Het recept met een foto: Hoe kan ik een omelet rijst in het Japans koken

In dit artikel willen we praten over hoe om te koken Japanse rijst omelet. In het algemeen, in Japan, dit gerecht wordt bereid in twee varianten. Traditionele nationale food genoemd omuraysu. Een omelet gekookt in de westerse manier, aangeduid als "omuretsu". Japanse gerecht bestaande uit gebakken rijst, ei gegoten. Het wordt vaak toegevoegd aan vlees, meestal een kip. Omuraysu geserveerd met ketchup. Dish heeft zelfs zijn eigen geschiedenis. Men gaat ervan uit dat voor het eerst werd ingediend in 1902 in het restaurant van Tokyo. De gastinstelling bij de bereiding van gerechten geleend het idee van een oud recept chakin-zushi (in feite is het sushi rijst, die is verpakt in een omelet sheet).

Rice omelet: Recipe

Laten we kijken hoe de voorbereiding van omuraysu.

ingrediënten:

1. Een of twee kopjes gekookte rijst.
2. Een kipfilet.
3. Drie eieren.
4. Een ui.
5. Shiitake paddestoelen (kan vers worden genomen of gedroogd, bij het ontbreken daarvan kan worden vervangen door andere paddenstoelen) - ½ cup.
6. One chili.
7. Butter - '25
8. Ketchup.
9. Twee cherry tomaten als decoratie.
10. Zout.
11. groen

Koken van rijst omelet

Omelet rijst is heel simpel, zodat u snel de voorbereiding ervan te leren. Om te beginnen, wat de boter moet smelten in een pan, en dan bak chili peper en uien om een zachte toestand.

Kipfilet goed gewassen en in stukken gesneden, gooi dan bak de groenten. Goed geschikt voor dergelijke doeleinden wok. Kip gebakken om een wit staat, en voeg in plakjes gesneden champignons. Na een paar minuten, kunt u toevoegen gekookte rijst. Vervolgens worden alle ingrediënten te mengen en gekleed met ketchup. De producten moeten dan een paar minuten op het vuur, en dan de pan moet worden verwijderd uit de hitte. Indien gewenst, voeg de knoflook, als het is, natuurlijk, er zal een gerecht gekookt voor het ontbijt.

Vervolgens neemt u een schone koekenpan, smelt de boter erin en voor te bereiden haar meest voorkomende ei omelet. Een interessant feit is dat de Japanners niet de eieren klop met een mixer of een vork, zoals wij dat doen. Ze roer zeer zorgvuldig hun stokken, zelfs in een tijd waarin het mengsel is al in de pan. Zodra de omelet klaar is, propageren gekookt eerder mengsel in het midden zet allemaal samen in een envelop of rollen. Als je niet zo kunt verzinnen, dan kunt u gewoon stapel op een bord rijst roerei te dekken en versieren de schotel kruiden, groenten en ketchup. Hier en klaar om onze omelet rijst. Zoals u kunt zien, niets ingewikkeld in zijn voorbereiding niet, maar het gerecht is een meer gezond vlees als gevolg van de aanwezigheid van rijst en groenten. Het is om deze reden dat de omelet rijst kan worden geserveerd als een apart schaaltje op elk moment.

Oyakodon - roerei met kip en rijst: Ingrediënten

Hoe kan ik een omelet rijst in het Japans te maken? Wij willen u een andere manier van koken te bieden.

ingrediënten:

1. Een ui.
2. Kipfilet - 350 g
3. Half kopje rijst.
4. Twee eetlepel suiker.
5. Sojasaus - 6 eetlepels. l.

Hoe te oyakodon koken?

Om een omelet rijst maken, warmen de pan en giet er zes tot zeven eetlepels saus (soja) en bak ze aan hem een ui, dun gesneden ringen. Putting het zou moeten zijn in een kom alleen wanneer de saus begint te koken. Top pritrusim uien en suiker, roeren, zal een paar minuten voor te bereiden.

Daarna, snijd de kip in kleine stukjes, maar niet te klein. De kant-en-klare vlees moet sappigheid te behouden. Kip moet in de pan worden gebracht en meng met de saus. Zodra het vlees wordt wit, kan worden gedraaid naar de andere kant, het moet een paar minuten om te blussen.

In een afzonderlijke kom zwaai de eieren moeten homogene massa, maar het is niet nodig om zout toe te voegen, omdat de sojasaus waar vlees we koken, en ga zo maar vrij zout. Morsen eimengsel in de pan met de kip, zodat het gehele oppervlak werd bedekt met haar. Vervolgens bespreken we de kom af met een deksel. Omelet koken van rijst niet meer dan vier minuten, zonder roeren van de ingrediënten.

Gehakte groene uien. Verspreid op een bord in de vorm van dia's gekookte rijst, en op de top van de omelet en bestrooi met groene uien. Gerecht warm geserveerd.

Een andere variant van de voorbereiding van de Japanse omelet

Rice omelet (recept met foto's, zie het artikel) kan iets veranderen het veranderen van componenten. Hetzelfde moet ketchup, rijst en roerei zijn. Alle andere producten kan worden aangepast om te proeven. Het combineert goede omelet met worst.

Ingrediënten voor de vulling:

1. Sausage - 200 g
2. Gekookte rijst - 3 el. l.
3. Greens.
4. Spices.
5. Ketchup.

Ingrediënten voor omelet:

1. Twee eetlepels melk.
2. Een aantal eieren.

Op het eerste, leningen koken de vulling. We zullen plakjes worst gesneden. Hak de greens. Vervolgens licht bak de worst in de koekenpan in zonnebloemolie, voeg de rijst toe en roer. Giet vervolgens ketchup, kruiden en specerijen toe te voegen. Kook voor enige tijd alle ingrediënten een paar minuten en haal de pan van het vuur.

In een andere kom klop de eieren nodig, het toevoegen van melk. Het eimengsel werd verwarmd op een pan gegoten en voorbereiding een omelet. Wanneer het onderste deel van een kleine handgreep, terwijl de top nog vochtig op de ene helft is noodzakelijk dat de vulling. Het tweede deel van het blad met de kap rijst met worst. Omelet heeft nog een paar minuten later. U kunt vervolgens naar een bord en serveer, garneer met verse kruiden en ketchup.

Features Japanse omelet

Japanse omelet - een traditionele oosterse gerechten. In de voorbereiding is er geen bijzondere moeilijkheden. Het maakt gebruik van de meest eenvoudige producten. Japanse bewoners bereiden een speciale omelet pan rechthoekige vorm. Een omgekeerde ei pannenkoeken traditionele stokjes. We kunnen ook gewone pannenkoek of koekenpan en spatel. Voor Japanse omelet geserveerd gepekelde gember en wasabi. Zij kunnen worden vervangen door ketchup of zure room met kruiden en knoflook saus. In het algemeen zijn er veel gerechten koken opties. U kunt zelf experimenteren met ingrediënten, het kiezen van hen naar uw smaak.

Daarnaast zijn er veel kleine trucjes koken. Bijvoorbeeld, moet rijst worden gestoomd, dan zal blijken te zijn fris en gekookt in water - altijd bij elkaar blijven. Als de sojasaus, kies dan niet zout nodig, anders wordt het gerecht kan zout te krijgen. Weten deze nuances zal toestaan om een heerlijke omelet koken.