Hoe te komkommers gezouten op verschillende manieren augurk

Knapperige groenten, vers, maar solenenkie - gewoon een geweldige voorgerecht. Deze zelfgemaakte gezouten komkommer noodzakelijkerwijs verschijnen in de zomer bijna elk huis. Ze mengen met bijna elk gerecht, kunnen ze zelfs te zien op de vakantie tafel. Kas komkommers, die kunnen worden gekocht in een winkel in de winter, wanneer het zouten ook heel lekker verkregen, maar fris, geplukt rechtstreeks uit de tuin en vervolgens gekookt, is het moeilijk om allemaal hetzelfde te passen.

Hoe te augurk gezouten komkommers klassieke wijze

U vindt de groenten, kruiden, knoflook, zout en water nodig hebben. De eerste voorwaarde voor succes - het recht om te kiezen voor beitsen komkommers. Ze moeten ongeveer even groot zijn, puistjes en donkergroene kleur. Het beste is om ze te verzamelen in de ochtend, voordat de zon tijd om bedden te drogen heeft gehad. Was of genieten van de groenten in koud water voor een paar uur. Om gezouten komkommers thuis voor te bereiden, moet u een glas of neem emailkom. Het glazuur mag niet worden beschadigd, omdat anders de groenten kan oxideren. Het belangrijkste ding - niet zout in de aluminium kom als oxide gemakkelijk uit van de gerechten in de producten vallen. Dus, op de bodem van de geselecteerde container gehakte knoflook, piment, verse kruiden. Misschien wilt u kersen bladeren, eiken of mierikswortel, komkommer toe te voegen aan een bijzonder krokant en geurig.

Het is tijd om verder te gaan naar de voorbereiding van groenten. Zorgvuldig knippen van de tips - dus het gerecht sneller gaar is. Als je de tijd en geduld, kunt u ook doorboren elke naald. Stevig verpakt in een container, niet knijpen, en de voorbereiding van de pekel. Kook het (2 el. L. zout per liter water). Giet dit komkommers, zodra deze afkoelt een beetje. Dat is het, nu weet je hoe je gezouten komkommers augurk. Het blijft wachten op de dag - en u kunt genieten van het resultaat. Krokante en hartige hapjes klaar.

Hoe snel augurk gezouten komkommers

Als u een dag die je niet wilt wachten, is er een oplossing. Neem een komkommer met een dunne huid, klein, fit en kas. Neem de plastic container of een glazen pot met een deksel voor de voorbereiding van dit verrassende aromatische en lekkere snack. Aan de bodem van de schaal Place gehakte verse kruiden, wat gehakte knoflookteentjes, peper. Komkommerplak langs of quarters (afhankelijk van hun grootte) en over te dragen aan een kom. Royaal zout en sluit het deksel. Sterk schudden om pot of containers in een lege sap en gedrenkt in zout gelijkmatig. Na vijf minuten, de pekel die uit het sap van kruiden, groenten en zout. Laat plaat bij kamertemperatuur gedurende een uur, of gewoon schudden gedurende ongeveer 20 minuten. Het blijft alleen dan spoel de komkommers, om zich te ontdoen van overtollige zout te krijgen. Het gerecht klaar is, kun je het serveren op de tafel.

Nu dat je weet hoe je komkommers zo snel mogelijk gezouten augurk, en in staat om dit gerecht zelfs verrassen gasten verrassen zal zijn. Natuurlijk, het klassieke recept getest generaties, en respect, maar ook een snelle methode om goede resultaten op en niet teleurstellend smaak verdient.