Gestoomde kip spiermaag. Delicious en gemakkelijk te bereiden

Ik geef toe in een keer, ik niet behoren tot de fans van slachtafval en kip spiermaag gekocht in de supermarkt per ongeluk. Blijkbaar zijn ze handig om te leggen op de teller, of het prijskaartje ze zijn merkbaar. In het algemeen, ik weet niet hoe ik de trotse eigenaar van dit product, maar op een plank in onze koelkast hij verscheen. Om te experimenteren in de keuken, ik hou heel veel, alsof de tijd bijna is verdwenen. Dus besloot ik op zoek naar een recept gemakkelijker bereid met mijn minimale deelname voor te schotelen. De informatie die u nodig hebt snel genoeg in het boek "Russische keuken" te vinden. Het gerecht heette "magen van kip gestoofd in roomsaus met uien." Eigenlijk is de hele structuur van de gerechten passen in de titel, blijft het alleen om u te vertellen in detail hoe het wordt bereid.

Het moeilijkste deel van het koken magen kip en kalkoen - dit is hun training. Het product dient zorgvuldig te spoelen en verwijder de folie van de geel-groene kleur. Om magen snel klaar zijn, kunnen ze worden gesneden in verschillende stukken.
Zodra we vleesproducten hebben voorbereid, shinkuem uien. Ik moet zeggen, dit gerecht kunnen worden gebracht die niet willen smaak gewoon niet verknoeien. In een pan of diepe koekenpan giet olie, zet de ui en bak licht. Daarna verspreiden de geschilde en in stukjes spiermaag, voeg water en dek af met deksel. Sudderen tot de spiermaag gaar zijn. Het gerecht wordt niet verbrand, het ingesteld op een minimum, zodra het water kookt vuur. Aan het eind toe te voegen zure room, peper, zout. Gestoomde kip spiermaag zijn klaar voor gebruik, blijft het slechts een gerecht bestrooid met kruiden.

Benaderde uitlijning van de producten: magen 600 g, 100 g dikke room, plantaardige olie 30 g, ui 3 bekken.

Opgemerkt dient te worden dat het diner was een succes, en de koelkast was nog steeds een pond afval van kippen. Dus na een paar dagen heb ik besloten om het experiment te herhalen en bereid gestoofde kip magen, maar met de toevoeging van champignons - champignons. Ze moeten zetten in 30 minuten vóór het koken is voltooid. Uien, overigens, wordt eveneens vervangen zijn geliefde prei. In tegenstelling tot zijn naaste verwant, maakt het niet me aan het huilen. Gemiddeld magen bereid uit veertig minuten tot twee uur, afhankelijk van de kwaliteit van het product.

Voor de bereiding van nood: magen 500-600 g, 300 g champignons, prei stuurpen 2, olie, peper, zout, gedroogde peterselie.

We keken door de recepten, kwam ik tot de conclusie dat het koken gestoofde kip magen kan worden op hetzelfde recept als het vlees. Bijvoorbeeld, wortelen, uien en tomaten, aardappelen.

Ik ben niet van plan om je te misleiden door te zeggen dat gestoofde kip spiermaag - goedkope maaltijd en dieet. Juist het tegenovergestelde. Bijproducten bevatten meer vet dan vlees, en de magen zijn kalkoen of kip, vaak duurder dan de meeste vogels. Echter, het eten bleek zo heerlijk dat deze nadelen je ogen kunt sluiten. Trouwens, dit product heeft een andere heel waardevol pand, dat wordt bewoond door de eigenaar is zeer praktisch. Zijn kookkunsten niet veel moeite en speciale culinaire vaardigheden vereisen.

Ik moet zeggen dat de stoofpot - dit is niet alles dat kan worden bereid uit de maag. Onder de enorme lijst van de recepten heb ik niet alleen de hoofdgerechten, maar ook salades voldaan. Twee van hen noemen, als een voorbeeld van de universaliteit van dit product.

500 g, 100 g mayonaise, augurken gemiddelde grootte 2 pieces, onion - - 1 head, aardappel - 2 stukken om dit salade, gekookt ei behoefte te koppelen, kip spiermaag (gekookt en gepeld) te bereiden.

Alle ingrediënten worden in blokjes gesneden, plakjes kip ventrikels thinner, verspreid in een slakom, peper, zout, giet mayonaise, bestrooi met gehakte kruiden. Zacht, pittige salade klaar magen.

Adrenaline kan Koreaanse salade van wortelen en kip spiermaag aanraden. Wortelen, om het kookproces te versnellen zal nemen om te koken. Voor een meer verfijnde smaak in een salade toe te voegen geraspte bleekselderij en zure appel. Verhoudingen in dit gerecht is niet zo belangrijk, proberen om het aantal ingrediënten trimmen naar uw smaak. Bijvullen en kruiden zijn niet nodig, omdat de afgewerkte Koreaanse wortel bevat al olie, zout en peper.

Eet smakelijk!