Hoe de bieten salade snel koken? Hoe maak je snel en adequaat de bieten koken?

Rode biet is een onderdeel van vele gerechten, zonder welke het moeilijk is om het alledaagse en de feestelijke tafel voorstellen. Wat een diner zonder soep en een nieuw jaar zonder een salade? Rode biet is nuttig voor salades en haring onder een bontjas. Het lijkt erop, koken, evenals andere groenten - de taak eenvoudig genoeg. Maar alleen ervaren koks weten hoe je een heerlijke bieten koken. In dit geval, een knolgewas dat niet een aantrekkelijk uiterlijk en voedingswaarde heeft verloren. Na bieten bevat veel vitaminen, mineralen en spoorelementen, waaronder vitamine C.

Hoe maak je rode bieten goed te koken: Tips

1. Het beste resultaat wordt een kleine wortelgewassen - niet meer dan 10 cm diameter, meestal grote losse binnen en smaakloos. Groenten moet vrij zijn van schade, schimmel en rot sporen grondig gewassen worden. Zorg ervoor dat de huid niet te beschadigen, zodat de voedingsstoffen niet tijdens het koken worden vernietigd. 2. Niet afgesneden van de staarten en niet de bieten niet schoon te maken, om te voorkomen dat het sap te verliezen. Niet zout water, dat wil zeggen. K. Een groente bevat veel natrium zelf, overtollige zout zal zijn zoete smaak bederven. Indien nodig kan de bieten worden podsolit na het koken.

3. Om de felle rode kleur te behouden, zoeten water of voeg een beetje azijn of citroensap in de pan.

4. Probeer wortelgroenten dezelfde grootte, zodat ze de bereidheid tegelijkertijd hebben bereikt koken.

Hoe en hoeveel naar de bieten koken?

Om biet kookpot, dat is iets meer groenten te selecteren - tussen hen en de muren moet ongeveer 1 cm wortelgroenten traditioneel gekookt in koud water, dus hoe meer geconserveerde vitaminen, maar de kooktijd toeneemt blijven .. Het proces kan worden versneld door het plaatsen van de groenten in kokend water. Het waterniveau dient boven ongeveer vinger bieten niveau. Dek de pan af met een deksel en plaats op een hoog vuur. Nadat het water in de pan kookt, om door te gaan koken bieten stil vuur, het toevoegen van water als nodig is. De kooktijd kan variëren van een tot drie uur, afhankelijk van de grootte van groenten.

Root groenten zijn klaar als een vork, tandenstoker of dun mes ze gemakkelijk doorboren.

Bereiding bieten multivarka

Multivarka biedt volop mogelijkheden voor het maken van bieten. Ingebouwde programma's kunnen om groenten, zonder smaak en esthetische kwaliteiten te koken en zal de gastvrouw om andere dingen te doen. Er zijn verschillende manieren om bieten te koken in multivarka.

De meest voorkomende en meest nuttige - het is stomen. Alles is eenvoudig: kleine wortels grondig gereinigd en op een kunststof rooster-steamer. Of snijd een groot deel van de bieten. Giet het mengsel in een kom water Multivarki naar de bodem merkteken dat de groenten. Sluit het apparaat en selecteer de "Stomen" -modus gedurende 40 minuten. Als algemene regel geldt, groenten timer einde perfect gebakken.

Er is een trucje, hoe de bieten in multivarka salade koken. Het snijden van groenten zijn best, die erin geslaagd om af te koelen en te rusten in bed voor 10-12 uur. Daarom kunnen we zetten multivarku koken bieten 's nachts en in de ochtend een prachtig gesneden groenten.

Eten in "Soep / Cooking" modus is niet veel anders dan de traditionele. In een kom optellen van de gewassen groenten, vullen met water en selecteer deze modus gedurende 60 minuten. Dan controleren we de bereidheid 20 minuten koken een beetje langer indien nodig.

in de "smelt" modus? Hoe de bieten in multivarka koken De gietopening water leggen gewassen groente. Waar bieten is beter om een beetje meer te nemen, want hoe groter de groenten, des te minder zullen ze vitamines tijdens het koken verliezen. Water moet betrekking hebben op de wortels van 2-3 cm. Timer ingesteld op 3 uur. Koken tijd voor een lange periode, maar de smaak van de bieten blijkt zeer mals en sappig.

gebakken rode biet

Een andere interessante manier hoe de bieten koken in multivarka, die het best past voor jonge groenten aan het begin van het seizoen als ze zacht en sappig. Groenten gewassen, gedroogd met een papieren handdoek te bereiden, elk verpakt in folie eerder gedruppeld in de plantaardige olie. Ze smeren ook Multivarki kom en plaats deze bieten. Draai het programma "Bake" gedurende een uur.

Hoe de bieten in een snelkookpan koken?

Een snelkookpan wordt de kooktijd met 3-5 keer. Hierna wonder steelpan geen warmte verloren door verdamping en het eten is er om de dampdruk te bereiden. Als uw keuken is zo'n helper, hoef je niet lang na te denken over hoe je snel kook de bieten salade.

Voordat u de bereiding te starten, zorg ervoor dat het overdrukventiel niet verstopt is, wordt de O-ring correct geplaatst en de pan deksel strak. Giet ten minste 250 ml water, geleid op de pan grootte - het moet niet worden voorzien door meer dan 2/3. Leg de gewassen groenten en beginnen ze koken. Aan het einde van het koken moet u stoom af te blazen, omdat anders de wortels zijn sterk koken.

Dus hoe de bieten te koken in een snelkookpan? Het antwoord hangt af van het seizoen, de jonge groente gaar is 10-15 minuten, afhankelijk van de grootte van de oude - 25-30 minuten.

Veel moderne Multivarki hebben ook een functie van een snelkookpan. Koken in een kom, giet een kopje water multivarochny 1-2 wortel, indien de set bestaat uit een staalplaat groenten - is het beter om het te gebruiken om de groenten zijn gekleurd inrichting. Doe de bieten op een stand en sluit het deksel. Als u de gewenste druk snel te bereiken, giet heet water. Expose mode "Soep / Cooking" van 30 minuten. Wanneer de timer branden, zachtjes stoom af te blazen, wees niet te verbranden. Om het behang en het plafond niet te verwennen in de keuken, doet het onder de motorkap of voor een open raam.

Beets in de magnetron

Een andere nieuwe manier om snel te koken de bieten salade, vereisen het gebruik van een magnetron. Natuurlijk, deze optie is heel anders dan de gebruikelijke pan op gas, maar het is aanzienlijk vooruit tarief.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, hoeft bieten niet hoeven doorboord voor het koken in de magnetron, is het niet barsten in het proces. Koken of moet in een glazen houder met een deksel, of een conventionele afdekking voor de magnetron. Plastic container met ventiel voor stoom kan ontsnappen, ook fit. Water is niet nodig.

De kooktijd hangt af van vele factoren: de grootte van groenten, de vochtigheid, de voeding van het apparaat, glaswerk materiaal volume producten. Ruwweg, een kleine hoeveelheid bieten met een vermogen van 1000 W magnetron gekookt gedurende 10-15 minuten. Merk op dat rode biet is een van die groenten die een beetje langer koken voor zichzelf, zodat ze niet hoeft te overdrijven. Het is beter om ze te krijgen als ze lijken iets niet gaar.

Als beide veel groenten gebrouwen, zet dan in het midden van de kleinste wortel, t. Naar. Het zal de magnetron beïnvloeden erger.

Let op: als bieten bereid in een glas, kun je niet vullen met koud water, kan het glas breken.

Een ongebruikelijke manier om de bieten te koken in de magnetron

Maar de moderne huisvrouw en een paar van deze innovaties. Ze weten hoe ze de bieten salade snel koken en zelfs vlekken op de gerechten. In de magnetron bieten kunnen worden bereid in een plastic zak. Om dit te doen, zet de gewassen groenten in vrij grote zak en bind het strak om de dichtheid van de verpakking te verzekeren. De methode is niet voor de timide, maar het werkt, en hoefde niet te wassen na het koken.

Hoe om tijd te besparen bij het koken salades?

Veel gerechten, salade, bijvoorbeeld, bevatten verschillende groenten die moeten koken alvorens het te koken. Natuurlijk, veel huisvrouwen tijd wilt besparen en besluiten om ze samen te koken. Hoe de bieten koken en wortelen, die beiden hadden plantaardige presentatie? Het belangrijkste ding - vergeet niet dat de kooktijd ze anders zijn. Terwijl de bieten nog stevig zal zijn, hebben wortelen lang koken en is niet geschikt voor het snijden in salade. Er zijn twee manieren om dit probleem op te lossen:

1. Start wortelen koken, bieten al gekookt toen, t. E. Een maximum van een half uur voordat u van plan bent om het te krijgen. Zowel plantaardige tegelijkertijd gelast.

2. Start om alles te koken in een keer, maar vergeet niet om de wortels te controleren met een vork en een tandenstoker, om niet te overdrijven. Bieten beter om op de bodem van de pot en de wortel op de top te zetten.

Snel koken bieten

In de New Year's Eve puinhoop, en niet alleen een kwestie van hoe snel koken biet vinaigrette. De snelste manier om groenten klaar zijn, als ze schil en hak ze fijn.

Koken tijd - dat in een normale pan die multivarka (en koken, en voor een paar) - gehalveerd. Maar zoals bieten verliezen bijna alle vitaminen en voedingsstoffen, kleur en smaak slecht zijn, dus deze methode is het best alleen gebruikt in extreme gevallen. En gesneden bieten zal de pan of grill steamer vlekken.

En als je nodig hebt om vaart te zetten achter de voorbereiding van de traditionele extra grote bijvoorbeeld groente, dan is dit te doen: kook ze een uur, daarna te verwijderen en giet koud water. Daarna kok nog 20 minuten en opnieuw "baden". Beets zal klaar zijn voor het snijden zijn.

In het algemeen, hoe kleiner de wortels, hoe sneller ze koken.