Kaas, mosterd, roomsaus. recepten

Maak gerechten rijk en heerlijk, kunt u een verscheidenheid aan sauzen te gebruiken. Bereid ze op verschillende recepten. De meest populaire zijn sauzen met room, kaas en mosterd.

Kaas en roomsaus. recept №1

Deze saus is perfect voor elke maaltijd. Delicate smaak van de roomkaas met de smaak zal een pikant tintje van zelfs de meest bekende voedsel te geven. Met 200 gram crème, 150-200 gram kaas, knoflook, nootmuskaat, peper, zout. Met een fijne rasp rasp de kaas. In een pan of een andere houder, giet de room. Beginnen ze te verwarmen bij lage temperatuur. Voeg vervolgens de roomkaas. Houd op een bord een paar minuten, breng op smaak met nootmuskaat, zout, zet de gehakte (of geraspte), knoflook en peper. Vervolgens worden alle ingrediënten in een pan een paar minuten. Roomkaas saus bereid. Serveer het kan van spaghetti en vlees of vis.

Kaas en roomsaus. recept №2

Voor de tweede methode, de voorbereiding van de saus, u twee glazen melk, een paar eetlepels boter en dezelfde hoeveelheid meel moet kaas, peper en zout. Het kan in de saus eventueel nootmuskaat worden gezet. In een pan of koekepan, verwarm de boter, voeg geleidelijk meel is. Producten bak een minuut of twee. Roer en giet gelijktijdig in een massa van warme melk. Dan zet de geraspte kaas, kruiden. Kook aanbevolen tot tot de saus dikker wordt. Zorg ervoor dat klonten niet de roomsaus bederven. Het recept is heel simpel. Alle benodigde ingrediënten zijn er zullen altijd in het huis.

Kaas en roomsaus. Recept №3. "Alfredo saus"

Volgens dit recept, moet de saus parmezaanse worden toegevoegd. Smaak is uitzonderlijk rijk en zacht. Het wordt aanbevolen om zware crème te gebruiken. 4 porties u 50 gram boter verpakking (250 gram) vette room, knoflook, moet Parmezaanse kaas (geraspt 1,5 kopjes), peterselie, peper en zout. Eerst de boter smelten in een pan of pannetje. Het vuur moet klein zijn. Giet de room op de plaat en houd gedurende 5 minuten. Voeg de kaas, gehakte knoflook. Snel roer, warmte. Doe de gehakte peterselie. Verwijder uit hitte. Giet de vissaus, voeg de tomaten toe, kook de spaghetti. Als gevolg hiervan, krijg je een lekkere en voedzame lunch.

Romige mosterdsaus

Fans zullen de scherpe saus met mosterd waarderen. Gebruik de bouillon, room (kan vetarm zijn), een paar lepels mosterd, citroenolie, olijfolie, mosterdzaad, peper en zout. In een koekepan, verwarm de 2/3 kop bouillon. Als het niet bij de hand, kunt u in het water kubus van vlees of andere kruiden en warmte te zetten. Langzaam een dunne stroom, giet 100 g crème. Leg twee theelepels mosterd, knijp het citroensap. Voeg de mosterdzaadjes (je kunt doen zonder hen). Meng de ingrediënten, dan 5 minuten. Aan het einde van de smaak, zout en peper, een lepel olijfolie. Klop de saus met een vork of garde. Romige mosterdsaus is perfect om de gerechten. U kunt het ook gebruiken bij het bakken van vis, vlees, groenten.