Seafood salades op de vakantie tafel, "Heerlijk" recepten

U wilt uzelf en uw dierbaren te behandelen? Of verras uw gasten met royale hors d'oeuvres? Er is niets makkelijker! Om dit te doen, moet u in het op te nemen vakantie menu zeevruchten. Gevoelige roze garnalen, wit inktvisringen, krullend coquilles, sappige 'Saint Jacky", octopus en inktvis - de keuze is echt geweldig. Met seafood salad elke bocht in een vintage gastronomische schotel. Echter, moet u een aantal koken geheimen van de mysterieuze bewoners van de zeebodem te leren kennen. In dit artikel laten we u zien hoe u zeevruchtensalades koken op de vakantie tafel. Hieronder vindt u een selectie van de beste recepten te vinden. Voor salades kun je kant en klare vis te gebruiken. Het kan gekookte garnalen, krill vlees, en ook een verscheidenheid van ingeblikte mosselen. Maar op de lijst heeft ook recepten die rauwe vis te gebruiken. Het betreft vooral oesters, mosselen, rapanov.

Salade van Julia Vysotsky

Royal (of tijger) garnalen maken deel uit van de vele maaltijden. Maar ook uit schaaldieren kleinere, ook kan een kok heerlijke salade van zeevruchten. Recepten bevatten vaak het gebruik van reeds gekookte garnalen. Maar Julia Vysotsky beveelt tot tien gezuiverd spul, maar rauwe schaaldieren te nemen. Zij moeten eerst ontdooien. De kom bereiden lezone van eieren, twee lepels water, een snufje zout, zwarte en cayennepeper. Aan dit mengsel toppositie garnalen. Parallel verwarmd in een pan olijfolie. Het moet een voldoende hoeveelheid om te frituren frituren methode. Garnalen haalde lezone, gerold in bloem en zet in de pan. Uitgespreid op een servet dat overtollig vet afgevoerd. Fijn shinkuem half rode ui en drie kleine ingemaakte komkommers. In een kom, meng deze twee componenten, de gekleed met citroensap helften 2 eetlepels mayonaise 1 el. l. Dijon mosterd, chili saus op de punt van een mes. Breng op smaak met zout vullingen. Een grote tomaat en een halve paprika's in stukken gesneden. Kleine krop sla, "Romano" tear handen. Meng in een slakom, deze drie componenten. Gekleed met saus, roer. Zet de top van gebakken garnalen in beslag. Indien gewenst kan men een vis salade te bereiden zonder mayonaise.

Met krab en broccoli

Dit gerecht kan in een budget optie worden gekookt, en voor een vakantie. In het eerste geval kan duur krabvlees worden vervangen door een substituut - surimi. Maar als we willen zeevruchtensalades koken op de vakantie tafel, laten we niet penny wise en het verwerven van een kwaliteitsproduct. Het zal driehonderd gram van de afgewerkte krab nemen. Een hoofd van broccoli in mijn mening, verwijder grof stengels, snijd ze in roosjes. Poblanshiruem ze in gezouten water gedurende 2-3 minuten. Gooi in een vergiet. Publiceer gekoeld kool in een slakom, Polem sap van een halve citroen. Twee gekookte hardgekookte eieren gehakt grof, zoals krab. Alle mix, zout en mayonaise.

met Râpanu

Het is heel eenvoudig seafood salade. Het grootste probleem - tot het bittere ventriculaire rapanov snijden. Dan kook we deze slakken in kokend water (ongezouten) gedurende twintig minuten. Laat afkoelen en in reepjes gesneden rapanov. Marineren vlees schaaldieren sojasaus en gehakte ui ringen - in azijn. Laat gedurende een half uur. Gedurende deze tijd, in blokjes gesneden twee tomaten, peper en twee gekookte eieren. Schuif de groenten in een slakom. Voeg de eieren. Giet de marinade rapanov hen ook toe te voegen aan de salade. We mixen, zout, indien gewenst, peper. Mayonaise. Een andere mix opnieuw. Laat voor een tijdje in de koelkast, zodat alle ingrediënten, zoals ze zeggen, gezien zijn smaak. Voor het serveren, versier het gerecht ringen gekruide uien.

Met peer, grapefruit en garnalen

Sommige zeevruchtensalades op de vakantie tafel zijn vaak bereid zijn onder andere schijnbaar onlogisch producten. Sluit vruchten en garnalen lijkt niet vreemd voor u? Probeer deze exotische salade! Een tiental grote gepelde garnalen bak aan beide zijden gedurende twee minuten in een kleine hoeveelheid olijfolie. Twee peren in dunne plakjes. Een grapefruit reinigen niet alleen de huid, maar ook op transparante membranen. Wij treden voorzichtig zodat niet ingestort plakjes mogelijk te maken. In een aparte kom knijpen het sap van een citroen. Voeg een grote lepel olijfolie en een beetje - honing en breng op smaak met zout en peper, klop. Ontleden een plaat gekoelde garnalen, her hen plakjes peer en grapefruit. Pour dressing. Versieren met een takje dille en met gemalen cashewnoten.

Italiaanse salade met octopus

Dit gerecht wordt geserveerd aan tafel warm. Afzonderlijk noodzakelijk om slasaus "vinaigrette" voor te bereiden (1 st. L. wijnazijn 5,4 st. L. Olijfolie, 1/2 hr. L. zout, gemalen zwarte peper snufje). Tweehonderd gram octopus koken tot ze zacht zijn. Ook bereiden in een uniform twee aardappelen. Om ze schoon, in blokjes gesneden en gebakken in plantaardige olie knapperig. Zes cherry tomaten in helften. Tien zwarte olijven vrijstellen van zaad. Meng alle ingrediënten. "Vinaigrette" add dressing. Het is noodzakelijk om te weten hoe je een warme salade bestand met octopus. We spreiden het op ijswater en gewassen obsushenny sla. Naast de groene bonen in blik te zetten. Alle maaltijden moet licht worden besprenkeld met geraspte Parmezaanse kaas.

Seafood salade en avocado

Voor dit gerecht, moeten we tweehonderd gram gekookte gepelde garnalen. Avocado geschild, gesneden in de lengte, verwijder zaden. Het vruchtvlees in kleine blokjes gesneden. Oranje schoon, verwijder de witte membraan. Als citrus is erg groot, verdeel in de helft plakjes. Bundel van sla "ijsberg" voor mijn ijswater voorzichtig schudt het vocht, traan laat de handen in een diepe schotel. Voeg de avocado en oranje. We mixen, zout naar smaak. Salade met avocado en zeevruchten gemaakt met olijfolie. Doe de gekookte garnalen op de top. U kunt de kaas op de top, of een ander type van harde kaas wrijven.

Van "zee cocktail"

In supermarkten vaak te vinden dat het bevroren product. Uit dit assortiment zal blijken zeer smakelijke vis salade. Recepten soortgelijke snacks zijn er in overvloed, maar presenteren wij maar één van hen hier. Kook "zee cocktail" in gezouten kokend water gedurende ongeveer zeven minuten. Leunen in een vergiet uitlekken en laat afkoelen. Drie grote en sappige tomaten mijne, in dunne plakjes snijden. salade beam scheuren handen aan stukken. Wij doen niet bijgevuld. We verbinden met de bank vijf eetlepels olijfolie en het sap van een citroen. Schroefdop en schud container een shaker. Aanbrengen van de "zee cocktail", tanken, tomaten, sla. Mix, gekleed Provence kruiden en zout. Dergelijke zeevruchtensalades op vakantie tafel kan worden gevoerd op verschillende manieren: in een schotel op een vel van Chinese kool in geportioneerde kremanki.

met coquilles

Veel mensen vermijden salades vanwege hun hoge-calorie dressing. Maar je kunt dit gerecht zeer dieet te maken. Wij bieden u een vis salade zonder mayonaise en plantaardige olie. Ongeveer twee uur voor het serveren gerechten op tafel kook 650 gram van sint-jakobsschelpen. Giet het sap van een limoen, strooi twee lepels droge koriander, rode ui ringen helften, jalapenopeper. Roer, dek af en zet in de koelkast marineren. In een kom, meng ingeblikte maïs (van 1 pot) met twee eetlepels olijfolie. Zijn smaak met zout en chili. Schotel voor snacks tapijt sla. In het centrum verspreid coquilles uit de marinade ottsezhenny. Aan de zijkanten zet de maïs. Het verspreidde de plakjes tomaat. Versier de schotel avocado en een schijfje limoen.

"De Sea Breeze met inktvis"

Gepelde de zeevruchten kook en letterlijk een minuut in kokend water. Snij de afgekoelde vlees twee inktvis strips. Afzonderlijk shinkuem halve cirkels twee lampen. Bestrooi met suiker, gebroeid met kokend water, giet er een eetlepel azijn. We gereserveerd een kwart van een uur. Na deze tijd, giet de ui toe en meng met de inktvis. Nu denken, dan onze vullen van zeevruchten salad "Sea Breeze". U kunt een eenvoudige saus te maken op basis van olijfolie en citroensap. Maar veel smakelijker het gerecht zal worden uitgebracht onder moeilijke dressing. Meng een eetlepel mayonaise, Franse mosterd en citroensap. Helemaal klaar!