Nuttig selderij: hoe om te koken en recepten met hen

Onder de vele groenten in de winkels steeds vaker gevonden selderij; hoe om te koken, maar weinigen weten. Maar het bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen die nodig zijn door het lichaam. Selderij bevordert niet alleen eetluststimulatie, maar ook vele therapeutische eigenschappen, bijvoorbeeld antiseptische effect, verbetering van de stofwisseling en anderen.

Interessant is dat in het voedsel geconsumeerd vrijwel alle delen van de plant, uit de bladeren en zaden afwerking. Bovendien hebben mensen die de zorg over hun figuur kan uw menu variëren met dit product, is niet bang voor wat er zal gewichtstoename. Ondanks het feit dat er zo veel gerechten waarin een van de ingrediënten van selderij fungeert als een kok, het nog steeds roept een aantal vragen op.

Selderij bladeren, evenals de wortel, gebruikt als specerij om de hoofdgerechten, zijn de zaden toegevoegd aan ingeblikte groenten voor de smaak en kruidige smaak. Maar vaak kan worden gevonden in de verkoop van de plant stengels. Zij perfect gecombineerd proeven met bijna alle groente, vlees, vis, vis. Maar vaak als een knolselderij en pedicellate, kan een onafhankelijke volwaardige maaltijd.

Zo kunt u gebakken selderij koken. Dit recept is niet veel van de ingrediënten en de tijd besteed aan het koken nodig. Knollen van deze groente geschild en in stroken of dunne plakjes gesneden, gevouwen in een kom, besprenkeld met citroensap; voeg een beetje sojasaus en links voor een tijdje. Daarna wordt elke plak van stort in bloem en gebakken in een frituurmedium vuur goudbruin. Dit gerecht kan een uitstekend bijgerecht vlees of vis, en kunnen afzonderlijk worden gebruikt.

Kook deze groente is heel simpel. Voordat je kookt de knolselderij planten worden schoongemaakt, snijd ze in kleine blokjes en gooien in kokend water. Praten over hoeveel de selderij koken, moet worden opgemerkt dat de tijd kan verschillen, afhankelijk van hoe fijngesneden groenten, of uit de andere kwaliteiten. Maar meestal is het niet meer dan 20 minuten, over hoe en aardappelen koken nemen. By the way, kunnen deze twee tezamen wortel worden gekookt en vervolgens tot puree. De smaak van deze saus zal drukker dan die van conventionele aardappel, en de vitaminen en mineralen in een schotel zal veel meer zijn. U kunt ook bak de groenten in de oven, in reepjes gesneden, kruid ze met gemalen knoflook en voeg de uien gesneden door ringen.

Hoewel er een groot aantal recepten waarin selderij afgeschrikt, gekookt of gefrituurd, zal het voordelig te gebruiken in voedsel rauw, als aanvulling op de salade te zijn. Bijvoorbeeld het knolgewas wrijft, gemengd met gemalen appelen en mayonaise. Selderieblad goed zal gaan met de gebruikelijke groente salade bestaat uit tomaten en komkommers.

Opgemerkt wordt dat deze groente ook gebruikt voor de bereiding van de eerste gerechten. Het kan aan de soep worden toegevoegd samen met aardappelen (of in plaats van), en het is mogelijk om soep, die is gebaseerd op selderij koken. Hoe om te koken moet worden in detail beschreven. Soup vijf middelgrote stengels blokjes en gestoofde even in boter. Dit voegt ook twee gekookte aardappelen en wortelen. Groenten vermalen in een blender in 200 ml slagroom, soep gezouten, peper gegoten en zet opwarmen tot koken. Ontvangen gerecht goed geserveerd met croutons, gebakken in ei.

Weten hoe nuttig groente selderij, hoe het te koken - niet tot problemen zal leiden, want hij heeft een uitstekende smaak in bijna elk gerecht.