Hoe maak je jam van pruimen schijfjes te bereiden? Jam pruim plakken: recept tips

Jam van pruimen is een zeer populair product. Bijna elke vrouw weet een aantal van zijn recepten. Groeit de heerlijke en gezonde vrucht is vrijwel overal, zodat in elk huis zijn er zeker op zijn minst een paar blikjes ingeblikt goodies. Seizoen van rijping is in het midden van de zomer, en als in deze periode om jam te bereiden uit pruimen plakken, dan is de hele winter, zult u worden voorzien met vitamine dessert.

Wat is er zo nuttig pruimenjam

Een reden voor zijn populariteit is dat het zeer nuttig voor de menselijke gezondheid. Vooral in het geval dat de voorbereide fruit verzameld in zijn tuin. Plum jam plakjes zal u helpen:

• versterking vaartuigen;
• spijsvertering te verbeteren;
• aanpassen van de prestaties van uw maag-darmkanaal;
• verslaan spanning staat;
• netjes bloeddruk;
• omgaan met bloedarmoede;
• scheiden overtollig zouten;
• het herstel van de conditie van de huid.

Pruimen zijn rijk aan vitamine A, B, C, fructose, glucose, fosfor, vezels, antioxidanten, tannine, pectine, zuur en ijzer.

Algemene informatie over de lekkernij

Jam van pruimen verkregen lekker en niet alleen bruikbaar voor de standaard recept (pruim en suiker). Vruchten perfect gemengd met diverse ingrediënten zoals wijn, fruit, chocolade en noten.

Elke methode voor het vervaardigen van dit soort bescherming voordelen. Als gevolg hiervan, kan zelfs de meest gewone koken pruimenjam worden omgevormd tot een echt meesterwerk van koken. Delicatesse is aantrekkelijk aroma en een ongeëvenaarde smaak kenmerken. Om een hoogwaardig product te krijgen, is het wenselijk om Aronia gebruiken pruimenrassen "Hongarije". In dit geval is de vrucht onderhoudt goede integriteit en is gemakkelijk gescheiden van de steen, zoete smaak, heeft een aangename geur. Als het niet mogelijk is om dit ras te vinden, is het mogelijk om te koken van een andere, staan de twee eisen:

1. Bone altijd gemakkelijk te scheiden van de foetus.
2. Pruim in ieder geval niet rijp zijn, anders zal het resultaat niet geheel en jam gebeurt ondoorzichtig.

De eenvoudigste recept: hoe de jam pruim plakjes bereiden

In dit recept, is er slechts één voorwaarde die moeten worden genomen om op smaak gebrachte jam met mooie kleur en de gewenste dikte gebeuren - maceratie en koken zal moeten meerdere keren doen. Wij hebben de volgende producten:

• Een kilo vers fruit zaadloze;
• 1,3 kg witte suiker;
• 0,35 kg gezuiverd water;
• een pakje vanillesuiker (maar dit ingrediënt naar keuze).

En nu is hij het recept:

1. Mijn goede fruit, plet ze, verwijder de zaadjes en snijd ze in gewenste aantal plakken voor ons.
2. Pre-kook de siroop. Voor dit ras suiker in water, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende drie minuten.
3. Slices afwateren in de hete suikersiroop te zetten en aandringen 5-6 uur.
4. Hierbij toekomst Plum Jam aan de kook en kook op laag vuur ongeveer 12 minuten. Van het vuur en dringen 5-6 uur.
5. We herhalen het proces, alleen te laten trekken gedurende drie uur. Aangezien tijdens de voorbereiding van de jam verzadigd raakt met een mooie robijnrode kleur en dikker wordt, het begin tot een onvergetelijke aroma publiceren.
6. In de laatste fase te koken voor nog eens vijf minuten, het verwijderen van het schuim. De vooraf gesteriliseerde blikken 500-600 g kokendhete jam en sluit steriele deksels. We zetten ze afkoelen gedurende 12 uur draaien van deksels en gewikkeld doek. Na volledige afkoeling jam pruim segmenten stuurt de kelder voor opslag.

Het verkregen produkt is bij uitstek geschikt om verschillende desserts, compote koken. Het kan worden verspreid op brood of toegevoegd aan gebak. In het koude seizoen behoud u verrassen met zijn smaak en aroma.

Cook van gele pruimen

We hebben nodig:

• gele pruim - 1,1 kg;
• suiker - 1,65 kg;
• water - 640 ml.

Hier is een recept hoe om te koken jam van geel pruim plakken:

1. Het kiezen van vruchten rijpen, die geschikt zijn voor het behoud, en hun goed
   wassen. Geef water af te voeren.
2. Onderbrekingen pruimen, verwijder pitten van hen en in plakjes gesneden.
3. Doe in een emaille pot.
4. Bereid de siroop. Suiker oplossen in water, koken en goot kokende siroop uitlekken.
5. Dag dringen. Na decanteren van de vloeistof en de kook. Opnieuw gieten in de afvoer gedurende dezelfde periode.
6. Roeren opwarmen van de inhoud van de houder. het schuim, kook verwijderen tot dik en gevuld in steriele houders.

Mastered een ander recept, hoe pruimenjam plakjes te maken. Ze zijn, zoals gezegd, een heleboel. Als u de aanbevelingen op te volgen, kan zelfs een beginner gemakkelijk omgaan met de taak.

Jam van pruimen

Soms is er een verlangen om te behagen gasten met iets nieuws, ongebruikelijk, bereid met hun eigen handen. Hier is het nuttig om goede recepten jam van pruimen. Jam, gekookt in de eenvoudigste manier, alleen voor dat. Volg de instructies en indruk op je vrienden en familie:

1. Was het fruit en pak de steen. Doe de pruimen in een pan en vul met water.
2. We zetten op de plaat en breng de inhoud aan de kook. Koken voor ongeveer 15-20 minuten.
3. Vul dan een kopje suiker en meng goed. Na het weer oplost, voeg een kopje suiker en zo lang totdat je het hele kilogram te verlaten.
4. Daarna koken we onze jam op een middelhoog vuur 40-45 minuten, af en toe roeren. Ergens in vijf minuten gaar voeg de citroenzuur.
5. We morsen paraatheid jam in schone potten. Steriliseren niet nodig. Sluit het deksel. Na afkoelen jam plum segmenten klaar om te eten.

Een paar laatste tips

Aan het eind van het artikel een paar tips die zal van pas komen bij het koken pruimenjam. Als u zich zorgen over de integriteit van de vrucht zijn, plaats ze na het wassen tot vijf minuten in soda-oplossing, en vervolgens grondig peremoyte. Bij zeer dikke schil problanshiruyte die twee minuten bij foetussen - en onmiddellijk onder koud water. Nu afvoer zal niet barsten tijdens het koken, en niet de integriteit van de lobben niet in gevaar brengen.