De meest lekker en gemakkelijk cake bosbessen bladerdeeg. Alle geheimen en subtiliteiten van het koken

Bosbessen - een van de meest heerlijke, delicate, zoete en geurige bessen. Koeken worden verkregen gewoon geweldig! Vooral goed bosbessenpastei bladerdeeg.

Bessen kunnen zowel vers als diepgevroren worden gebruikt. Degenen die hebben behandeld met deze vrucht, weet je dat het geeft veel sap. Hoe te blueberry pie te koken, zodat het niet druppelt en draaide goddelijk lekker, en we zullen in dit artikel behandelen.

Het belangrijkste geheim van bladerdeeg

Het deeg zullen we doen met de toevoeging van kaas. Deze klassieke bladerdeeg, een gelaagde structuur die is gebaseerd op het feit dat bij de proefgroep gesmolten boter segmenten, die van hoge temperatuur veroorzaakt talrijke belletjes. Bubbles en geven de indruk van een meerlagige structuur. Tijdens het koken alle ingrediënten moet koud zijn. Oil - net verzacht. Dit is een van de belangrijkste onderdelen van het succes van een goede bladerdeeg. Bosbessenpastei bladerdeeg onafhankelijk bereid en niet gekocht in de winkel, een bijzonder smakelijk. Het feit dat we alleen gebruik maken van 100 procent natuurlijke boter of margarine en neerzetten. Cottage cheese is het beter om de meest droog en saai te nemen. Voor het toevoegen aan het deeg moet worden door een zeef.

Het maken van het deeg

130 gram bloem, boter en kaas moeten breken tot een homogene kruim gebruik van de keukenmachine in een blinde bal, gewikkeld in polyethyleen en verwijder twee uur in de koelkast. Bosbessenpastei bladerdeeg snel te bereiden, maar een groot deel van de tijd die het kost om het structureren en stabiliseren van onderdelen van het testproces. Immers, zou het elastische hebben, en als eindproduct - een gelaagd, bros, maar goed om de vorm te behouden.

Na toebedeelde tijd nodig is om het deeg uit de koelkast verwijderen en uitrollen laagdikte van ongeveer 5-6 mm, met behulp van een deegroller te verplaatsen naar de vorm en bed, afvlakking van de vingers. Randen zich voorbij de vorm gewas. Trek-en zet in de koelkast. Aan de onderkant, zodat het niet doet bult steeg, zet het papier en giet de bonen. Doe in een hete oven en een oven bij een temperatuur van maximaal zes tot zeven minuten. Verwijder en laat afkoelen.

vul de vulling

Vooral heerlijk bosbessenpastei je krijgt als je het met vla. Onderaan ispechonnoy korven moet laagje vla anderhalf maken aan twee centimeter. It - bessen. Het sap was niet te vloeibaar, is het noodzakelijk om de bessen mengen met suiker naar smaak, en één of twee eetlepels zetmeel. Bessen worden op het deeg.

Resten van deeg uit de koelkast, dun uitrollen en in reepjes gesneden. Deze strips zijn in de vorm van rooster zetten bosbessen. U kunt nu weer zet de taart in de oven voor een paar minuten. Precies voor het moment laten bosbessensap en zetmeel vormen daarmee kiseleobraznuyu consistentie en het deeg rooster uit de bruin. De temperatuur van de oven-medium - 180-200 °. Dus is geopend bosbessenpastei. In plaats van het rooster kunnen worden gedekt shtreyzelem. Dit beregening absorberen overtollige sap en toe te voegen aan taart charme.

vla

2 eieren moeten pond en een halve kopjes suiker en een eetlepel bloem. vanille en een glas warme melk toe te voegen. Alle goede roer en zet in een waterbad. Al die tijd roeren. Wanneer dikker en de onderkant van de belletjes beginnen te stijgen - crème klaar is. Het zou cool zijn. Het moet vrij dik zijn. Pastei van de bosbes bladerdeeg met vla - het is niet een heel eenvoudig gerecht, maar verdient het om te worden uitgevoerd.

Shtreyzel

Deze prachtige beregening is zeer eenvoudig voor vlaaien. Het snijden van het deeg moet worden gemengd met veel suiker - half glas - en wrijven tussen de handpalmen kleine balletjes, schilfers van verschillende afmetingen - zoals het zal. Dit is de beroemde Poeder voor outdoor met taartjes. Het is noodzakelijk in de bosbessen te vullen en op te sturen in de oven. Wanneer Browns - de taart klaar is. Beregening shtreyzel draait altijd rooskleurig, zoet, knapperige top en bodem doorweekt sap. Velen geloven dat dit de meest heerlijke fluitje van een cent. Probeer om te koken, en je zult alles begrijpen.

Nu dat je weet hoe je bosbessenpastei te maken. We onthullen alle geheimen van het koken van een goede bladerdeeg, vla, niet lekkende vullend en lekker verspreiden, want dit zijn de belangrijkste kwesties die voortvloeien uit de chef-koks die hebben geprobeerd te doen bessen taarten en degenen die falen. U kunt gasten uit te nodigen voor de thee. Succes verzekerd!