Hoe en hoe veel te kalfstong koken?

Kalfsvlees tong is een universeel product, van waaruit u een heleboel heerlijke gerechten kunt bereiden. Daaruit maken vaak broodjes, snacks, salades en zelfs warm. Toch hebben veel jonge meisjes niet de tijd om alle culinaire wijsheid verkennen had, weet niet hoe om te kalfstong koken. In feite is alles is heel simpel, dus met de voorbereiding van het product is eenvoudig te onervaren gastvrouw te behandelen.

Hoe kan ik een kwaliteit product te kiezen?

Voordat we beschrijven hoe je kalfstong te koken, is het noodzakelijk om de subtiliteiten van zijn keuze te begrijpen. In contrast, rundvlees tong, kalfsvlees bevatten veel minder vet, en hun gewicht is niet meer dan 600 gram. Gekoelde hoogwaardige producten met een harde huid en vrij zacht consistentie, er mogen geen lekke banden en snijwonden. Het kopen van een taal, moet u aandacht te besteden aan het was niet merkbaar spoor van kloven of drogen.

Bij de keuze van bevroren goederen die nodig zijn om ervoor te zorgen dat aan de oppervlakte was er geen teken van ijs en opnieuw invriezen. Het is duidelijk dat de nuttige eigenschappen van vers, gekoeld taal, opgeslagen bij een temperatuur van ongeveer 4 graden, bleef gedurende vier dagen. De term product opslag in de vriezer is ongeveer 8 maanden.

Hoe nuttig kalfsvlees tong?

Dit product heeft een positief effect op het menselijk organisme. Voor degenen die zich afvragen hoe kalfsvlees tong te koken, kan geen kwaad om te weten dat regelmatige consumptie van deze lekkernij helpt om de activiteit van de hersenen en het cardiovasculaire systeem te normaliseren. Rundvlees tong is getoond voor mensen die lijden aan lage hemoglobine aandoeningen van het zenuwstelsel, problemen met de bloedsomloop en huidziekten. Bovendien, de consumptie van dit product activeert de synthese van aminozuren en hormonen. Deze lekkernij verteerbaar helpt om de bloedsuikerspiegel te normaliseren en stimuleert de productie van insuline. Mensen die het in hun dieet voor een lange tijd te vergeten over de verhoogde zuurgraad en slapeloosheid.

Hoe en hoe veel te kalfstong koken?

Voor het koken van het product moet worden voorbereid. Voor deze taal een paar uur gedrenkt in licht gezouten water. Het is raadzaam om het daar te laten voor de hele nacht. Onder invloed van water en zout delicatesse zal meer zacht en heerlijk. Daarna wordt de tank met water verwijderd en zorgvuldig gereinigd door schrapen. Geschild en gewassen taal geheel in een pan, vul met water vullen en op hoog vuur. Na koken van het verkregen schuim werd verwijderd uit water, eventueel daaraan kleine selderie, wortel gezuiverd hele, hele uien, erwten paar zwarte peper, laurier, zout toegevoegd. Zorg moet worden genomen dat het product volledig is bedekt met water. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de taal. Meestal is het niet minder dan 1,5 uur. Bereidheid taal gecontroleerd door conventionele floss. Goed gekookt product wordt zacht van binnen.

Hoe te kalfstong koken in multivarka?

Sommige huisvrouwen de voorkeur aan de nieuwe moderne keuken apparaten te gebruiken, vergemakkelijkt en versnelt het proces van koken. Aldus is de taal eerder bereide geplaatst in een bak met water en Multivarki. Het instrument is noodzakelijk om de wijze van "koken" te activeren, zet de timer gedurende 10 minuten. je nodig hebt om het deksel te openen en verhogen het schuim verscheen na deze tijd. Daarna voegde de multivarku vooraf gereinigd en gewassen groenten en kruiden.

Cook een beetje langer nodig is in de "blussen". Met het eindprodukt is het noodzakelijk om de film te verwijderen. Hoe lang om kalfstong koken in een snelkookpan, in veel opzichten het hangt af van hoeveel kwaliteit was pre-behandeling. Een goed voorbereide product wordt veel sneller dan rauw halffabrikaten gekookt. Klaar lekkernij verpakt in plastic folie, opgeslagen in de koelkast gedurende 48 uur. Huisvrouwen die geïnteresseerd zijn in hoe kalfsvlees tong in een snelkookpan koken bent, kun je zeggen dat dit proces niet meer dan een half uur duurt. Alles hangt af van de grootte van het product.

Zoals gebruikt in de keuken kalfstong?

Deze lekkernij zal een gewone alledaagse diner te zetten in een echt feest. Tot op heden weten we veel koken recepten op basis van dit product. De eenvoudigste manier kan worden beschouwd als een levering kalfsvlees tong, in dunne plakjes gesneden, met augurken, groene erwten, sla, tomaten en komkommers. Vaak werd dit product gebruikt voor de bereiding van meer complexe gerechten (salades, en Filler). Bijzonder goed het benadrukt de exquise smaak van gekookte kalfstong zure room of tomatensaus. Garneer de taal meestal serveert pasta, peulvruchten, granen of aardappelen.

Op industriële schaal vaak deze lekkernij gebruikt als een van de bestanddelen van alle soorten worsten, hammen en pasteien.