Pompoen in de oven, koken

Natuurlijk, het koken van de pompoen in de oven kost meer tijd dan het koken van pap met dezelfde pompoen, maar hoeveel lekker is het gerecht!

Bijvoorbeeld, een pompoen gebakken in de oven met broodkruimels. Ingrediënten: 500 g ruwe pompoen, een halve kop gebroken broodkruimels van wit brood, een half glas room of melk, een ei, 2 eetlepels boter. Pompoen gesneden in grote stukken, kook tot half gekookt, los vloeistof op, afkoelen en in strips gesneden. Voorbereide pompoen moet in een pan in lagen worden geplaatst, elke laag die met broodkruimels wordt gegoten en in kleine plakjes boter wordt verplaatst. Ei gesponnen met room of met melk, giet pompoenmengsel en steek de oven in.

Pompoen in de oven met vlees. Pompoen in stukken van middelgrote grootte gesneden, zout, rol in bloem en eieren, bak in leunolie aan weerszijden. Rauw vlees, ook, zout en braai goed met uien. Vet vetten met plantaardige olie en leg er eerst een laag pompoen, dan een laag vlees met uien, en bovenaan een laag pompoen. Strooi de top met geraspte Nederlandse kaas en steek de bak in de oven. 400 gram ruwe pompoen wordt 350-400 gram vlees (bij voorkeur rundvlees), 50 gram tarwemeel, 2 uien, 2 rauwe eieren, 50 gram maer boter en vaste Nederlandse kaas.

Pompoen in de oven gebakken met vis. Ingrediënten voor de schotel: 200-300 g ruwe pompoen, 2 rauwe eieren, gedroogde dille, 1 kopkotelet, 1 ui, 30 gram maerolie, de hoeveelheid vis hangt af van de vormgrootte: de vis moet in één laag op de bodem van de schimmel worden geplaatst; U kunt visfilets (heek, makreel, heilbot, pollock of kabeljauw) nemen. Stukken vissen lagen op de bodem van de schimmel, van bovenaf lag een pompoen, gesneden in dunne plakjes. Leg de gehakte uien en dille bovenop de pompoen. Pompvissen met pompoen eieren, gesneden met kefir en zout, en zet het formulier in een hete oven voor 40 minuten. Voordat u de portie bijvoegt, voeg dan de schotel toe met plantaardige olie.

Sladkoekhkam is noodzakelijkerwijs als de pompoen in de oven met gedroogde abrikozen. Op een kilogram geschilde, vezel- en pompoenzaden moet u 300 gram gedroogde abrikozen, 3 eetlepels suiker, 3 eetlepels broodkruimels, 50 gram koeienboter (vervangen door margarine), een half glas melk en 2 glazen béchamelsaus nemen. Pompoen moet in blokjes worden gesneden. Droog de gedroogde abrikozen in water en snijd vervolgens in strips. Combineer de pompoen met gedroogde abrikozen, boter, room, suiker, zout en melk, laat het zitten. In een vorm die met olie wordt gesmeerd, zet het voorbereide mengsel, giet de saus, strooi de broodkruimels en stuur deze naar de oven. Om een béchamelsaus te maken, bak 2 eetlepels tarwemeel in een enkele lepel boter, verdun het vervolgens met twee glazen warme melk, voeg de suiker toe en smaak ongeveer 15 minuten op een klein vuur met constant roeren. Nadat de saus is afgekoeld, meng het met de eicel van een ei.

Als vulling voor pastei, pastei samen met andere groenten en fruit wordt vaak gebruikt en pompoen. In de oven kunt u bijvoorbeeld een broodje bakken met een pompoenvulling. Voor een roulette test: 1 kilogram tarwemeel, één ei, 200 milliliter water, 100 gram koeienolie (kan vervangen worden met margarine), 1,5 theelepel frisdrank. Voor het vullen heb je een kilogram geschilde pompoen, een glas walnoten en 5 eetlepels suiker nodig. U moet beginnen met het vullen: meng de geraspte pompoenpulp met grondnoten en suiker. Van deze producten kneed een steil deeg, split in half en dun uit elkaar. Smeer de dungerde deeglaag met lentolie, verspreid het met de helft van de vulling, bedek het met de volgende uitgelegde laag, ook geoliede, zet de resterende vulling erop. Vouw de rol in (niet strak), vet het oppervlak met een ei, leg op een vel, vet met vet, en snijd deze onmiddellijk in porties. Pas daarna doe de rol in een hete oven en bak 45-50 minuten. Roll op de tafel is al gekoeld.