Lacy pannenkoeken met kefir: eenvoudige recepten

Kanten pannenkoeken yoghurt verkregen zeer smakelijk en zeer dun. Zij gebakken uit het deeg viskeuze vloeistof verrijkt met zuurstof. Elk gezin heeft zijn eigen recept van deze lekkernij. Daarom is in artikel van vandaag zal beschikken over de meest interessante opties.

algemene aanbevelingen

Het geheim ligt in een dunne pannenkoeken koken test. Het moet voldoende vloeibaar en maximaal verzadigde luchtbellen. Deeg zuurstof te verzadigen, het voegt een bepaalde hoeveelheid gehydrateerd soda. Goede resultaten worden bereikt bij gebruik van meel, tweemaal gezeefd door een fijne zeef.

Een kant en zuurstof verrijkt deeg voor het bakken te dringen. Dit verhoogt de duur van de gisting, en dus verhoogt de hoeveelheid luchtbellen.

Je moet ook aan het feit dat de dikte van de afgewerkte pannenkoeken afhankelijk van de hoeveelheid in de pan-test gegoten herinneren. Hoe kleiner het is, hoe dunner de verkregen gebakken product.

De klassieke versie

Degenen die nog niet hebben besloten wat te koken voor het ontbijt, kan aanbevelen pannenkoeken doorspekt met kefir te maken. Recept behandelt deze eenvoudige toepassing gaat om een specifieke set van de ingrediënten. Daarom is op voorhand controleren of je beschikbaar alle noodzakelijke hebben. In dit geval moet u:

• Halve liter yoghurt.
• Vier volle eetlepels bloem.
• Drie grote eieren.
• Een eetlepel suiker en gesmolten boter.
• Een snufje zout.
• Een halve theelepel bakpoeder.

Klaar kanten pannenkoeken smeren (ze kefir of melk - in principe niet zo belangrijk), maak verschaffen van een bundel van goede boter.

Beschrijving van het proces

Enkele uren voor het begin van de producten yoghurt en eieren uit de koelkast gehaald en verlaat de tafel. Wanneer op kamertemperatuur gebracht, kunt u overgaan tot de voorbereiding van het deeg. Eieren breken in een diepe pot, sluit ze met frisdrank, suiker en een snufje zout. Alle klop krachtig tot het schuim en naar de zijkant.

In een andere kom, combineren gesmolten en licht gekoeld boter, tweemaal gezeefd door een zeef bloem en yoghurt. Alle grondig gekneed, in een poging om de meest uniforme consistentie te krijgen. De resulterende massa wordt ingebracht en geslagen eieren beginnen pannenkoeken (kefir) bakken. Dunne kant items worden alleen verkregen op goed verwarmde koekenpan met Teflon coating en lage zijden. Keukengerei Center goot wat het deeg en verdeel het over het gehele oppervlak. Bak ze aan beide kanten goudbruin. Afgewerkte stapel pannekoeken uitgespreid op een platte schaal en gesmeerd met boter. Serveer ze met jam, zure room, honing of gecondenseerde melk.

Mogelijkheid soezendeeg

Dit recept dunne kanten pannenkoeken met kefir is heel anders dan de vorige. Hij is interessant omdat het gaat om het gebruik van gekookt water. Met de toevoeging van warm water kant-en-klare producten zijn zacht en soepel. Daarom kunnen ze gemakkelijk wikkelen verschillende vulling. Voordat u begint te werken met de producten, moet u controleren of u bij de hand hebt:

• Tweehonderd gram tarwemeel.
• Een kopje yoghurt.
• Eetlepel plantaardige olie en suiker.
• Een paar eieren.
• 1/3 theelepel bakpoeder en zout.
• Een deciliter kokend water.
• Twintig gram ongezouten spek.

reeks handelingen

In een kom volume verbonden eieren, suiker en zout. Dit alles wordt grondig garde garde. De verkregen massa werd langzaam gegoten kokend water, onder voortdurend roeren zonder te stoppen. Vervolgens werd op dezelfde yoghurt pot tevoren gezonden opgewarmd tot kamertemperatuur en bicarbonaat. Alle zwaait zwaaien weer en beginnen te gieten vooraf gezeefd door een zeef de bloem.

Het resulterende homogene deeg dringen bij kamertemperatuur. Twintig minuten later, het toegevoegd plantaardige olie en beginnen te kanten pannenkoeken bakken. Kefir met kokend water, ze blijken ongelooflijk mals. Het deeg wordt gegoten in het midden van de verhitte pan ingevet stuk ongezouten vers vet en verspreid over het gehele oppervlak. Fried producten door minuut de beide kanten goudbruin. Op verzoek kan deze pannenkoeken worden gevuld met vlees of leverpastei. Toe te voegen aan het deeg een beetje meer suiker, krijg je een zoet dessert, een perfecte harmonie met jam of oranje caramel.

Option met gefermenteerde gebakken melk

Dit recept blijken erg lekker kanten pannenkoeken met kefir. Het is dit ingrediënt geeft het een fluweelachtige textuur. Door de aanwezigheid van zure deeg melk draait een beetje zoet. Om uw familie in staat waren om ontbijtpannenkoeken hebben dunne geurig, double-check de dag voor de avond, is er alle benodigde componenten in uw keuken. Op dit moment, moet u:

• Tweehonderd milliliter kefir.
• Een paar eieren.
• Halve liter zure melk.
• Paar eetlepels suiker.
• Anderhalf kopjes bloem.
• Een snufje zout.

In een diepe een kom de eieren, suiker en keukenzout. Daaraan werd overgoten met yoghurt gefermenteerde gebakken. Alle Klop klop of conventionele vork en beginnen langzaam giet de gezeefde bloem. Een homogeen en voldoende schoon het beslag kort verkrijgen in de koelkast. Na een half uur van te beginnen met kanten pannenkoeken bakken. Kefir voorbereid, kunnen ze eenvoudig worden verkregen door de lucht! Het deeg wordt in het midden van goed verwarmd en braadpannen per minuut van de hand gegoten. Eindproducten gestapeld gestapeld op een vlakke plaat en diende om de tafel. Eet hetgeen pannekoeken met zure room, gecondenseerde melk, jam of.