Hoe wordt soda thuis te maken zonder de uitgaven veel?

Wie vond de Sovjet-Unie, zullen machines, van waaruit u kunt drinken voor een cent gewone herinneren soda, en drie - met stroop. Vertegenwoordigers van de oudere generatie met nostalgie verkoopsters glimlachend achter de kegelvormige schepen met een kraan: 4 penny soda siroop met een standaard, 8 - double. Nu, helaas, de voedingsindustrie wordt dus samengevoegd met de chemische industrie, het is verschrikkelijk, zelfs na te denken over wat we het periodiek systeem te gebruiken onder de naam "Citro" of "Coca-Cola". Maar je kunt drankjes, waarvan de smaak we ons herinneren uit de kindertijd, en met zijn eigen handen te bereiden. Hoe wordt soda maken thuis?

Om te beginnen nogal een beetje theorie. Elke soda - een eenvoudig, zoet, met een verscheidenheid aan smaken - bevat twee hoofdcomponenten. Het water en kooldioxide. In de taal van chemie _CO2 opgelost in _H2O De rest: siropen, kruidentheeën, karamel - aroma's. Laten we schoon water er in elk huis. En waar halen we het meeste kooldioxide? En, belangrijker nog, hoe het in water op te lossen? Kortom, hoe je soda thuis te maken? De gemakkelijkste manier is om een sifon te gebruiken. Het is een dergelijke houder met een spray kooldioxide. Door op de hendel wordt geïnjecteerd onder druk in daarmee in glas bubbling drank verkregen gewoon water. De sifon kan gieten cranberry sap, sap of een afkooksel van kruiden. Kortom, het is een noodzakelijk iets in het leven. Maar nu is het moeilijk om een sifon te krijgen, en er zijn zo veel van de tanks. Hoe wordt soda thuis te maken zonder hem, is het mogelijk?

Ja, en zonder extra kosten. Als u genieten van koken, je hebt in de keuken er zijn zeker alle noodzakelijke ingrediënten. Bedenk dat het deeg maken bleek de lucht? Dat klopt: het voegt een beetje gebluste soda. Scheikundeboek 6de leerjaar geeft ons een eenvoudige regel: de alkali neutraliseert het zuur en kooldioxide vrijkomt als gevolg van deze eenvoudige chemische reactie. Als we plaats een grote azijn of citroensap (zuur) van zuiveringszout (loog), is er de verwachte reactie: het mengsel begint te schuimen, vrijgeven bellen. De slimste raadt het al, hoe je soda maken thuis. Maar in principe giet in een glas lepel lepelhelft soda en citroenzuur, koud gekookt water vullen. Everything - schuimige drank klaar.

Zolang je weet hoe je zelfgemaakte soda te maken, kun je leren om te doen en drankjes op de basis. Hier, bijvoorbeeld, "Baikal" - "ons antwoord op Chamberlain", of liever "Coca-Cola" werd uitgevonden in 1967. 3 liter van de drank, moeten we 10 g van St. Janskruid, Siberische ginseng, zoethout, dennennaalden, een halve citroen en een kopje suiker. Kruiden en naalden giet heet water, waardoor het brouwen 3 uur. Gefilterde vloeistof, kook weer, sypem suiker, koel, knijp het citroensap, meng het met soda.

Er is een andere manier van hoe je soda maken thuis. Het gemengde katalysatoren van chemische reacties direct in een glas. Maak Verse peren van de ene sappig fruit, te ontbinden suiker in het voor smaak. Knijp het sap in het mengsel citroen derden. In een glas, giet een beetje baking soda en giet het sap. De beroemde drank, "Duchess" is klaar.