Hoe maak je soep met lamsvlees Kharcho koken

In de Georgische nationale keuken is er een breed scala aan vleesgerechten. Ze onderscheiden zich door hun blanke kleur en bijzondere smaak. Het merendeel van de gerechten van deze keuken wordt vaak gebruikt in vele restaurants rond de wereld. Het bijzonder op zulk een recept soep Kharcho lam. Dit gerecht wordt geserveerd als een van de belangrijkste, en de samenstelling maakt het mogelijk om zelfs de meest ernstige hongersnood te voldoen, waardoor een grote afdronk.

ingrediënten

Ter voorbereiding heb je nodig:

- lam - 500 g.;

- rijst - 200 g.;

- uien - 2 stuks;.

- Knoflook - 5 teentjes;

- tomatenpuree;

- zout;

- pepers.

vlees

Eerst moet je een goede spoeling het vlees en snijd hem in kleine stukjes. Daarna zette hij in een pot met water en in brand gestoken. Om goed voor te bereiden de soep Kharcho van lamsvlees, op het moment van de voorbereiding van de bouillon moet worden verwijderd met behulp van skimmers opkomende schuim en uitschot. Dan zal het gerecht een mooie kleur en natuurlijke smaak te hebben.

hervullen

Tegelijkertijd begint te tanken voor te bereiden. Om dit te doen in een koekenpan bak de uien beginnen, dat in halve ringen wordt gesneden. Als het transparant wordt, voeg de knoflook aan. Men mag niet vergeten dat het lam soep niet Kharcho worden bereid uit de geëxtrudeerde knoflook. Een goede voorbereiding van de technologie ligt in het feit dat de tanden van dit product, moet u eerst verpletteren met een mes en snijd in kleine stukjes. In deze vorm is het beter om het sap en zal in een schotel goed uitzien. Na de knoflook in de pan voeg de helft van de tomatenpuree, een beetje water en stoven gedurende ongeveer tien minuten.

bladwijzer

Om soep Kharcho ontving de nodige samenhang lam, is het noodzakelijk om de rijst uit de pot leggen vlees te verwijderen. Het kan worden in kleine stukjes gesneden, die worden teruggegeven aan de schotel voor ongeveer tien minuten gaar. Het wordt bepaald door het moment dat de rijst klaar is. Vervolgens in de pan voeg een beetje knoflook, de overige tomatenpuree, zout en kruiden. Waarna alle koken voor nog eens tien minuten. Dan is de lam soep Kharcho dek af met deksel en laat trekken gedurende ongeveer een uur. Als gevolg daarvan heeft zij kreeg een heel dik en stevig.

species

Momenteel is dit gerecht is populair in vele landen. Wanneer dit wordt toegevoegd om deze verschillende onderdelen die het een nationale geur en smaak. Het wordt gekookt uit verschillende soorten vlees, met allerlei kruiden en verschillende kooktechnieken.

voeden

Om de tafel lam soep Kharcho voorkeur gevoed hot. In dit geval wordt het vaak gebruikt in combinatie met cayennepeper en andere hete kruiden. Als de saus wordt toegevoegd om het een beetje room of zure room. Voor dit gerecht zijn goede geesten, die de smaak zal aanvullen en toelaten om het te gebruiken als een warme snack.

opslagruimte

In de koelkast, kan dit gerecht vrij lang zijn. Echter, om de houdbaarheid te verlengen, is het raadzaam om de room en de crème direct in de plaat toe te voegen. Ook de moeite waard limiet van het aantal kruiden en specerijen, met een beroep op de eigenschappen van knoflook.