Eastern shoarma: hoe om te koken?

Shoarma (shaverma, shavarma) - dit Oosten schotel in de samenstelling en het uiterlijk vergelijkbaar met de Mexicaanse burrito's. Het is pretentieloos in de keuken en behoort tot de categorie van de meest fastfood. In de Oost-Europese landen als vulling wordt alleen gebruikt lam of kameel, maar de Russische koks maken gebruik van verschillende soorten vlees. Vooral in de cursus is kip. Het is beschikbaar, low-calorie en smakelijk. Met kippenvlees verkregen voedingsstoffen en sappige shaurma. Hoe om te koken thuis dit shavarmu, we hieronder beschrijven.

Essentiële onderdelen van dit gerecht zijn een verscheidenheid van kruiden en hoe scherper, hoe beter. Meestal toegevoegd zwarte, rode paprika, kurkuma, komijn. Het legt een grote greens: dille, peterselie en koriander - ze geven frisheid shoarma. De groene ui en knoflook kunnen worden toegevoegd, afhankelijk van de prioriteiten van smaak. In de oostelijke shoarma geen mayonaise of ketchup - deze technologie is kenmerkend alleen van de Russische handelaren die hun innovaties hebben bijgedragen aan het proces te vergemakkelijken en minder tijd om te koken.

Voor sappigheid gerecht gieten kefir of zure room saus, knoflook. In principe zijn er vele interpretaties van de voorbereiding van de shoarma. In de zomer kan alleen verse groenten in pitabroodje worden gezet - krijgt vegetarische shoarma. Hoe te groenteschotel koken? Heel simpel. We nemen alle groenten en verpakt in een pitabroodje - niets ingewikkeld. Vlees kan worden vervangen door vis, vlees of semi-conventionele worsten - een snack voor een snelle kant. En hoe om heerlijke shoarma vlees te bereiden, vindt u hieronder.

Voedsel: kippen (100 g), aardappel (2 st.), Gebeitst komkommer (5 rings), tomaat, wortel Korean (stoom lepels), kaas (100 g), koriander, dille, kerrie, peper, Armeense pita. Voor het kopen van pita moet ervoor zorgen dat het een geen gaten. Indien gewenst kunt u alleen thuis koken van ongedesemd deeg. En Koreaanse salades kan worden vervangen door verse komkommers, zo zal nuttiger shoarma zijn. Hoe om te koken knoflooksaus aan, zullen we vertellen.

Dus, snijd het vlees in kleine blokjes. Niet per se om een kipschotel geschikt voor helemaal geen vlees te nemen. Kipfilet bak ze in plantaardige olie, voeg kerrie en peper. Aardappelen in dunne blokjes, zoals patat. Braden in een grote hoeveelheid olie en verspreid op een doek om het overtollige vet stapelen. Pickles gesneden in kringen. Kaas wrijven op een rasp.

Bereid de pitabroodje, lag in het midden van alle ingrediënten, gehakte verse kruiden en verpakt in een hoofdelijke. Voor het opdienen, kun je bakken. Niet aanbevolen opgewarmd in een magnetron. Dat is wat bleek heerlijke shoarma. Hoe de saus om het geschikt te koken? Heel simpel, want dit moeten we:

- 50 g karnemelk, zure room, mayonaise;

- koriander, kerrie, koriander, peterselie, dille, zwarte peper;

- knoflook (6 teentjes).

Pers de knoflook, meng alle ingrediënten, plaats in de koelkast te trekken. Hier is hoe te shoarma en saus koken aan. Voor shoarma zullen zowel witte en rode sauzen aan te passen. Voor rode kan ketchup of tomatenpuree nemen, meng met knoflook en kruiden. En degenen die te lui zijn om te koken, kan het kopen in een supermarkt.