Hoe maak je jam van viburnum bereiden

Kalina, waarvan de oogst begint rond november, een zeer nuttig kleinfruit. Het bevat een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen en vitaminen die essentieel zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam. Viburnum vruchten van grote hulp strijd verkoudheid en zoals ze zeggen ervaren gastvrouw van Viburnum kan een zeer smakelijke jam, die niet alleen zal helpen genezen van de ziekte ontstaan scherp, maar ook uitgegroeid tot een van de favoriete lekkernijen fijnproevers te maken. Echter, het oogsten van Viburnum at winter - een zeer moeizaam proces, dus denk niet dat dit gemakkelijk zal zijn.

Jam van viburnum

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 1 kg bessen viburnum;

• 0,8 kg suiker;

• 0,2 liter gezuiverd water.

Om te beginnen bessen wassen onder stromend water, en vervolgens in een pan met geschikte grootte. Nu is uw taak - om bessen verdampen. Hoe wordt het gedaan? Pan met sneeuwbal moet in de oven, die moet worden voorverwarmd tot 170 graden worden geplaatst. Nu is uw taak - om voortdurend te controleren de bessen.

En in de tussentijd je kookt de siroop. Om dit te doen, moet je water en suiker te nemen, te mixen en te maken aan de kook op het fornuis. Zodra het water kookt, kan deze worden verwijderd.

Zodra je merkt dat sneeuwbal in de oven werd zacht, kun je het er uit en giet er vers gekookte siroop. Nu was er een - op de jam van viburnum koken. Om dit te doen, zet de pot met bessen op het fornuis op laag vuur en kook in twee stappen. Bovendien is tussen de eerste en tweede koken is het noodzakelijk om een significante pauze te maken - ongeveer 8 uur.

Aan het einde van het tweede smelten begint gesteriliseerde potten. Midden in de hete jam verpak van Viburnum op potten en zakuporte. Nu, bedek de potten met een deken, en als ze afkoelen - laat ze naar beneden in de kelder en in een koele plaats.

Als u vaak gekweld brandend maagzuur, kunt u proberen om de behandeling van jam bereid volgens het bovenstaande recept. Hiervoor hebben van een theelepel dessert verdund in een glas water gezuiverd wordt.

Jam van viburnum en appelen

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 1,5 kg bessen viburnum;

• 5 kg appels;

• 5 kg suiker.

Van het bedrag van viburnum in de lijst van ingrediënten moet je het sap persen. Door dit te doen, giet het in een kom en laat trekken. Pak nu de appels. Zij moeten grondig worden gereinigd en geknipt uit elke kern. Snijd fruit in plakken en giet suiker. Daarna zet de appels op het fornuis en laat sudderen tot het moment dat de geselecteerde stroop niet zal ophouden over de schotel te stromen. Zodra u dit resultaat te bereiken, verwijder het vastgelopen papier en afkoelen. Daarna, voeg het sap van Viburnum en kook het gewicht weer.

Aan het einde van het koken, te beginnen aan de banken te koken - zij moeten worden gesteriliseerd. Leg vervolgens op hen en kan de jam.

Er is een andere optie leeg Viburnum at winter - het kan gemakkelijk te malen met suiker. Een dergelijke storing te bereiden met een minimum aan bestanddelen en wat tijd. U hoeft alleen suiker en moeten bessen van Viburnum, vooruit Genummerde en gepelde twijgen en vreemde voorwerpen. Bereid bessen moet onder stromend water te wassen en te wrijven door een zeef. Om ervoor te zorgen dat dit proces was makkelijker, kunt u-pre gebroeid met kokend water de bessen.

Als je niet de mogelijkheid hebben of de wens om de bessen te malen door een zeef, kun je gewoon overslaan hen door een vleesmolen en meng met suiker.

Bewaar dit dessert alleen in de kou. Kan het verstoppen onder het plastic deksel en trek de kelder - het zal voor een lange tijd staan.

Belangrijk in deze jam die Kalina opgesteld voor alle bovengenoemde recepten zijn zeer nuttig en kan gemakkelijk worden gebruikt als een geneesmiddel, vooral omdat het heel bitter, maar eerder het tegenovergestelde zal zijn - heerlijk om te gebruiken. Dus dat de behandeling zal het niet brengen ongemak.