Ingelegde bieten: recepten en koken features

Gebeitst bieten, recepten die vrij gelijkaardig aan de beschrijving van beitsen komkommers, ideaal voor lekkere hapjes en geurig. Overigens hoeft een dergelijke voorvorm niet per se te rollen op de winter. Immers, het is alleen voor drie dagen, en je kunt het bijna onmiddellijk te gebruiken.

Opgemerkt dient te worden dat de gekruide bieten (recepten hieronder zal worden besproken) gebruikt minder populair dan gebeitst. Maar het mocht niet baten. Na geoogst met azijnzuur plantaardige verliest al zijn nuttige eigenschappen. Bovendien is deze marinade gecontra-indiceerd te gebruiken voor mensen die problemen hebben met het maag-darmkanaal te hebben. Wat gefermenteerd product wordt alleen geproduceerd uit natuurlijke bestanddelen en het gebruik ervan is onmiskenbaar.

Heerlijk en smaakvolle ingelegde bieten: recepten

Zoals hierboven vermeld, deze voorvorm wordt volledig geschikt voor gebruik na drie dagen na de bereiding. Gedurende deze tijd de bieten goed verzadigd met pekel en worden ongelooflijk lekker en geurig.

Dus, om 1 liter van snacks te creëren, moeten we:

• Vers bieten zijn niet een zeer grote omvang - 500-700 g;
• gefilterd drinkwater - 500 ml;
• zout small natrium - 1 grote lepel zonder objectglaasjes;
• laurierblaadjes - 2-4 stuks;.
• pepper geurige - 5-7 stuks;.
• verse knoflook - 2-3 medium kruidnagel;
• Gedroogde dille (paraplu's met zaden) - 2-3 pct.
• Red hot pepper - voeg naar smaak toe.

voorbereiden plantaardige

Voordat u zure bieten te maken, moet zorgvuldig worden behandeld. Om dit te doen, neem dan de gemiddelde wortels en was ze dan grondig met een doek. Verdere groenten in een pan met water en kook worden gebracht tot zachte 1-1,5 uur. Aldus staarten gesneden ingrediënt hoogst ongewenst. Anders zal alle rijke kleur van de groente worden uitgebracht in bouillon, waardoor de snack minder lekker en mooi.

Nadat de bieten gekookt, moet volledig afkoelen en vervolgens geschild en in schijfjes gesneden tot 7 mm dik. Als een hapje u ervoor kiest om te koken voor de vakantie tafel, het is mooi om groenten te hakken kan in reliëf met behulp van een mes voor kaas.

Verdeling van de pekel

Marineren dergelijke eenvoudige, maar zeer smakelijke snacks vrij snel en eenvoudig voorbereid. Dit vereist het mengen van drinkbaar water met fijne tafel zout en peper naar smaak, om ze aan de kook te brengen, staan op de plaat gedurende drie minuten en dan haal van het vuur en volledig afkoelen. By the way, dit is erg belangrijk, want als je giet gekookte bieten met warme pekel, dan zul je niet een elastische en mooie voorgerecht en onbegrijpelijke brij smaak te krijgen.

Werkwijze voor het vormen snacks

Na de pekel en bieten zal worden voorbereid, moet u onmiddellijk naar de ingemaakte groenten. Om dit te doen, neem een schoon en droog kwart pot, zet het in de hele tenen knoflook, paraplu's gedroogde dille zaden, piment en laurier. Verder wordt dezelfde capaciteit om aan de stukken van gekookte bietsuiker gebracht, en vervolgens volledig vullen ostyvshim pekel.

In deze toestand, moet de voorvorm bij kamertemperatuur worden bewaard gedurende drie dagen. In dit geval is het raadzaam pot losjes gesloten glazen deksel.

koken Features

Voldoen aan alle eisen voor de bereiding van een dergelijke leeg moet je naar buiten komen heerlijk en smaakvolle ingelegde bieten. Recepten snacks die kunnen andere extra ingrediënten. Zo worden een aantal huisvrouwen toegevoegd aan plantaardige augurk en verse bladeren van bessen, kersen en appelbomen, evenals diverse kruiden en specerijen.

Ook moet worden opgemerkt dat de ingelegde bieten voor de winter voorbereiden op een vergelijkbaar recept, maar het enige verschil is dat alle onderdelen die niet in de gebruikelijke glazen pot en in een gesteriliseerde container, die vervolgens moet er zeker van te rollen met behulp van een speciaal apparaat worden geplaatst. In een dergelijke toestand van de snack kan worden opgeslagen op een koele plaats voor een half jaar of zelfs meer.

Ingelegde bieten: het gebruik van smakelijke en geurige snacks

Afgewerkte snack behoudt alle voedingsstoffen van de belangrijkste plantaardige, namelijk organische, wijnsteenzuur, appelzuur en citroenzuur, vitamine B1, C, A, E en B2, beta-caroteen, PP en B9. Ook moet worden opgemerkt dat de gekruide bieten vol met enorme hoeveelheid waardevolle mineralen, zoals fosfor en kalium.

correct Serve

Na drie dagen van ingelegde bieten in de koelkast moet worden geplaatst voor een paar uur. Daarna worden de segmenten die u wilt publiceren in een diepe kom (zonder pekel), toe te voegen aan het een ring van zoete ui smaak en ongeraffineerde zonnebloemolie. Meng alle ingrediënten die ze nodig hebben meteen aanwezig zijn om de tafel als een heerlijke en smaakvolle snack te zijn. In aanvulling op een home-made wordt aanbevolen om aardappelpuree, gebakken vlees en andere warme gerechten in te dienen. Bon appetit!