Kurnik traditioneel recept van bladerdeeg

Kurnik - heerlijke taart, zeer populair in de Slavische koken. De voedingswaarde van verschillende gastronomische kwaliteit, origineel vullingen. Natuurlijk is er het eeuwenoude recept voor de taart, een klassieker. Maar chef-koks en huisvrouwen - mensen zijn creatief, en de originele versie is al lang opgewaardeerd met allerlei toevoegingen.

Aanvaard voor het koken

Classic recept Kurnik bladerdeeg bestaat uit kip, ei, champignons, boekweit, pannenkoeken (pannenkoeken) en de basis van sloonki. Natuurlijk, is het makkelijker om een gerecht te koken, als, bijvoorbeeld, om een kant-en-klare deeg te kopen. Hoewel het kan worden gekneed en, als de tijd het toelaat. De taartvulling wordt in twee vormen: vlees en pap en champignons. Hoe pannenkoeken gebakken, zoveel lagen en zal worden opgenomen in uw recept Kurnik bladerdeeg. Dit is de eerste waarschuwing koken. Op de tweede later.

• Vulling. Vlees vlees neem een middelgrote kip of een paar kippen, koken in gezouten water tot ze gaar zijn, zijn vrijgesteld van de botten en huid. U kunt laten in deze vorm, snijd ze in kleine stukjes. En je kunt nog steeds bakken en - Kurnik recept bladerdeeg kunnen beide opties. Alleen bak ze in boter (dit is de tweede trucje), dan is het gehakt zal sappig en mals zijn. Het belangrijkste ding dat veel vlees hadden, het is een meat pie! Toen pap. Tweehonderd gram boekweit kook, het toevoegen van zout, kruiden, enz. In een koekenpan bak de champignons met ui (100-150 g, fijngehakt) gaar. Kurnik klassieke recept van bladerdeeg maakt het gebruik van witte champignons, of zelfs welke aard ook, binnen handbereik. Luke spijt niet de moeite waard. U kunt toevoegen aan het einde een beetje knoflook gestampt. Dan zet in de pap champignons, roer en laat een paar minuten op het vuur. dan schakelt. Ook kook 3-4 hardgekookte eieren, afbrokkelen. Elk type vullingen peper, bestrooi met uw favoriete kruiden, specerijen, maar overdrijf het niet!
• Nu verzamelen we ons gerecht bladerdeeg. Een vel sloonki uitrollen zodanige diameter dat het meer Pannekoeken. Rol het tweede vel, zelfs een beetje meer. Het eerste bed, bijvoorbeeld in de vorm van een koekenpan of bakken. Het oppervlak van de pre-geoliede. De randen van de lift. Pannenkoeken op de eerste plaats. Meng de eieren en vlees, op pannenkoeken. Wij leggen op de top van de tweede pannenkoek. It - gehakt granen en paddestoelen. Opnieuw Pannekoeken en vlees. En dus zolang een van de ingrediënten is voltooid. Nu bedekken met tweede cakedeeg velrand zaschipyvaem en "cover" smeert losgeklopt ei. Alles kan in de vorm van een koekenpan of de oven worden gezet. Producten van bladerdeeg, foto's die u ziet in het artikel duidelijk laat zien wat het uiteindelijke resultaat moet zijn.
• De truc om de laatste. Voordat u een taart te sturen om te bakken in het centrum van zijn keurig nodig om een klein gaatje te doen van de eerste laag op de bodem van de pannenkoek. Giet het mengsel in een paar lepels bouillon, die we kregen bij het koken van vlees. Kurnik krijgen dan een zeer mals, sappig, heerlijk. Een oven moet van korte duur, alleen om shell deeg blozen, omdat de binnenkant van de vulling is helemaal klaar voor!

Als alles wordt gedaan zoals het hoort, de taart blijkt ook. De vulling kan worden ingeschakeld en uw favoriete ingrediënten, het verbeteren van de smaak van de individuele behoeften.