Mosselen salade met de meest heerlijke recepten, koken methode en reviews

Wat mosselen salade met de lekkerste? Als het gaat om dit gerecht, het beste recept is heel moeilijk te identificeren. Het is dat de smaak van de vis kan worden gecombineerd met verschillende ingrediënten.

In verband met de beschikbaarheid van dit product is meer populair vandaag de dag wordt een salade van mosselen. De beste recepten, naar onze mening, zijn hieronder beschreven. Natuurlijk, iedereen smaakt anders. En deze recepten kunnen worden aangepast door toevoeging van nieuwe ingrediënten. Vanaf dit gerecht zal nog meer perfect zijn.

Salade met mosselen: recepten en kooktechnieken

Mosselen bereid heel snel als het gaat om vers voedsel in de gootsteen. Totaal 15-20 minuten zal genoeg dat ze geopend en goede stoofpot. Bovendien, vergeet niet dat je in salades al gemarineerde mosselen, kunt gebruiken als je wilt hun smaak.

De rest van de ingrediënten kan worden gekozen in overeenstemming met hun eigen voorkeuren. Natuurlijk vlees of gevogelte niet noodzakelijk te voegen aan de salade. Maar in combinatie met andere zeevruchten (garnalen, inktvis, inktvis) mossel als ingrediënt speelt erg goed. een gerecht dat niet bederven, maar eerder om te markeren en accentueren de smaak van zeevruchten - U kunt ook een verscheidenheid aan verse en geroosterde groenten toe te voegen. Nou, de belangrijke rol van de dressing of saus op de salade.

Pittige salade met mosselen: de lekkerste

Voor deze salade, hebben we: ½ kop witte wijn, gehakte 8 takjes peterselie, gesneden 2 grote tomaten, 1/3 kopje olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 24 gewassen mosselen in de schelp, gesneden 8 takjes koriander, 150 gram sperziebonen, 1 pod van groene chili pepers, ook gehakt.

voorbereiding:

1. Giet de wijn in een grote koekenpan en in brand gestoken. Hierbij de wijn aan de kook en mosselen toe te voegen. Dek af met een deksel. Koken, het schudden van de pan gedurende 5 minuten, tot de mosselen open zijn. We trekken en droog ze af, waardoor een derde van de vloeistof uit de pan.

2. Haal de mosselen uit de schelpen en leg ze in een grote glazen kom. Voeg de peterselie, koriander en tomaat. Meng.

3. Binnen twee minuten koken groene bonen in een pan met gezouten water tot ze het een beetje verzacht. Samenvoegen vloeibare beetje onder koud water en toe te voegen aan de mosselen.

4. Voor het vullen take wijn, waarbij de mosselen bereid voeg olijfolie, peper en citroensap. Meng alles in een kleine kom. Verder leggen salade voor het serveren en uiteindelijk giet zijn kleedkamer.

Salade met mosselen en aardappelen

Deze salade recept van de lekkerste mosselen, wanneer het goed is voorbereid. Zoals we kunnen zien, het bevat een heleboel ingrediënten die je eerst moet voorbereiden.

Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, gehakte plakken, ½ kop witte wijn, 300 g kleine aardappelen, in vieren gesneden, 56 gram doperwten (kan worden ingevroren, maar moet eerst ontdooien), 3 eetlepels blokjes gesneden rode ui 2 grote eieren, hardgekookte, 2 eetlepels verse bieslook, fijngesneden ½ gewone lampen, 4 takjes verse tijm, 1,5 kg geschilde mosselen in schelpen, ½ middelgrote wortelen, snijd een groot ku compacte, 4 pod pikiyo peper (paprika), 1 kop gehakte tomaat, 2 augurken, ½ kop lookmayonaise.

voorbereiding:

1. Verhit de olie in een koekenpan, voeg de knoflook en ui. We zijn het verlagen van de temperatuur en laat 5 minuten koken. Voeg de tijm, wijn en mosselen. Breng aan de kook en dek af met een deksel tomim 8-10 minuten. Wanneer de mosselen te openen - ze klaar zijn. Zeef en bewaar het vocht.

2. Zet een pot met koud water op het vuur, en aardappelen. Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn. Gooi het water en laat het voor 3-4 minuten. We gaan in een grote kom. Voeg de bouillon en zet apart aan de zijkant.

3. In een andere kom voeg de ingrediënten - wortelen, erwten, paprika, uien, tomaten, eieren en komkommers. Ieder van hen moet worden gesneden in blokjes. Voeg de knoflook mayonaise. We reinigen van de mosselen uit de schelpen en toe te voegen aan de salade. Roer alles goed door.

4. Bij de indiening aangelegd op een bord aardappelen en schep bovenop een salade. Garneer met groene uien.

Salade met mosselen, gebakken peper en gember

Het is ook heel pittig en smakelijke salade met mosselen. Het recept is vrij eenvoudig, hoeft alleen maar een beetje tijd.

Voor het nodig: ¾ kop droge witte wijn, 1,3 kg mosselen in shells, 3 uien, in kleine blokjes, ½ kop verse koriander (een deel van de snede, wat leave voor decoratie), 2 uien sjalotten, blokjes, 3 soorten peper (geel, rood en groen), in tweeën gesneden en gezuiverd, 20 g gemalen gember, 6 eetlepels olijfolie 3 eetlepels wijnazijn te tanken.

voorbereiding:

1. Verhit de koekenpan. Voeg de wijn en sjalotten. Passeruem, voeg de mosselen, dek af met een deksel en laat gedurende 8 minuten, tot de schelpen open. We stam van de bouillon en laat afkoelen.

2. Op de top van het bakpapier ontleden peper schuurpapier in de oven en bak 10-12 minuten tot de huid niet wordt donkerder. We namen peper en plaats in een zak om af te koelen. Verwijder het vel en gesneden paprika's in blokjes.

3. Schakel de mosselen uit de schelpen, gemengd met paprika, ui, gember en koriander. Toevoegen ¾ bouillon met mosselen en olijfolie en wijnazijn. Serveer de salade, versieren met een takje verse koriander.

Salade met gemarineerde mosselen

Dit is een vrij eenvoudige salade met mosselen. De meest heerlijke marinade voor hem, natuurlijk, is het beter om het zelf te doen. Maar je kunt kant en klare mosselen gebruiken om te koken gerechten te versnellen.

Ingrediënten: 2 kopjes gebeitst mosselen, 4 tomaten, 1 middelgrote groene paprika, in kleine blokjes, ½ kop fijn gehakte rode ui, ½ kop gesneden olijven of olijven, 2 eetlepels kleine verse basilicum, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel eetlepel witte wijnazijn, ½ theelepel fijn gehakte knoflook, ¼ theelepel zout en ¼ theelepel zwarte peper.

bereidingswijze

We kunnen zeggen dat deze salade met gemarineerde mosselen de lekkerste en gemakkelijk voor iedereen.

voorbereiding:

1. In een grote kom meng de mosselen, tomaat, groene paprika, ui, olijven en basilicum.

2. In een mengkom andere olijfolie, azijn, knoflook, zout en peper. Salade dressing en meng goed.

3. Zet in de koelkast gedurende 15-20 minuten, afgekoeld tot een salade. Dit is optioneel. Serveer het kan net zo zijn, en kan worden verspreid op de kleine bladeren van sla.

Beoordelingen van salade met mosselen

Mosselen - tamelijk specifieke zeevruchten. Niet iedereen zal in staat zijn om hun smaak waarderen. Sommige mensen liever iets minder extravagant, zoals kanker.

Echter, veel betogen dat de salade met mosselen - de lekkerste! Hij zal niet verlaten niemand onverschillig. Immers, vele manieren van koken mosselen en kruiden en specerijen toe te voegen aan de speciale smaak dat maakt ons dit product opnieuw en opnieuw te proberen.

De meeste mensen die de bovenstaande salades hebben geprobeerd waren erg blij, omdat het in principe zij groenten, t. E. Alle ingrediënten Dieet bevatten. Mussel - als voedingssupplement zeevruchten.