Beets gekookt - niet alleen lekker, maar ook nuttig

Beet bekende smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Sinds de oudheid het is gebruikt voor de behandeling van koorts, bloedarmoede, kwaadaardige zweren en andere "kwaadaardige" ziekten. Tegenwoordig bieten heeft ook een welverdiende populariteit in de volksgeneeskunde, het heeft een positieve invloed op het bloed en de stofwisseling, omdat het een "schat" van vitaminen en mineralen bevat. Beets gekookt opvalt tussen de andere groenten belangrijk kenmerk - het houdt al zijn nuttige eigenschappen.

Beets gekookt, Refried, gebakken - een heleboel opties, meer keuzes van de suikerbieten gerechten, altijd één - bieten lekker en nuttig. In bieten bevat vitaminen uit groep B, PP, C, A. Sporenelementen en stoffen: jodium, magnesium, calcium, kalium, ijzer, kobalt, betaïne, fosfor, koper. Wortel bevat bioflavonoïden (antioxidanten), cellulosevezel en pectine. Bietensap verwijdert gifstoffen uit het lichaam, draagt bij aan het en het ontstaan en de groei van kankercellen. Als u lijdt aan obesitas van 1-3 graden, de bieten helpt het lichaam ontdoen van overtollige vloeistof, een gunstig effect op de darmfunctie. Wanneer hartziekten zij de vorming van hemoglobine in bloed bevordert, voorkomt bloedarmoede en leukemie. Foliumzuur verjongt het lichaam op cellulair niveau, - al deze rijke spectrum bevat en rauwe en gekookte bieten.

Salade recept van deze prachtige groente kent elke vrouw - een vinaigrette. De Russische gerechten voor een klassieke vinaigrette wordt gebruikt: gekookte bieten, augurken, uien of groene uien, zuurkool, gekookte bonen of erwten, aardappelen en wortelen. Mayonaise of zonnebloemolie, maar in de oude dressing gemaakt met olie, azijn en mosterd. Ter voorbereiding salade nemen drie grote bieten, drie middelgrote gepekelde komkommers, drie grote aardappel, wortel drie, driehonderd gram zoete zuurkool, erwten (de bank), de gemiddelde grootte van de rode ui, peper, zout, olijfolie of andere plantaardige olie. Bieten, wortelen, aardappelen, goed te wassen, zet in een pan en dek af met water. Nadat het water kookt, koken voor een tijdje en controleer bereid (punctie mes of fork). Groenten worden geschild en in blokjes gesneden, uien snijden kleinsnijden komkommers en groenten. Zuurkool moeten knijp sap. Eerst gelegd gekookte bieten, die belast is met olie onmiddellijk om vlekken te voorkomen opgetreden andere bestanddelen bietensap. Sluit vervolgens de andere groenten en gekleed met een beetje boter, voeg zout en kruiden naar smaak toe.

Gerechten gekookte bieten gevarieerd, de hoofdregel - eerder gekookte groenten, omdat het ongeveer 45 minuten gaar. Na een afkooksel van bieten kunnen worden bereid een verscheidenheid aan opties van salades, die zeker zal genieten van uw gasten. Beet "ratings" worden geleid: salade, haring onder een bontjas, soep, bieten salade met walnoten en pruimen en vele anderen.

Voor degenen die naar gehandeld op grond van de bieten dieet, het is geen geheim dat deze groente is rijk aan betaine, die in de rode pulp en bevordert actief vetverbranding. Betaine - lipotropny agent die vetcellen oxideert, verdund hen. Dat is niet alles, in de "magische" bieten curcumine, die fungeert als een krachtige antioxidant bevat, niet de vorming van nieuwe vetcellen mogelijk te maken. Zo'n krachtige dubbel effect - vetverbranding en de controle van de vorming van nieuwe vetcellen.

De conclusie is duidelijk, bieten - een prachtig en gezond product, dat in aanvulling op een verscheidenheid van nuttige eigenschappen die een positief effect op het lichaam als geheel, is het nuttig in de strijd tegen obesitas.