Hoe om te koken gevuld met champignons in de oven

We houden allemaal van gebakken gerechten. Ik wil met u delen een persoonlijk recept van andere dan gevulde champignons voorbereiding. Cook gevulde champignons in de oven heel moeilijk om te gaan met dat, zelfs de novicemeesteres. Maar de paddestoel liefhebbers zullen de ongewone smaak van deze "sappige" en lichte warme snacks te waarderen. Gevulde champignons in de oven zal een sieraad voor elke, zelfs de meest luxueuze, feestelijke tafel zijn. In dit geval heb je volledige vrijheid van keuze, omdat de vulling voor vulling paddestoelen zo ver als uw verbeelding zal volstaan kan komen met heel anders.

Dus, hoe gevulde champignons te maken? Om de champignons voor te bereiden, moet u de paddestoelen met large caps kopen (als je een bepaald aantal mensen, ten minste 1 hoed te bereiden voor elke gast). Nu bieden wij u de gevulde champignons in de oven, in een uitvoering van dit recept, met de verwachting van 16 hoeden.

Ingrediënten: neem 16 grote champignons, 300 g kip, 1 grote ui, kruiden, zure room, 200 gram kaas (bij voorkeur vaste graad), 1 el. l. broodkruimels, mayonaise, zout, smaak gemalen zwarte peper, meel, peterselie bundel.

De eerste plaats om kip te koken. En totdat het gaar is, doe wat paddestoelen. Zij moeten grondig worden afgespoeld onder stromend water schoon te maken, indien nodig, verwijder de schil. We verwijderen de paddestoel steel en apart bewaren. En dan het deksel en de steel wordt weggelaten in kokend water, licht gezouten (0,5 liter water 1 el. Zout) minuten bij 10. Om het deksel onmiddellijk opgedoken, kan erop worden gezet een plaat van geschikte grootte. Als ze gaar zijn, moeten ze worden verwijderd door zachtjes te gooien in een vergiet uitlekken en zet ze om af te koelen.

Tot de champignons af te koelen, moet kip worden verpletterd, en de gesneden ui in halve ringen. Toen en steel fijn in blokjes gesneden, giet 1 eetlepel plantaardige olie in de koekenpan en bak hierin de ui 2-2,5 minuten kan een beetje meer als je houdt van uien meer krokante. Er zijn ook kippen toe te voegen, zure room ontbinding van de bloem, breng op smaak met kruiden, die allemaal moeten sudderen op laag vuur gedurende vijf minuten, tot het dik wordt. Invullen in ieder geval niet dik, maar ook niet een vloeistof is beter gemiddelde consistentie. Klaar? Dan is het tijd om de paddestoelkappen spullen.

Zorgvuldig poetsen van de pan met plantaardige olie, op zijn paddestoelkappen bodemplaten omhoog. Elke hoed zet vooraf bereide vulling, zich tot de bovenslede. Aan het einde van de kaas in dunne plakjes (of rooster) worden gesneden en vervolgens mengen met een eetlepel paneermeel. Elke hoed lepel geramd en vet lichtjes met mayonaise, en op de top zet een snufje kaas gemengd met broodkruimels, kaas te smelten, versieren onze hoeden.

Zet gevulde champignons in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C (of in een microgolfoven). Als de oven ongeveer tien minuten zal duren tot de kaas gesmolten is, dan is de magnetron kaas volledig gesmolten minuut voor 4. Een verdere kwestie van techniek: trek de pan uit de oven en zorgvuldig lay-out gebakken gevulde champignons op een mooie vakantie gerecht, versieren met groen, en dienen! Bon appetit!

Zelfs degenen die niet bijzonder dol op champignons, zal uw gerecht te waarderen. Gevulde champignons in de oven zal moeten alles te proeven, want het combineert twee zeer smakelijk en gezond product.

Verder is het mogelijk om gevulde champignons garnalen en kaas, spek en eieren, kwarteleitjes, gehakt vlees en andere ingrediënten te adviseren. Het belangrijkste is dat uw inspanning zal zeker gewaardeerd worden.