Een eenvoudige brood recept in de oven

Bread - een integraal onderdeel van het ontbijt, lunch en diner. Weinigen van ons kunnen hun dagelijkse voeding voorstellen zonder deze knapperige lekkernijen. Recept voor zelfgebakken brood in de oven - een puur Russische actief dat onze mensen waarderen en respect. Immers, we niet de eerste, en de belangrijkste gerechten van elke keuken vertegenwoordigen zonder brood. Sinds de oudheid, het bestaan van het brood op de tafel - een teken van rijkdom en welvaart. Deze dagen, de media ons bang droogte, mislukte oogsten en, als gevolg daarvan, de stijging van de prijzen van de gebakken producten. In dit opzicht, hoe populairder het wordt brood bakken in de oven. Zelfgemaakte taarten zijn goedkoper dan de aankoop en, natuurlijk, het is veel lekkerder.

Op dit moment heeft slechts enkele soorten brood niet opkomen! En het kan niet alleen in de fabriek produceren. Er is een grote verscheidenheid aan kookmethodes, en elke familie heeft zijn eigen recept van brood in de oven. U kunt het recept voor iedereen en voor elk wat wils te vinden.

Laten we eens kijken naar een eenvoudige en ieder van ons heeft liefgehad en vertrouwd thuis wit brood.

Een eenvoudige brood recept in de oven

Berekening in twee broodjes uitgevoerd. Het bakken van brood in de oven die je nodig hebt:

• 6 glazen water
• 2 theelepeltjeszout
• 4 eetlepels suiker
• 2 eetlepels plantaardige olie
• zakje droge gist (vers beetje meer)

De basisregel van het bakken van brood in huis is om alle stap voor stap instructies en de naleving van de technologie van de voorbereiding uit te voeren.

Om te beginnen met een spons deeg te bereiden. Per se nodig om de bloem te ziften. Dit gebeurt niet om het reinigen van onzuiverheden en om het van de zuurstof die nodig is voor de actieve gist. We moeten een diepe kom, die alle van de gist, suiker en de helft van het meel nodig te zetten nemen. Meng alles in een droge vorm, en vervolgens warm water toe te voegen tot een gladde, dikke room-achtige consistentie. Dek de kom af met een schone handdoek en zet in de warmte voor 3-3,5 uur. Een half uur later begint deeg te dwalen: toename van het volume, verder weg van de wanden van de pan. Bij het verstrijken van de bovengenoemde termijn te brouwen belletjes verschijnen en beginnen te barsten. Zodra ze kleiner worden, en de hoeveelheid afneemt, kunt u beginnen met het kneden van het deeg. In dezelfde capaciteit om alle overige ingrediënten die nodig zijn voor het recept moet worden toegevoegd. Alle meng tot een gladde massa. Leg het deeg op een warme plaats voor een uur, voor de laatste klim.

Het verkregen deeg wordt gestort op het oppervlak voorbereid en begint te worden ingedrukt totdat zij niet langer vasthouden aan handen. Dan verdeel het in twee delen, en laat een paar minuten.

Op dit moment is het nodig om een vorm of bakplaten bereiden. Tanks met olie, maar niet overvloedig, en aan het oppervlak te smeren. Het moet zorgvuldig worden promazyvat alle hoeken. En het is ook belangrijk dat het oppervlak van de verwerkte vorm was droog met het oog op de hechting van het eindproduct van het tegendeel te voorkomen. Ingevette formulier moet worden gedraaid teneinde overmaat olie te verwijderen.

Nu opgeheven verspreid over trays of blanco's in de vorm en laat gedurende 20 minuten.

In een voorverwarmde 220gr. Met de oven zetten het brood. Naast een kom water te zetten. Zorgvuldig (zonder katoen) sluit de deur, om te voorkomen dat vallen van de test. Laat gedurende 25-30 minuten. We bereiken, verwijderen we uit de vorm en de verspreiding op een rooster. Alles klaar is, wordt alleen vet boter of muffin strooi water om de korst niet verhard. Zoals u kunt zien, is dit een vrij eenvoudige brood recept in de oven die absoluut geen kunt koken.

Als je nog nooit zelfgebakken brood hebben gebakken, moet een keer te proberen! Brood recept in de oven geen ingredintov vereisen schaars, en het kookproces is niet zo ingewikkeld als het lijkt op het eerste gezicht. Volg het recept, kunt u veilig voeden de hele familie warm en ongelooflijk heerlijk brood. Wees niet bang om te experimenteren - het resultaat, in ieder geval, zal blijken een heerlijke, verse en geurig. Bereid uzelf en uw gezin om het brood feest! Bon appetit!