenovina geoogst voor de winter. Het is erg leuk om te openen in de winter koude sappige saus en voeg deze toe aan vers gekookt zelfgemaakte ravioli. Zodat u kan genieten van een smaakmaker, hebben we besloten om het te presenteren aan u een gedetailleerde recept.

Om te beginnen om alle ingrediënten te verwerken. Tomaten moeten worden gewassen en gesneden alle navels en mierikswortel wortel en knoflook - goed schoongemaakt.

kooksaus

Zodra de groenten klaar zijn, moeten ze worden vermalen met behulp van een molen. Als gevolg hiervan, moet u een pittige tomaat gewicht te komen met een uitgesproken smaak van knoflook en mierikswortel. In dit geval moet het een vrij vloeibare consistentie hebben. Vervolgens werd aan de resulterende saus is vereist om te proeven voeg suiker, zout en gemalen peper.

De laatste fase

Zoals u kunt zien, hrenovina de voorbereiding voor de winter vrij snel. Zodra alle bestanddelen worden gemengd, dienen zij in glazen potten, deksel en onmiddellijk in de koelkast geplaatst. Bewaar de afgewerkte saus zou de enige manier zijn. Immers, als je laat het op kamertemperatuur, dan is het heel snel gisten en zakisnet.

Een eenvoudig recept kruiden mierikswortel

Nogal een aantal huisvrouwen enkel ingemaakt mierikswortel, en gebruik het dan zo pittig additieven aan het tweede gerecht. Voor deze methode kunnen we nodig hebben:

• Fresh mierikswortel wortel - 500 g;
• zand-suiker - 30 g;
• natriumchloride - 30 g;
• appelazijn 9% - 100 ml;
• kokend water - 2 kopjes.

bereidingswijze

Gepresenteerd recept kruiden mierikswortel is zeer populair onder liefhebbers van tapas. Om te koken verse mierikswortel wortels moeten grondig wassen, en vervolgens schoon met een scherp mes en wrijf op een kleine rasp. Daarna kunt u veilig de voorbereiding van uw marinade. Om dit op een zeer kokend water moet worden opgelost tafelzout en zand-suiker, verwijder uit hitte en voeg de appelciderazijn. Vervolgens wordt de resulterende pekel noodzakelijk om met geraspte mierikswortel wortel en meng.

Om een hapje op te slaan, moet het in een gesteriliseerde glazen pot en een goede rol worden gezet. Deze kruiden kan niet alleen aan de hoofdgerechten worden toegevoegd, maar ook gebruiken om verschillende sauzen te bereiden.

Maak een heerlijke smaakmaker met bieten

Kruiden mierikswortel met bieten geeft een zeer smakelijke en geurig. Om het koken thuis, moeten we:

• Vers bieten grote - 1 kg;
• Fresh mierikswortel wortel - 1 kg;
• gefilterd drinkwater - 1 liter;
• azijn 6% - 200 ml;
• Geraffineerde olie - 150 ml;
• zand, suiker en zout - 50 g

De voorbereiding van de ingrediënten

Voordat u een kruiden mierikswortel te maken, moeten alle ingrediënten voor te bereiden. De wortels moeten wassen en schoon, veeg droog en maal met een slijpmachine. Beet vereist spoelen, in de pot te zetten, voeg water, kook en kook de volledige zachtheid. Verder moet groenten koel, schil en rasp op grote rasp zijn.

warmtebehandeling

Na bereiding van de ingrediënten, optreden de bereiding van aromatische kruiden. Om dit te doen, het drinken van water moet in de pan worden gegoten, kook het dan, voeg zout, suiker en gemalen wortels van mierikswortel. In dit deel van de ingrediënten die nodig zijn om te koken voor 23 minuten. In dit geval moet het vuur minimaal zijn.

Na deze tijd moet de producten geraspte bieten worden gezet en blijven de warmtebehandeling is een ander 10-14 minuten.

naaiend kruiderijen

Zodra de kruiden wordt gekookt, is het noodzakelijk om te verwijderen van het vuur, voeg dan geraffineerde olie en appelazijn. Roer de ingrediënten van een grote lepel, moeten zij gesteriliseerde potten worden geplaatst en onmiddellijk afgedicht roll heet.

Koel de smaakmaker bij omgevingstemperatuur, moet het in de opslagruimte of een andere koele plaats, waar het kan worden opgeslagen voor zes maanden worden gebracht. Eet een geurige en calorierijke snack wordt aanbevolen 1-2 maanden na de onmiddellijke naaien.

Serveer bieten kruiden met mierikswortel mogelijk is voor een tweede en eerste gerechten. Bovendien zijn sommige van de huisvrouwen toevoegen vaak naar de borsjt of worden gebruikt als een salade snack, waardoor een dun stukje brood.