Koken jam van peren voor de winter

Knuppels, peren blijken erg lekker en geurig, ze zijn leuk om te eten zelf, maar ook te gebruiken als aanvulling op desserts, bakken, of zelfs ijs. Met de juiste voorbereiding en vitamines bewaard. Daarom, om te maken jam peren voor de winter zal een zeer goede beslissing. voorbereiden Er zijn verschillende manieren.

Koken jam peren

Recept laat koken zoals jam en marmelade. Het verschil in suiker - in het eerste geval zal normaal benaderen, en in de tweede moet je een gelei te gebruiken. Bovendien, in een file fruit plakjes kunnen worden gelaten, en de jam of marmelade ze beter wrijven door een zeef. Per kilogram peren vereisen 0,5 kg suiker en een citroen. Als de suiker gelei, kunt u vijftig gram gelatine te nemen. Jam peren met citroen blijkt niet zo plakkerig en erg lekker. Peel citroenschil, in plakjes gesneden groenten. Snijd uit de kernen van de peren, snijd ze in stukjes en doe in een pan met de citroen. Voeg de suiker toe en draai een kleine brand. Vijf minuten later, zal perensap moet al grondig zijn en zet het vuur op hoog. Zodra de storing weer begint te koken, verminderen uw vuur en bak nog een kwartier. Jam is klaar, en wat je nodig hebt om te jammen door een zeef. Zo krijg je een homogene massa zonder huid. Jam peren voor de winter Onderhouden, voor het opslaan van gesteriliseerde glazen potten met deksels vast. Bewaren in een koele donkere plaats.

Perenjam met perziken

Jam van peren voor de winter kan verschillend zijn. De klassieke versie omvat het gebruik van slechts peren en citroen, maar u kunt het werkstuk en perziken te maken. Licht zure perziken en subtiele citroensmaak past perfect bij de smaak van peren. Neem een halve kilo peren en perziken evenzeer een kilo suiker en het sap van een halve citroen. Schil peren uit serdtsevinok en schillen, verwijder de schil van de perziken en botten. Hak gesneden fruit met behulp van een keukenmachine of blender. Doe in een pan, voeg suiker toe en bak op laag vuur, onder voortdurend roeren en verwijder het schuim. Wanneer de jam dikker, voeg het citroensap. De gerede staaf giet het in gesteriliseerde potten, zet de ijzeren of plastic en verwijder het depot.

Peer jam met appelen

Een andere manier om ongewone jam van peren voor de winter te koken. In aanvulling op appels, kunt u toevoegen en oranje, dan dessert is een heldere citrus smaak. Per kilogram peren nemen het sap van een citroen, een kilo van zure-zoete of zure appels, een kilo suiker. Als u liever de natuurlijke smaak van het fruit, nemen minder suiker, maar als je houdt van meer zoet, kan het bedrag worden verhoogd tot twee kilogram. Maak de vruchten uit zaden, snijd ze in kleine stukjes. Giet het citroensap en giet de suiker, zet in een kom en stuur het op een laag vuur. Roer voortdurend verbrand te vermijden. Kook voor ongeveer veertig minuten, daarna uitgespreid op pre-gesteriliseerde banken.