Hoe maak je de lekkerste lever bereiden: met champignons, tomaten en andere ingrediënten

Chicken liver - een van de direct beschikbare vleesproducten binnenlandse markt. En zeer nuttig en voedzaam. Toch is de meerderheid van de mensen is het een of andere manier verbonden met iets dat is niet erg lekker, en soms zelfs walgelijk. Maar met de juiste aanpak, kan de lever heel eetbaar zijn. Hoeft alleen maar een beetje droom, om hard te werken en na te denken hoe lekkerder de lever te koken, en niet alleen maar om het of bak koken.

Van dit product, in principe kun je alles maken. Deze spreads, soepen en salades, en muffins, en warme gerechten en snacks. En in sommige van hen is er een specifieke smaak die inherent zijn aan de lever, terwijl in andere het tegenovergestelde. De eerste het meest geschikt voor de liefhebbers van dit product, terwijl de laatste moet worden gebruikt in gevallen waarin de kracht van de omstandigheden die nodig zijn om te gaan op een kleine culinaire misleiding, en niet alleen denken aan hoe lekker te koken de lever (de recepten met haar deelname - geen probleem), en om ervoor te ik at het met plezier, bijvoorbeeld, een kind dat niet kan staan op de geest van het product. En voor dit kunt u proberen om een van de volgende recepten.

Hoe kunt u heerlijk lever en snel kunt koken

Dit is misschien wel een van de meest populaire recepten. Het is heel eenvoudig, en zelfs de lever in de schaal wordt duidelijk gevoeld, zo blijkt erg lekker. Echter, jonge kinderen, een waarschijnlijk niet moeten bieden dit gerecht. Dus, vertellen over hoe je de lekkerste lever voor te bereiden. Er moet een handvol paddestoelen (ongeveer 200 g), 100 ml vetvrije crème eetlepel bloem, boter, zout en peper (bij voorkeur wit) proeven voorraad. U vindt er ook een heleboel greens nodig hebben en, natuurlijk, zal kippenlever in de hoeveelheid van 300 gram van deze producten duren 2 "volwassen" porties of 3 kleine.

Een van de geheimen van hoe de lekkerste kok kippenlever: het moet grondig worden gewassen en ontdaan van alle films. elk stuk dat om wat voor reden verdacht lijkt, moet onmiddellijk worden weggegooid: Act moeten zorgvuldig genoeg zijn om zelf de stukken zijn niet uitgestrekte, maar stevig zijn. Dit geldt voor beschadiging of verkleuring van de productstructuur. Een dergelijk stuk kan smakeloos of smaak bitter, wat zeer negatieve invloed op het eindresultaat.

De voorbereiding van het product wordt gesneden in middelgrote stukken en leg ze op een hete koekenpan. Om de lever is niet "ontslagen", is het noodzakelijk om te frituren zonder olie. U kunt een beetje water giet, maar vet in geen geval niet toe te voegen.

Als het van kleur verandert, kan worden gebracht boter, bloem, en dan is het zout en peper. Nu is gebakken totdat de karakteristieke bruine (ongeveer 10 minuten), roeren. Gedurende deze tijd, moet je wassen en hak paddestoelen. Champignons worden toegevoegd aan de bijna klaar lever, blijven roeren gedurende 5 minuten. Vervolgens giet de room, dek af met een deksel en stoofpot minimaal vuur tot dik. De afgewerkte warm bestrooid met gehakte kruiden. Serveer met boekweit, rijst, aardappelen, pasta.

Zoals lekkerste kook de lever met appels

Verberg ongewenste smaak van een product mogelijk te maken, de voorbereiding van het met een geurige saus. Dit geldt ook voor de lever. Appelmoes is niet volledig, maar het onderbreekt de smaak, waardoor het gerecht malser.

Op een pond kip lever neem twee lampen lepel tomatenpuree, dezelfde hoeveelheid meel, 100 ml water, wat plantaardige olie, zout en kruiden naar smaak (gewoon zwarte peper, kan men andere toe te voegen). Voor de saus, natuurlijk, zal een appel nodig hebt - een grote, matig zoet.

De lever is goed gewassen, gereinigd films en in middelgrote stukken. Op het eerste bak op een droge hete pan, voeg dan een beetje olie en de ui halve ringen. Daarna Bates vuur en liet gedurende 5 minuten, af en toe roeren.

Appelmoes gereinigd, fijn gewreven, gemengd met water en tomaat, toegevoegd zout, peper en bloem wordt in de pan met de lever gegoten. Stew afgedekt nog 5 minuten. Serveer met een bijwerking gerecht.