Linzen, gebruik in voeding

Lentil is een grote hoeveelheid hoogwaardige plantaardige eiwitten, die gemakkelijk wordt geabsorbeerd door het lichaam. In vergelijking met andere peulvruchten in deze bonen laag gehalte aan zwavelhoudende aminozuren serie. Linzen die gebruik voedingsdeskundige gepopulariseerd heeft minder vet, in vergelijking met erwten. Het is een uitstekende bron van ijzer. De bonen linzen veel foliumzuur, veel meer dan in andere producten. Een portie gekookte gerechten van dit peulvrucht voorziet het lichaam 90% RDA in water oplosbare vitamine B9.

Linzen die deels gebruiken, is rijk aan vezels, en verbetert de darmtransit, het rectum te beschermen tegen de dreiging van kanker. Regelmatige consumptie van dit voedsel normaliseert de stofwisseling, versterkt het immuunsysteem, stimuleert de functie van het urogenitale systeem.

Een aantal sporenelementen, maken deel uit van de peulvruchten, vertegenwoordigd calcium, kalium, fosfor, ijzer, mangaan, koper, molybdeen, borium, jood, kobalt en zink.

Linzen waarbij gebruik ligt deels in het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren, is een rijke bron van omega-3, omega-6 vetzuren. Een nadeel van deze twee stoffen, die alleen in het lichaam binnendringen voedsel en niet gesynthetiseerd in de cellen leidt tot chronische ziekten. Vaak een tekort aan essentiële polyonverzadigde vetzuren in het dieet is een factor die hartritmestoornissen, bloeddrukschommelingen, diabetes, artritis, hormonale onevenwichtigheden (vooral in de menopauze) veroorzaakt.

Linzen, waarbij gebruik gedeeltelijk vol combinatie van vitaminen, bevat vitamine B, vitamine PP, caroteen. Om het niveau verdere verhoging van vitamine C, moet korrel linzen ontkiemen.

In deze vegetarische voeding peulvrucht voedingswaarde gelijk aan vlees.

Voedingsdeskundigen raden het eten linzen om mensen in het lichaam, wat niet voldoende magnesium om volwaardig werk van het hart en het zenuwstelsel vast te stellen.

Wanneer een tabel reeds bereide gerechten, moeten ze verse salades toe te voegen. De noodzaak van het toevoegen groene ingegeven door het feit dat ijzer in grotere mate wordt geabsorbeerd onder invloed van vitamine C.

De voordelen van linzen Een deel van de inhoud van tryptofaan. Deze essentiële aminozuren, die een gevolg is van een keten van biochemische omzettingen omgezet in serotonine. Van de optimale hoeveelheid tryptofaan uit voedsel hangt vol slaap en emotionele stabiliteit. Omgekeerd, als niet genoeg serotonine, het is beladen met depressie, angst, stemmingswisselingen.

Linze groen (korrels die nog niet gerijpt zijn) door voedingsdeskundigen gastritis, cholecystitis, pyelonefritis, hypertensie, reuma, hepatitis, arteriosclerose, maagzweer te bevelen.

Rijpe linzen wordt geadviseerd om te gebruiken in strijd met de stofwisseling, om de immuniteit te verbeteren, ziekten van het urogenitaal systeem, het centrale zenuwstelsel.

Linzen een bron van isoflavonen (isoflavonen), die de groei van borstkanker remmen vanwege zijn anti-kanker eigenschappen. Isoflavonen niet vernietigd door de warmtebehandeling, zodat aangehouden als blik linzen, zodat in de soep.

Het wordt aanbevolen om een afkooksel van linzen voor mensen die lijden aan urolithiasis drinken.

Contra-indicaties voor het gebruik van linzen

Peulvruchten provoceren winderigheid, daarom niet aanbevolen voor patiënten met dysbiose.
Zie af van het gebruik van linzen moeten jicht patiënten, gal dyskinesie, die nierstenen in de galblaas geïdentificeerd.

Linzen voorkomt de opname van mineralen, zoals calcium, ijzer en zink.