Pompoen crème soep: twee eenvoudige recept

Soepen van groenten die rijk zijn aan vitaminen, en dus uiterst nuttig. Cook kan uit een verscheidenheid van ingrediënten en op verschillende manieren. In dit artikel zullen we ons richten op is hoe je soep koken pompoen. Wij bieden een paar recepten.

Pumpkin soep: recept met gember

Om een heerlijke warme maaltijd te krijgen, moet u:

• rijpe pompoen pulp in een hoeveelheid van één kg;
• 50 g (¼ pakken) kwaliteitsboter;
• kleine verse ui;
• Geraspte gember - h L; stoom..
• een paar teentjes knoflook;
• sinaasappelsap 1/3 vulhoeveelheid (ongeveer 60 ml);
• zout, zure room, peper, gepelde pompoenpitten.

Pompoen crème soep met gember: koken technologie

Smelt de boter in een koekenpan. Snijd de ui en knoflook toe en bak een beetje. Pompoen schil, verwijder de pitten, snijd het vruchtvlees in blokjes. In een pan, kook wat water, zet de rug van de pompoen en laat 20 minuten sudderen. In het bruin groenten, voeg de gember. Zodra de pompoen gaar is, om zazharku verschuiven in de pan, laat 5 minuten koken, voeg zout, bestrooi met peper naar smaak toe. Gebruik een staafmixer om ingrediënten te malen tot staat pyureoobraznogo. Daarna giet het sinaasappelsap. Zet het vuur uit. Terwijl wegkwijnen soep, bak ze in een droge koekenpan pompoenpitten. Na het schoonmaken. Pompoen crème soeplepel in kommen, leg elk een lepel zure room op de top, giet een beetje zaden. Op verzoek van de schotel kan worden versierd met groen.

Pumpkin soep met koriander

Zeer geurig krijgen de eerste gerecht, als je de koriander toe te voegen in het. Wat is er nodig om het te bereiden:

• een kleine (4-5 eetlepels ..) olijfolie;
• zout, gember, rode curry pasta, knoflook;
• 2 middelgrote koriander bundel;
• 1 verse citroen;
• Rode en witte ui - 1 st.;
• rijpe pompoen gewicht van 1 kg (pulp);
• melk of room 400 ml.

De voorbereiding technologie

Citroen wassen en rasp (kan in stukken worden gesneden en malen blender). Uit de resulterende massa knijp het sap. vernietiging van een paar korianderblaadjes (voor decoratie), de rest van het wassen, knippen, in een blender. Er ook zet zout, knoflook, geperst citroenschil en pulp. Grind. Giet 2 eetlepels olie en nogmaals op de blender draaien. Pel de uien, hak ze met een mes. Gember schoon en wrijf op een kleine rasp. Met de pompoen, verwijder de schil, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bow bak ze in plantaardige olie, voeg dan de gember, curry pasta. Sudderen een paar minuten. Pompoen zet in een pan, giet 2 kopjes water en wacht tot koken. Zet het vuur, om over te schakelen naar een gebakken groenten, dek af met een deksel en laat gedurende ongeveer 15 minuten. Hierna Hak de ingrediënten met een blender, giet de melk, zout naar smaak. Kook gedurende 5 minuten. Schep de soep in kommen, garneer met dunne ringen van rode ui, mooi aangelegd op het oppervlak van de pasta van koriander, voeg bladeren en serveer. Het kan in het bereide gerecht toast, crackers, geroosterde zaden worden gezet. Adrenaline wordt aanbevolen bij het koken om meer zwarte en rode peper toe te voegen.

Pompoensoep in multivarka

De tweede recept pompoensoep kunnen worden gebruikt voor het koken in multivarka. Om dit te doen in de "Bakken" -modus moet de ui en gember bakken. Dan zet in een kom van pompoen. Giet de aangegeven hoeveelheid water. Vertaal multivarku de functie van "smelt" 1 uur, sluit het deksel. Na aangehouden voor 30-40 minuten, hak soep blender, voeg melk en blijven koken tot het audiosignaal. Serveer eerste maaltijd zoals hierboven beschreven. Bon appetit!