Hoe om ijs te maken van melk? IJs melk: recept

IJs net als iedereen - zowel kinderen als volwassenen. Heerlijk, koel, geurige ... Wat is er mooier op een hete zomer tijd?

Het is niet nodig om te gaan naar de winkel

Helaas zijn veel winkels overstuur slechte kwaliteit producten, alsmede de aanwezigheid van verschillende kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Dus waarom niet een zelfgemaakt ijs uit de melk, en hun huis niet te behagen? Vooral dat er niets ingewikkeld over.

Er is melk? IJs zal blijken!

We opgeslagen de volgende producten:

• melk - 100-150 ml;
• room met een vetgehalte van meer dan 40% - 500-600 ml;
• dooiers - 5-6 stuks;
• suiker;
• maïszetmeel;
• vanille;
• zout.

Neem een diepe pan, giet het in melk, voeg een beetje zout, roer en in brand gestoken. Grijze mengsel, maar niet kokend.

In warme melk Roer de suiker, vergeet niet om regelmatig te roeren zodat het goed is opgelost. Daarna zet het vuur en voeg de melk eierdooiers gescheiden eiwitten.

Nu u een handige garde nodig. Klop melken weer voorzichtig, zet het mengsel op het fornuis. Zet een kleine brand en kook het tot het dik. Voortdurend roeren de dooiers nauwkeurig plaats lossen dan gekookt in melk.

In een afzonderlijke houder, meng de melk en maïszetmeel. Giet het mengsel in onze crème die op het fornuis gekookt is. Natuurlijk verdikkingsmiddel zal ijs onvergetelijke smaak van de jeugd te vinden.

Daarna zult ijs nodig. Zet het in een grote pan en zet een container met crème.

Nu kwam de beurt aan de room. Zij hebben behoefte aan een goed wakker schudden door een halogeen of een blender en voeg de room toe. Roer. Vervolgens dient u uw mengsel in de koelkast voor een tijdje te zetten.

Een belangrijk punt: elke 20-25 minuten, verwijder de pan uit de koelkast en slagroom. Hoe meer je het doet, hoe beter. Op dit hangt het ijs smaak en consistentie. Aan het einde van het koken, kunt u de bessen of fruit (optioneel) toe te voegen.

Nu je weet hoe je ijs te maken uit de melk, lekker en gezond, en kunnen op elk gewenst moment om een favoriet delicatesse te genieten. Geloof me, zullen kinderen ook gelukkig zijn. Bon appetit!

IJs melk: recept

Nou, hoe lekker? En hoe om ijs te maken uit de melk zonder room? Ontdek een prachtige recept.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 1 liter melk;
• 2 kopjes suiker;
• 100-120 g boter;
• 5-6 eidooiers;
• 1 theelepel zetmeel.

We zullen een grote pan nodig. Giet de melk erin, in plakjes gesneden en voeg olie.

Nu moeten onze blend koken. Tot aan de melk en boter kook, ga dooiers en suiker, wrijf ze, hoeft ook niet vergeten over een theelepel van zetmeel. Vervolgens moet je alle ingrediënten te mengen tot een gladde massa en giet een beetje melk. Als je het goed doet, zal de massa lijken op de zure room zijn.

Wanneer de melk kookt, giet het in het verkregen mengsel. Onmiddellijk beginnen om grondig alles wat eierdooiers niet verdikt mengen. Breng aan de kook weer, en dan dip pan in koud water. Verder moet van tijd tot tijd aan het mengsel roeren tot het is afgekoeld. Nu kunt u het in de koelkast te zetten. Het is het beste om te gieten in een vriezer. Sundae (ijs) klaar. Als u wilt kunt u een fruit of bessen naar smaak toe te voegen. Op dit moment als jij. In ieder geval krijgen we een heerlijke traktatie. Geniet van een heerlijke verkoeling!

Een andere manier

Laten we nu praten over hoe om ijs te maken uit melk (droog).

Bereid de volgende ingrediënten:

• melkpoeder -25-30
• koeienmelk - 400-500 ml.
• suiker - 90-100 g
• vanilline.
• maïszetmeel.

Eerst moet je een kleine steelpan nodig. Het is noodzakelijk om de vanille, melk en suiker roeren. Er giet ook de melk en roer alle ingrediënten tot de suiker is opgelost en vanilline. Er dient echter te worden opgemerkt dat de melk niet allemaal zouden moeten gieten, maar slechts een deel. Andere vormen van verlof, voeg de zetmeel en sluit deze mengsels en meng. Zet de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook. Vergeet niet de hele tijd roer totdat totdat de vloeistof is dik en gelei-achtig. Verberg de pan in de koelkast om af te koelen ijs. Daarna is het belangrijk om elke 20-25 minuten om het te krijgen en sloeg beter met een mixer. Dit zorgt voor een uitstekende smaak en textuur van ijs. Geef een beetje delicatesse dooi voor het opdienen.

Wat dacht je van chocolade?

Nu weet je de twee recepten, hoe ijs te maken uit de melk. Hieronder vindt u meer met een honkslag. Misschien zal het voor dames. Dus, chocolade-ijs.

Om het te maken, zult u deze ingrediënten nodig:

• Milk - 250-300 ml;
• cream - 250-300 ml;
• Suiker - 100 g;
• pure chocolade - 150 g

Neem een middelgrote pan, giet het in melk, voeg suiker. In brand gestoken. Vergeet niet dat je nodig hebt om constant roer het mengsel tot de suiker is goed opgelost. Als je ziet dat het product volledig gesmolten in de melk, haal de pan van het vuur. Vervolgens dient u uw mix afkoelen en voeg de room in. Nu kunt u het ijs in de koelkast te verbergen. Vergeet niet om periodiek te verwijderen uit de koelkast en roer goed door. Als je ziet dat de crème verdikt, voeg de gesmolten chocolade erin. Stuur uw pan terug in de koelkast. Als de chocolade is afgekoeld en verdikt, is het mogelijk om te genieten van de heerlijke smaak van ijs, bereid met hun eigen handen. Bon appetit!

In multivarka is ook mogelijk!

Heeft u multivarka hebben? Gewoon geweldig! Dan bieden wij aan zelfgemaakt ijs maken van de melk in deze handige en moderne apparatuur.

Je hebt nodig:

• half kopje melk;
• 200 g suiker;
• 3 eidooier;
• vanilline;
• 300 ml crème.

Neem multivarochnuyu kom, vul het in melk, kies "verwarming" mode, bloot een temperatuur van 40 graden en gedurende 5 minuten.

Voor het bereiden we een andere container, die we dragen warme melk en dan vysyplem suiker, vanille en voeg de eidooiers nodig. Alle ingrediënten zijn zorgvuldig klop om de suiker en vanille te ontbinden.

Nu wordt het mengsel terug in de kom multivarochnuyu gegoten selecteer "smelt" modus, - 30 minuten. Vergeet niet om regelmatig te roeren met een spatel voor Multivarki.

Klop room en combineer de twee in één eenheid massa in de koelkast, van tijd tot tijd nemen het ijs en goed geroerd. Zodra het volledig verhardt, kunt u een fruit en bessen toe te voegen, en dan genieten van de heerlijke smaak!

het delen van ervaring

En nu zullen we met u delen een aantal van de geheimen van het koken ijs thuis.

1. Het is noodzakelijk om zich strikt te houden aan de regels van het vriespunt. Alleen dan is het ijs zal u verrassen met een geweldige smaak.
2. Bevriezen in een koelkast gedurende 5-6 uur.
3. Wilt u deze lekkernij vaak te maken, koop een vriezer. Je zal sterk het proces van het koken te vergemakkelijken. De smaak is geweldig.
4. Gebruik alleen verse melk en room.
5. Toevoegen aan ijs, verschillende additieven: chocolade, stukjes fruit, bessen, weinig zeemeerminnen. Creatieve verbeelding, om een echte heldere meesterwerk te maken!

tenslotte

Nu je weet hoe om ijs te maken thuis van de melk. In de zomer warme seizoen je niet hoeft te gaan naar de winkel voor het volgende deel, kunt u gemakkelijk te bereiden jezelf. Bon appetit! Sundae - IJs, relevant te allen tijde!