Pannekoeken van mineraalwater. Het recept van de heerlijke pannenkoeken

Pannenkoeken - Russische gerecht. Al eeuwenlang worden ze voorbereid op een verscheidenheid van recepten. Er wordt aangenomen dat om pannenkoeken te bereiden, moet je speciale vaardigheden hebben. Immers, moet je in staat zijn om het deeg een zekere samenhang, verwarm de pan op de gewenste temperatuur in de tijd te gieten in het een voldoende hoeveelheid deeg. Goede huisvrouw voelt als een pannenkoek bruin is, en daarom moet worden omgebogen, zodat het niet verbrandt. Bovendien zijn ze vakkundig te bereiden veel pannenkoeken voor een korte periode van tijd.

Bij het koken pannenkoeken houden aan een aantal dwingende regels:
• zijn absoluut schoon pan;
• goed het is verwarmd;
• pannenkoeken gestapeld bovenop elkaar en gesmeerd olie. Dit moet onmiddellijk worden gedaan, tot de pannenkoeken niet worden gekoeld.

Om het deeg te bereiden zal de meest voorkomende producten: meel, suiker, gist, boter, zout en water / melk / yoghurt of kefir. Eet pannenkoeken met jam, boter, honing, zure room. Vaak zijn ze gemaakt met vulling: vlees, kaas, champignon, aardappel, boekweit, rijst.

Bijzonder dun, zacht, elastisch en kant verkregen pannekoeken van mineraalwater dat recept zuigen is niet ingewikkeld. Net als alle maaltijden, bereid ze in totaal verschillende manieren. Er is niet één recept voor pannenkoeken mineraalwater. Ongezouten water moet worden gebruikt en niet veel frisdrank. als gevolg van de luchtbellen uit het mineraalwater - giet het dient geleidelijk in een dergelijk geval pannekoeken poreus zijn.

Pannekoeken op mineraalwater - een klassiek recept

ingrediënten:

• mineraalwater (koud) - 0,5 l;
• bloem - 300 g;
• suiker - 2 el. l.;
• 3 eieren;
• plantaardige olie - 4 el. l.;
• soda, azijn terugbetaald - 0,5 theelepel;
• melk - 300 ml;
• zout.

voorbereiding

Klop de eieren met de suiker en zout. Dan, in deze massa geleidelijk voeg melk en meng goed. Nu blussen azijn, zuiveringszout, en voer in de mix. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en onmiddellijk roer het deeg niet klonteren. De volgende stap - voegen veel van plantaardige olie en meng het deeg opnieuw. Voor de consistentie het zou moeten zijn als pannenkoeken. Giet het mineraalwater en het deeg vloeibaar. Bak de pannenkoeken die u nodig heeft op een zeer hete koekenpan, dan zullen ze worden verwijderd zonder enige problemen.

Pannekoeken op mineraalwater - recept dieet

ingrediënten:

• mineraalwater - 0,5 liter;
• suiker - 5, art. l.;
• plantaardige olie - 4 el. l.;
• zout;
• bloem - 2 kopjes.

voorbereiding:

Giet de bloem in de pan. Giet langzaam mineraalwater, al roerend, teneinde de vorming van klonten te vermijden. Nu voeg zout en suiker. Het deeg is klaar, maar voor het bakken de pannenkoeken, is het raadzaam om ongeveer een half uur te laten presenteren. Gloeiend hete koekenpan, vet dit in vet of plantaardige olie en bak de pannenkoeken.

pannenkoeken gist

ingrediënten:

• mineraalwater - 400 ml;
• Meel - 1,5 cups;
• suiker - 2 el. lepels (min mogelijk);
• zout;
• plantaardige oliën - een paar lepels;
• gist (droog) - 3 g.

In een diepe kom meng bloem en suiker. Vul ze met een glas warm mineraal water en laat voor ongeveer vijftien minuten. Tot het mengsel wordt gebrouwen, is het noodzakelijk om het brouwsel te bereiden. Hiertoe wordt gist en een snufje suiker in een glas warm mineraal water en wacht tot het schuim wordt gevormd. Brouwsel gegoten in het deeg (15 minuten na mengen), roer en wacht totdat belletjes geplaatst. Na hun vorming moet olie en zout toe te voegen. Nu hebben we te mengen en te beginnen met het bakken van pannenkoeken.

Pannekoeken op mineraalwater - het recept, zoals je kunt zien, simpel. En het heeft vele variaties, dus je kunt zelf experimenteren en kies een gerecht dat zal een beroep op u en uw gezin. Dan pannenkoeken met mineraalwater zal uw favoriete behandelen worden, kunt u altijd snel koken.