Hoe kan zalm bereiden gestoomde

Salmon - dit is een vis die behoort tot de zalm familie. Door zijn unieke eigenschappen, wordt het beschouwd als een zeer nuttig product voor het menselijk lichaam. Veel deskundigen zeggen dat de beste manier om zalm te koken gestoomd. Dus het houdt het maximum van alle beschikbare erin vitaminen en mineralen. Dit kan gedaan worden op verschillende manieren.

geheimen van een dubbele boiler

Zalm op het echtpaar - een caloriearm product dat ideaal is voor mensen die een dieet volgen en controleren van uw dieet. In dit type warmtebehandeling blijven alle voedingsstoffen in het product, zonder grote veranderingen ondergaat. Bovendien, zalm gestoomd - het is ook een zeer smakelijk gerecht. Om het wenselijk om een speciale keukenapparatuur gebruiken. Nou, als het huis heeft een dubbele boiler. Gastvrouw voordat het werk kan alleen maar de voorbereiding van de volgende hoofdcomponenten: het karkas van vis, zout en verse citroen.

Alles is zeer eenvoudig gedaan worden:

1. Ten eerste moet de zalm worden ontdaan van schaal, darm, wassen, en vervolgens voorzichtig met een scherp mes moet worden ingedeeld steaks. U kunt ook worden verwijderd en de huid indien gewenst.
2. Knuppels met zout en bestrooi met peper.
3. Leg ze op een stoomboot rooster en laat gedurende minstens een uur. Haast je niet en verminderen verwerkingstijd. We moeten er zeker van zijn dat de vis echt goed gekookt.

Klaar zalm moet op een plaat worden gezet en dan meteen met citroensap besprenkelen. Dit zal helpen om zijn oorspronkelijke smaak te onthullen. Voor de fans op de plaat, kunt u een paar extra schijfjes citroen te zetten.

Vis met een garnituur

Zalm op de paar zal nog smakelijker zijn als je het koken met groenten. Daarnaast is deze methode kunt u tegelijkertijd maken grote product en bijgerecht. Het is het beste om te gebruiken voor de volgende producten: verwerkt en gestript karkas van vis, uien, wortelen, courgette, jong en verse aardappelen.

Bereid het gerecht als volgt:

1. Was de vis, droge en in afzonderlijke porties te snijden.
2. Uischil en gesneden in ringen. Husk is beter niet te gooien en vouw het in de bodem met water. Dit zal het eindproduct een kenmerkende smaak te geven.
3. Hetzelfde wordt gedaan met een wortel.
4. Gezuiverd aardappelen met courgette brokkelen grote blokjes.
5. Stukken van zalm bestrooid met zout en peper, zet dan ze in een kom en voeg een beetje olie en laat ongeveer een half uur. Deze keer zal genoeg zijn dat ze goed konden gemarineerd zijn.
6. Giet de groenten op de bodem van een dubbele boiler.
7. Leg de zalm op top. Binnen elk stuk kan een paar ringen van uien geplaatst.
8. Wordt alleen voorzien van een dubbele boiler, en noteer de tijd. Om de vereiste 20 minuten voor te bereiden.

Indien gewenst, ergens in het midden van het koken, kunt u het product toe te voegen aan de 1 laurierblad. Maar dan moeten we niet vergeten om het op te ruimen.

gerechten Multivarki

Als het huis een bain-marie heeft, wanhoop niet. Om te werken, kunt u een andere techniek te gebruiken. Advies over hoe de zalm te koken voor een paar, aangehaakt bij ervaren koks. Er is een zeer interessante recept waarvoor u multivarka nodig. In dit geval zou het gebruik heel aardig reeks producten: 0,5 kg citroen 1 hele zalm, zout, 50 g ijs en specerijen.

Methoden voor de bereiding van gerechten:

1. Eerst moet je doen met vis. Om beter te werken aan de kant en klare steaks gebruiken. Ze zullen alleen worden gevouwen in een kom, voeg zout, peper en besprenkel met citroensap. Deze marinade producten moeten liggen 20 minuten.
2. Stukjes vis zet in een kom Multivarki. Pre binnen moeten een speciale grille installeren. Daarna moet het werkstuk zure room smeren en zet elk daarvan op een paar schijfjes citroen.
3. Te verwerken duurt niet langer dan 20 minuten, waarna het vlees moet verschuiven naar de plaat.

Dankzij de citroensap en zure room, vis wordt geurig, zeer mals en sappig.

babyvoedsel

Jonge kinderen zijn ook zeer nuttig om vis te eten. Grote hoeveelheid fosfor, calcium, kalium, natrium, evenals een aantal vitaminen (A, C, _{E, B1)} helpt om de baby beter ontwikkelen. Kinderartsen adviseren vaak jonge moeders om specifiek voor te bereiden voor kinderen zalm steak gestoomd. Is een gerecht in slechts een kwestie van minuten. 1 zalm steak dikte van ongeveer 1,5-2 centimeter, aardappelen, dille, wortel, zout, laurier, peper en olie: de behoefte werken.

Koken steak kan ook multivarka zijn:

1. Ten eerste moet de groenten worden gewassen, schoongemaakt en vervolgens willekeurig hakken.
2. Vouw in de kom Multivarki producten, voeg zout, olie en een beetje peper (optioneel).
3. Zet op de top van de bars.
4. Leg de biefstuk op en dan dek het af met een takje dille. Pre-behoefte om een stukje vis wrijf met zout en peper.
5. Set mode "stomen" en detecteren de timer gedurende 40 minuten.
6. Na het signaal moet u de vis te krijgen en failliet gaan, het verwijderen van alle botten.
7. Van groenten delicate puree te koken.

Baby hebt willen dit gerecht. Daarnaast kan het het heel zelfstandig eten.

onbelangrijke details

Elke huisvrouw, alvorens de baan, vooraf moet weten hoe zalm gestoomd te koken. Tijd om zo berekend dat het vlees niet rauw blijven, maar niet verteerd. Dit alles zal afhangen van verschillende factoren:

1. Werkwijze maalprodukt. Bereid het karkas kan worden onderverdeeld in steaks of filets van het bot. In het tweede geval gaat het koken sneller. En als, in aanvulling op de huid, terwijl de voorbereiding van een ander minder nemen.
2. De grootte van de stukken. Als het vlees is zeer schoon grind, het is, natuurlijk, het zal sneller koken. Waar is, zal het product in te schakelen zeer droog. Typisch, deskundigen adviseren om de vis te koken op het bot. Voorts dient steak ten minste 1,5 centimeter. Alleen dan zal hij worden overgelaten nadat de temperatuur stomen mals en sappig.
3. De weergave van een gekozen technologie. Om te werken, kunt u een bain-marie, multivarku gebruiken of gewoon instellen op de pot vergiet. In elk van deze gevallen zal de kooktijd iets afwijken.

Bijvoorbeeld, om een paar van de biefstuk in een bain-marie, duurt het minstens 20 minuten. Voor Multivarki lang zou het twee keer zo veel voor nodig. Als de schotel is ontworpen voor kinderen, is het beter om de periode van vijf minuten te verhogen.