Pijnboompitten, hoe deze lekkernij schoon te maken?

Favoriete eten van mijn kindertijd - het is pijnboompitten. Hoe schoon te maken en hoe ze te halen, wisten we van jongs af aan. In het najaar al ongeduldig te wachten op de rijping van kegels, lopen rond in het bos, in de hoop te kloppen op hout, het zal vallen op de top van minstens een paar stukken. Als de jongens in geslaagd om op te komen en te scoren cederkegels, het was een totale vreugde. Onrijpe dennenappels is zeer sterk, teerachtige, en gewoon hun handen schoon te maken en maak kennis met de moeren is niet mogelijk. Maar wij, het bos kinderen, wist heel goed hoe de pijnboompitten schoon te maken. Om dit te doen, maak een vuur en geroosterde hobbels zoals verse aardappelen in de as van de koeling van de brand. Het vuur verbrande hars bult beschreven en kunnen appreciëren zelfs zuivel moeren.

Maar de meest heerlijke dennenappels - het is gekookt. Hun heerlijke geur - een geur van jeugd. Om de oneffenheden te koken, moet je voorraad op een oude emmer of pan, zet de rug van de oogst, giet het water, sluit de bovenste laag van vers groen gras. Nu moeten we een vuur te bouwen en de emmer hangen boven het vuur. Het blijft wel een beetje, het water kookt en weg te spoelen alle hars die schuim en opgenomen in het gras en de hobbels geworden blauwachtig-roze, heerlijk geurende, schoon. Erg lekker, behulpzaam en niets dat zijn handen en gezicht in de hars. Vandaag de dag, thuiskomen, ik ben blij om te kijken naar volwassen ceders. Nogmaals, hoeveel jaar geleden, gaan we naar het bos, Shishkarev - produceren pijnboompitten. Hoe de kegels schoon te maken, herinneren we ons heel goed.

Dit product heeft aan populariteit gewonnen, niet alleen in ons land maar ook wereldwijd. Vandaag de pijnboompitten kunnen worden gekocht bij elke supermarkt. Door het maken van een aankoop, in gedachten te houden dat niet alle noten vallen naar de winkel van de Siberische taiga. Grote volumes van noten komen uit China (de Manchurian ceder) en Italië (noten Italiaanse grenen pijnboompitten). Gepelde pijnboompitten massa bij kleinhandelsprijs verboden, vanwege het feit dat het product een grote hoeveelheid olie snel verslechtert. Verpakte producten heeft een zeer beperkte houdbaarheid, en consumeren voedsel met bitter ranzige noot, kunt u permanent bederven de stemming en gezondheid.

Dus, om jezelf te beschermen en geliefden van het gebruik van een lage kwaliteit van het product, moet u de hobbels van de oogst van het lopende jaar of de ruwe noten en feest kopen op echt nuttig product. Onze voorouders wisten hoe ze snel schoon pijnboompitten - ze hoeven alleen maar te spiegelen.

Klikken noten - een aangename bezigheid, maar ook gevaarlijk voor de tanden. Het blijkt alleen eiwitten allemaal leuk, en we pijnboompitten beter giet er kokend water 3-5 minuten, dan laat het water en droog de noten lichtjes. Nu zal het proces meer plezier te gaan.

In de keuken en in de industrie op grote schaal gebruikt kondirskoy pijnboompitten. Hoe kunt u deze heerlijke vruchten uit de schelp schoon te maken? In de industriële schaal gebruik van speciale apparatuur voor dit doel. Moeren verwarmde stromen hete lucht, gemalen en gezuiverd uit de fracties van de separator. Verder opgewarmd, gepelde uit de film wordt afgescheiden, gewassen met water, gedroogd, wordt handmatig sorteren uitgevoerd en controle, en vervolgens verpakt in een verpakking met een logo "Pine nuts".

Hoe de noten in huis schoon te maken? Je moet op verschillende manieren proberen en kies de meest geschikte en handig. Om een kleine hoeveelheid vrij noten gerechten of voor gebruik in cosmetische en medische doeleinden bak kan worden afgegeven uit de knoflook stamper of aangepast een handig hulpmiddel. Schoongemaakt betere droge noten, ze minder kunststof en de mantel kan gemakkelijk worden gescheiden van de kern. De kernel ook wilt wissen, dan is het noodzakelijk om licht bak, droog en exfoliëren film handen. Gepelde korrels kan worden ondergedompeld in kokend water, de film gemakkelijk wijken en middels wassen.