Mengelmoes van zuurkool

Mengelmoes van zuurkool - het is een van de eenvoudigste en de smakelijke tegelijkertijd gerechten. Tijd om deze gerechten te bereiden zijn niet de moeite waard besparingen, dan is het resultaat zal u te behagen. Hoe groter de verscheidenheid van gerookt vlees aanwezig in-zak, het lekkerder zal blijken. Een uitstekende uitvoeringsvorm is, als het niet wordt opgesteld op het water, en de rijkdom van vleesbouillon borst.

Mengelmoes van zuurkool in multivarka

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• kg kool;
• 8-9 worsten;
• twee wortelen;
• zes aardappelen;
• twee lampen;
• olie, kruiden, laurier, kruiden en zout.

Mengelmoes van zuurkool: recept

Om te beginnen, was de kool twee keer als het is erg zuur, is het noodzakelijk om warm water te gebruiken. Vervolgens snipper de ui, bak deze in multivarka goudbruin in de "Bakken" mode, voeg gehakte wortelen in kleine blokjes en laat gedurende ongeveer vijf minuten.

Schoon en snij de aardappelen in kleine blokjes, voeg deze toe aan de groenten. Voeg vervolgens aan de zuurkool. Meng goed en zet alle de stoofpot "Het doven" mode voor ongeveer 1,5 uur.

Voor een half uur gaar gerechten toe te voegen worst, voorgebakken en snijd ze in plakjes. Als u liever een andere vleesproducten, kunt u ze (worstjes, bacon, shpikachki, worst, etc.). De klaar gerecht geleverd met kruiden.

Mengelmoes van zuurkool is klaar! Bon appetit!

Mengelmoes van zuurkool. Recept № 2

ingrediënten:

• ham, gerookte vlees - 200 g;
• Drie pickles;
• twee tomaten;
• 300 g zuurkool;
• ui;
• kappertjes;
• tomatenpuree, zout, olie, peper.

Mengelmoes van zuurkool: recept

Snijd de komkommer in kleine stukjes. Alle vlees in dunne reepjes en tomaten - blokjes. Ui versnipperen.

Varkensvlees koken tot half gekookt, haal het vlees. Wanneer het vlees is afgekoeld, gesneden in kleine stukjes. Stukken van varkensvlees gebakken in zonnebloemolie met ui tot ze goudbruin zijn, zet ze dan terug in de bouillon.

Zodra het water kookt, voeg de zuurkool, komkommer en gerookte. Cook mengelmoes tot de kool gaar is. Na het toevoegen van kappertjes, tomaten, paprika, tomatenpuree en zout.

Mengelmoes van zuurkool is klaar! Bon appetit!

Mengelmoes van zuurkool met vlees en champignons

ingrediënten:

• 1,5 kg zuurkool;
• vier lampen;
• Zes schimmels (paddestoelen);
• geroosterd varkensvlees (kan ham vervangen) - ongeveer een pond;
• worst, spel - 100 gr;.
• bloem, boter, zout, laurier, peper.

voorbereiding

Ten eerste, kook gaar paddestoelen. Vervolgens driemaal met kool in koud water en knijp. Hak de ui en bak deze met drie eetlepels zonnebloemolie, voeg dan de kool om het, bakken, geleidelijk aan het gieten van de paddestoel bouillon.

Wanneer de kool gaar is, moet u aan toe te voegen geroosterd ham, worst en spel. Seizoen alles met zout en peper, voeg laurier. Sudderen gedurende dertig minuten, daarna bak een lepel bloem en voeg deze toe aan de kool, meng goed en laat ongeveer tien minuten. We zetten de stamppot in een pan en bak in de oven gedurende een half uur, totdat het licht bruin is. Om de tafel solyanka zuurkool geserveerd met room.

Bon appetit!