Kipfilet. Hoe maak je een stevige maaltijd te koken

Het is geen geheim dat de kip - een van de gezonde voeding. Dat kip bevat tot 23% van het eiwit in de samenstelling. Bovendien bevat 92% van de aminozuren die noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam en het vetgehalte niet meer dan 10%. In kipfilet in grote hoeveelheden bevat vitamine B12, B6, B9 en B2, en ook sporenelementen ijzer, fosfor, selenium, zwavel, calcium en magnesium. Al deze rijke en kip. Hoe maak je een smakelijke en voedzame maaltijd van dit vlees koken? En wat moet worden gedaan, de schadelijke eigenschappen van dit product niet te laten zien?

Ondanks alle voordelen kippenvlees heeft ook een aantal nadelen. De grootste en meest gemakkelijk te elimineren - een huid. Het bevat een grote hoeveelheid vetten en heeft de neiging om schadelijke stoffen zich ophopen. Daarom is het het beste om de huiden te verwijderen. Het is raadzaam om een gedomesticeerde kip te kopen, om het risico van het verwerven van een vogel met de inhoud van antibiotica te verminderen. Als je het vlees in folie te bakken, is er geen noodzaak om te bakken met het en groenten, anders wordt de sappen uitgescheiden door hen, zullen de folie oxideren, en de kip zal schadelijke stoffen absorberen.

De lekkerste en meest voedzame deel van een vogel - een borst. Het is dat je meestal zien in de winkels onder de naam "kip." Hoe om het vlees te koken, zodat het niet de gunstige eigenschappen te verliezen? Er zijn vele manieren.

De eenvoudigste van deze is koken of stomen. Deze methode is de meest betrouwbare en correcte vanuit het oogpunt van een gezond dieet.

Kipfilet met gestoomde groenten - een geweldig gerecht als je let op de calorieën en vorm, of gewoon een dieet volgen. Neem de aardappelen, uien, wortelen, paprika en kool. Schil en snijd of in kleine blokjes. Dan is alles wat je nodig hebt in een kom Multivarki eerder gegoten in een beetje plantaardige olie om te zetten. Voeg de groene bonen. Breng op smaak met zout en voeg de kruiden. Roer en giet water. Kipfilet, in kleine stukjes-serving, seizoen gesneden met zout, voeg kruiden en, borstelen boter of zure room, in een container-steamer. Je kunt ook een plakje tomaat en een strikje op de kip. Hoe maak je een gerecht koken, "weet" multivarka: u alleen het deksel te sluiten en zet de "Pilaf" mode. Wanneer u klaar bent koken, meng alle ingrediënten.

Kipfilet in beslag wordt als volgt bereid. Het varken wordt gewassen en de grootte van een hamburger in porties te snijden (kan in stukken van verschillende grootte worden gesneden). Elke portie terugdringen, zout en peper. Verder is het noodzakelijk om het beslag te bereiden. Om dit te doen, nemen we de bloem en fokken met warme melk. voeg de stille plantaardige olie, 2-3 eieren. Zout, peper, roer en laat op te zwellen gedurende 15 minuten. Gehavend van alle kanten ondergedompeld kippen. Hoe maak je een pan te bakken te koken, het is ook het vermelden waard. Smeer nog steeds koud koekenpan een beetje plantaardige olie en verwarm het op laag vuur. Na een paar minuten alleen maar bak de stukjes van pluimvee in beslag goudbruin. Verspreid op een bord, voeg een bijgerecht en genieten van de heerlijke smaak.