De saus voor de vis: een recept voor elke gelegenheid

Vissen, zee of rivier, net als een heleboel. Maar haar smaak op zich misschien niet erg indrukwekkend. Dus tijdens het koken gerechten uit het zou moeten zorgen voor lekkere toevoegingen. Bijvoorbeeld, om een romige saus op de rode vis of andere mariene soorten te maken. Het is heel eenvoudig voorbehandeld. Tomatensaus voor gegrilde vis of pesto aan gebakken in de oven - de opties voor elke klasse en het type gerechten kunnen worden ingesteld. Hier zijn enkele van de meest watertanden.

Classic romige saus voor vis

Het recept omvat het gebruik van de volgende ingrediënten: honderdvijftig milliliter van zware room, boter en veertig gram, tien gram citroensap. Meng citroensap met water en room, uparte verkregen mengsel met een derde en roer de saus boter. Geef massa af te koelen. Als u een wens om een beetje deze saus voor vis recept kan worden gebruikt in plaats van citroensap, droge witte wijn te veranderen, in aanvulling op het mengsel kan een beetje droog eekhoorntjesbrood worden toegevoegd. Om kruid aan de saus wordt aanbevolen om een beetje geperste knoflook toe te voegen. Uitstekende vulstoffen worden augurken, olijven, kappertjes, gember. Als je van vloeibare vulling, kun je niet verdampen van het mengsel, en het is gewoon een beetje warm up.

Pittige tomatensaus voor vissen

Recept vereist dergelijke ingrediënten: ui, wortel één, een paar lepels boter en tomatenpuree, wat bloem, glas visbouillon, peterselie, zout. Was en hak uien en wortelen en peterselie, bak ze in plantaardige olie op laag vuur. Voeg de bloem toe en blijf roeren. Na een paar minuten, voeg de tomatenpuree en een beetje bak, voeg de bouillon, podsolite en laat gedurende tien minuten. De saus moet iets dik zijn. Haal de schotel van het vuur en voeg de boter, meng goed en hak alles met een blender. Een dergelijke saus is het best aan tafel geserveerd in combinatie met gekookte of gebakken vis.

Geraffineerde walnotensaus voor vissen

Recept geschikt voor de bereiding van toevoegsels Sydak of andere edele steur variëteiten, geroosterd. Neem driehonderd gram walnoten honderd gram boter, tweehonderdvijftig gram uien, dertig gram tarwemeel, honderd milliliter natuurlijke wijn saus, tweehonderd gram kippenbouillon, vijf eieren, vijfentwintig gram knoflook, een paar kruidnagels, laurierblad, een lepel van de grond peper, saffraan, zout, greens. Passer fijngehakt knoflook en uien in boter, voeg de bloem, mengen en giet de bouillon. Een beetje kok en haal van het vuur. Kook de azijn met laurier en kruidnagel, cool. Maal de noten tot een gladde massa, mengen met eierdooiers en fijngehakte kruiden, seizoen, voeg de azijn, haar voorlopige stam. Meng bouillon en verwarm voorzichtig onder roeren en instellen van de verkregen massa aan de kook. Daarna is de saus is klaar voor het dienen. Hij geeft een zeer verfijnd en heerlijk, waardoor de vis in een ware delicatesse.