Kaliumfosfaat

Fosfaten genoemd chemische binding van verschillende metalen met fosforzuur. Momenteel zijn er vele variëteiten van fosfaten, die worden gebruikt in verschillende gebieden van de activiteit. Geen uitzondering en kaliumfosfaat, die vaak wordt gebruikt als antioxidant en bacteriedodende stoffen in de voedingsmiddelenindustrie. Opgemerkt wordt dat antioxidanten stoffen die oxidatie van andere substanties remmen. Denk bijvoorbeeld aan de gebeten appel, die op de lucht donkerder. Dit komt doordat zuurstof in de lucht oxideert het ijzer in de vrucht. Als kaliumfosfaat giet plaats om een beet, zal het oxidatieproces vertragen vele malen. Aldus wordt onderdrukt het metabolisme in het lichaam van de bacteriën. Dat is de reden waarom het wordt gebruikt als conserveermiddel.

Opgemerkt wordt dat alle verbindingen fosfaat, die in de natuur voorkomen, zijn orthofosfaten. In de meeste gevallen, kalium- orthofosfaten gebruikt in de voedingsindustrie (fosforzuurzout), waarvan één E340. In de industrie, kaliumorthofosfaat E340 noemde monofosfaat, het voedingsadditief gebruikt als zuurteregelaar, een vochtvasthoudend middel en stabilisator, kleurstoffen vasthoudorgaan versterker antioxidantwerking. Dit additief heeft de volgende chemische formule: KH2PO4, is sterk oplosbaar in water en heeft de vorm van een korrelig wit poeder.

Fosforzuur, interactie met kaliumcarbonaat, vormen kaliumfosfaat waarvan de formule is K3PO4. Het wordt gebruikt als een component van detergens additieven in bakkerijproducten en zoetwaren, frisdranken en zuivelproducten, en soepen, pasta's en sauzen, thee, kaas, vlees en visproducten, fast food. Daarnaast wordt het gebruikt als een stabilisator van groene groenten, omdat het de zuurgraad van een neutrale omgeving ondersteunt. In K3PO4 geneesmiddel wordt gebruikt voor het voorkomen en behandelen van ziekten zoals hypofosfatemie, en industriële productie - als additieven voor verven, corrosieremmers en verschillende fluïda voor het boren.

Opgemerkt wordt dat de kaliumfosfaat, een deel van de poeders leidt tot toxische eigenschappen oppervlakteactieve verhoogd. Ze beginnen intensief dringen in het menselijk lichaam door de huid, dragen bij aan de ontvetten, vernietigen celmembranen, waardoor de beschermende verminderen van de huid. Surfactants, doordringen in de bloedvaten in de huid, in de bloedbaan en verspreid over het hele lichaam, wat bijdraagt aan een inbreuk op de eigenschappen van het bloed en het immuunsysteem.

Dus tot op heden werd kaliumfosfaat gebruikt als meststof P, als bestanddeel van vloeibare en poedervormige wasmiddelen gedurende booroperaties. Ook wordt het gebruikt in de cement- en textielindustrie, uiterlijk wanneer het garen voorbereiding voor het kleuren of bleken, in de voedingsindustrie voor het losmaken van het deeg, in de geneeskunde voor de bereiding van geneesmiddelen, tandpasta's of poeders. Kristallen kaliumfosfaat gebruikt als ferro-elektrisch of piëzo-elektrisch materiaal, bestrijdingsmiddelen, additieven voor oliën en andere.

Het is echter goed te beseffen dat de fosfaten negatieve invloed op het menselijk lichaam, waardoor storingen in het geval als een persoon wordt blootgesteld aan hen voor een lange tijd effect. Dat is de reden waarom veel landen is het gebruik van fosfaten in de voeding en consument industrieën hebben verlaten. In ons land is het gebruik ervan toegestaan, dus het is vaak op de etiketten van verschillende producten of huishoudelijk gereedschap kan voldoen aan de aanwijzing E340, dwz kaliumfosfaat.