Huiskoken: wat kan men van zure melk doen?

Als u een bepaalde hoeveelheid melk heeft, die uitgesteld wordt, haal het niet uit. Overweeg wat u van een dergelijk product kunt maken.

Zuivel rivieren

Wat kan er van zure melk worden gedaan? In feite, veel heerlijke en gezonde drankjes en gerechten! Dit is yoghurt, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt. Weet u hoe u de eenvoudigste yoghurt kunt maken? Wanneer de melk al verdikt is en u kunt drinken, doe een handvol verse bessen in het glas: een kers zonder kuilen, bessen, frambozen, aardbeien, enz. Onderdruk met een lepel, zodat de bessen het sap laten. Giet de melk, voeg suiker toe aan smaak, u kunt wat vanilline hebben. Roer en drink. U kunt de melk en bessenmassa met een mixer naar een homogene consistentie laten zweepen. Het zal niet slechter zijn dan de fabriek yoghurt. Wat kan van zure melk worden gedaan als er geen verse bessen zijn? Voeg een paar lepels jam of siroop toe. En een heerlijk verfrissend drankje is klaar! Wat het voedsel betreft, is het hoofdzaak van gefermenteerde melk cottagekaas. Het kan gemaakt worden met een klassieke smaak, pittig, met kruiden en kruiden, zoet fruit. Kies welke je het leukst vindt. De zure melk wordt gegoten in een gietijzer of pan en op een klein vuur geplaatst. U kunt onmiddellijk zout, komijn toevoegen (voor piquant smaak) of suiker, stukjes fruit, rozijnen (voor zoete smaak). Hoe eenvoudig is het niet? Nu weet je wat te maken van zure melk! Dus, je moet koken, niet koken. De temperatuur moet met een vinger getest worden: als het warm genoeg is dat het pijn doet, verwijder het uit het vuur. Zet 2 rijen gaas in een kuil, en giet de inhoud.
Voeg in pikante kazen toe, knip knoflook, fijngesneden groenten. Bind gaas aan een bundel en plaats onder de onderdrukking, zodat de rest van het serum wordt gedreineerd. Dat is een geweldige gerecht die je hebt!

Fry-parim en bak

Wat kan nog met zure melk gedaan worden? Het is pannenkoeken. Het recept is simpel: giet bloem in de melk, voeg een knippie zout toe, een paar eetlepels suiker, een beetje geblikte frisdrank. De massa van de consistentie zou moeten lijken op een goede, dikke zure room. Roer over matige hitte met zonnebloemolie. Serveer met zoete siroop, zure room, geslagen met suiker, jam of jam, met saus. Ter wille van het bakken, moet u het in een appel wrijven. De smaak zal veel beter zijn. Een andere optie die uit zure melk kan worden gemaakt, is gebakken brood. Op melk, gekneusde deeg zonder gist, moet het zacht, licht, even vloeibaar zijn. De verhouding tussen zout en suiker, die u naar eigen goeddunken kiest. Voor een betere smaak kunt u een klein stukje margarine of boter toevoegen aan het deeg. Laat het deeg een beetje na het mengen staan. Knip vervolgens kleine stukjes eraf, rol ze in een tikkentje dikke taarten. In dit geval, gedompeld in bloem, om niet te verliezen handen en rollen. Steek vervolgens in een pan tot goudbruin. Om de croissants beter te koken, steek ze op verschillende plaatsen door een vork. En wat kan je haast uit zure melk? Een perfecte taart voor thee. Ingrediënten voor hem zullen heel weinig nodig hebben. Giet in de kom de suiker - een glas of een beetje meer. Dezelfde hoeveelheid yoghurt. We rijden 2-3 eieren, voeg een theelepel frisdrank toe (blus met azijn), bloem - 1,5-2,5 glazen (afhankelijk van de resulterende consistentie van de deeg: het moet romig zijn, maar niet erg dik). Daar voegen we ook vanilline en vers fruit toe, in stukken gesneden of bessen. Je kunt jam maken. We kneden alle ingrediënten van het deeg uit. De vorm voor bakken (met bumpers) is met olie gesmeerd, het deeg wordt erin gegoten. Fruit verspreid gelijkmatig of snijd ze in plakjes, zet ze in een vorm en voeg dan een testmassa in. Zet een voorverwarmde oven in en bak tot het gekookt is. De baktijd duurt ongeveer een half uur. Sprinkel de afgewerkte taart met poedersuiker. Kook met smaak en eet met plezier!