Hoe bewaart kaviaar thuis: deskundig advies

Red caviar - niet alleen een delicatesse, en de unieke product in zijn soort. Het wordt gebruikt voor het maken van hapjes en salades. Niet alle huisvrouwen weten hoe ze de kaviaar thuis te houden. Alle noodzakelijke informatie is opgenomen in het artikel.

nuttige eigenschappen

Kaviaar is een bron van eiwitten, die nodig zijn voor het herstel en de ontwikkeling van spierweefsel. Ook bevat het product 12-13% vet, het bieden van bescherming van het zenuwstelsel, het hart en de nieren. Als onderdeel van de rode kaviaar bevat vitaminen van de verschillende groepen. Ze zijn betrokken bij cel verjonging, het versterken van nagels en botten.

Bij regelmatig en matig gebruik van dit product, kunt u de ontwikkeling van atherosclerose vertragen. Opgenomen in rode kaviaar foliumzuur nodig is om immuniteit te handhaven. In de structuur zijn ijzer, nikkel, zink en andere stoffen die de toestand van het haar hangt, nagels en huid. Hoe wordt kaviaar op te slaan thuis, dus het heeft geen nuttige eigenschappen verliezen? Dit zal later worden besproken.

bewaartijd

Rode kaviaar is geclassificeerd als bederfelijke. Houdbaarheid is afhankelijk van een aantal factoren. Hier zijn een aantal van hen:

• snelheid desinfecteren na extractie van vis, kuit bewerking en conservering;
• voldoen aan de hygiënische normen in de verwerking van grondstoffen (hetzelfde geldt voor het behoud van het proces);
• waarnemen van de temperatuur tijdens de opslag van eieren.

Als er ten minste één voorwaarde van het bovenstaande is gebroken, kunnen we praten over de schade aan het product. Als u een fabriek verzegelde potje kaviaar heeft gekocht, moet u controleren met zijn beleid voor het bewaren. Deze informatie wordt op de verpakking worden vermeld. De gesloten container kan worden opgeslagen in de koelkast voor een jaar. Hier moet worden gericht op de productiedatum (verpakking) van het product.

De vraag hoe om kaviaar correct op te slaan, meestal ingesteld als de pot al open is, of bij het ontbreken van de fabriek verpakking. In deze gevallen moet het volgende doen. Ten eerste, verbranden de eieren gezouten water. Ten tweede, verschuiven in een glazen schaal. Ten derde, borstel de bovenkant met olijfolie. Dan is de bank wordt gesloten met plasticfolie en leg ze op een koele en donkere plaats.

Hoe bewaart kaviaar: binnenlandse Tricks

Om het oxidatieproces te voorkomen en de snelle verslechtering van het product kan het niet te houden in een blik (als het is geopend). Neem de glazen container. We verspreid het paaien dichte laag. We moeten heel voorzichtig handelen. Het belangrijkste ding - de integriteit van de eieren niet in gevaar brengen. Sluit de pot deksel. Het mag niet worden gemaakt van metaal. De beste optie - het kunststof deksel.

kaviaar koude opslag

De ideale temperatuur om het product in een normale toestand te houden wordt geacht tot -2 tot -6 ° C In deze modus correct verpakte en verpakte eieren kunnen worden bewaard tot zes maanden. Het verlagen van de temperatuur een paar graden is toegestaan. De meeste moderne koelkasten merken in staat zijn om te werken in deze modus. Maar er zijn enkele nuances die in aanmerking moeten worden genomen.

Hoe wordt kaviaar op te slaan thuis in de koelkast? Niet iedereen weet dat de plank temperatuur boven het nulpunt. In de vriesinstallatie daalt het van -20 tot -25 ° C Om uw favoriete delicatesse niet peremerz en niet verwend, is het noodzakelijk om het correct positioneren. De beste plaats om een potje kaviaar zetten zal het dichtst bij in het vriesvak zijn. Probeer de container in een hoek te verwijderen. Wel zal verpakte product is er meer dan een week te blijven.

Indien nodig kunt u de houdbaarheid van kaviaar te verhogen. Om dit te doen, is er een groot formaat container. Op de bodemplaat gemalen ijs en giet bovenop de eieren. Reinigingsproducten in hetzelfde compartiment van de koelkast. Nu kan hij langer staan. Maar als het ijs smelt zal moeten veranderen, dus niet vergeten te kijken in de koelkast en de status ervan controleren.

Veel huisvrouwen maken de fout om de eieren in de vriezer. Immers, bij te lage temperaturen zijn smaak verslechtert sterk. En tijdens het ontdooien eieren verandert in een vormeloze massa, die zeer onsmakelijk uitziet.

opslagfaciliteiten

Het antwoord op de vraag hoe de kaviaar thuis te houden, omvat het gebruik van speciale containers. Eerder hebben we gesproken over het feit dat je niet het product in een open tin pot kan verlaten. Een ideale variant is glaswerk. Dit kan een kleine container babyvoeding containers of platte, ronde vorm hebben. Plastic containers ook werken. Maar ze zijn het product mag niet meer zijn dan twee weken.

Hoe te Gewogen kaviaar op te slaan? De regels zijn hetzelfde als voor de kaviaar fabriek potten (indien niet geopend). Genoeg om het verschuiven in een gesteriliseerde houder. neem dan het papiervel, bevochtigen met plantaardige olie en op een flesopening. In dat geval kunt u doen zonder een cover. Het belangrijkste ding - om de eieren in de koelkast te verwijderen op de koudste plank.

Absolute garantie dat een duur product niet verslechtert, kan niemand geven. Daarom moet je van tijd tot tijd om zijn conditie te controleren. Als het kalf was de geur lijken op haring, de dringende noodzaak om te eten, want het is al verwend.

nawoord

Nu weet je hoe je kaviaar op te slaan. Handige tips in dit artikel zal helpen om te verlengen van de houdbaarheid van een geliefde delicatesse.