De beste opties over hoe om te zeelten koken

Zeelt vis is niet zo populair bij huisvrouwen als meer vertrouwd om alle karper of baars. En het is tevergeefs - in de samenstelling van deze vis bevatten veel goed verteerbaar eiwit en vet, en een scala aan gerechten die eruit kan worden gekookt, weet teleurgesteld zelfs de meest ervaren kok niet verlaten. Make it, bakken vis op hun eigen.

Hoe te zeelt koken?

Voordat u het koken te beginnen, is het noodzakelijk kennis te maken met de juiste afslachten en het schoonmaken van het karkas te krijgen. In zeelt zeer fijne schalen, zodat het niet nodig is om af te schoon te maken - na het koken zal het zacht en heerlijk te worden. Spoel de vis in koud stromend water, het verwijderen van vuil uit het. Giet karkas afwisselend warm en koud water - dus de hele slijm minimaliseert en gemakkelijk loskomt. Snijd de buik, het verzorgen van de blaas niet te beschadigen in de gal, verwijder de binnenkant en snijd de kieuwen. Als de resterende weegschaal je nog steeds niet van de zeelt dip in kokend water en onmiddellijk daarna - in koud water. Nu kan de weegschaal gemakkelijk worden verwijderd met een scherp mes. Bereid karkas moeten giet het citroensap en laat een half uur. Vissen die klaar zijn - tijd om te zoeken naar een manier om lekker zeelt koken. Probeer een van de onderstaande suggesties.

Hoe te zeelt koken in de oven?

Een van de beste opties voor het koken - bakken van aardappelen. Neem drie of vier middelgrote karkassen, aardappelen, uien, knoflook, plantaardige olie, zout en kruiden naar smaak toe. De vis kan niet worden gereinigd, net gespoeld. Vet een ovenschaal in met olie, leg er gesnipperde ui ringen, vervolgens gezuiverd de aardappels, breng op smaak met zout en het seizoen. In een afzonderlijke houder, maken de saus voor zeelt - mengen plantaardige olie met zout, peper, gehakte knoflook, kruiden en specerijen. Meng grondig, breng het mengsel op de vis en plaats het karkas in de groenten. Voor meer smaak aan de buik van elk zeelt kan wat verse kruiden toe te voegen. Giet de saus op de top van de overblijfselen en zet de vorm in de oven voorverwarmd tot tweehonderd graden, veertig minuten. Deze methode van hoe zeelt koken, staat garant voor een smakelijk en heerlijk resultaat. Daarnaast is de aardappel is klaar om te garneren, zacht en sappig, dus dat hoeft niet apart te doen. Dit is een volledige maaltijd met een harmonieuze smaak.

Hoe te zeelt koken in de pan?

Neem acht gram vis, twee tomaten, aubergine helft, peper, ui, een courgette, venkel, knoflook, een paar eetlepels citroensap en dezelfde hoeveelheid meel, kruiden naar smaak. Reinig en was de vis, besprenkel met citroensap en laat gedurende vijftien minuten. Zoals reeds opgemerkt, is het niet nodig om de weegschaal, dient zich te ontdoen van slijm en mariene vuil te verwijderen. Groenten, schoon en hak ze fijn blokjes, plet de knoflook zout. Doe ze in een koekenpan en bak de specerijen een paar minuten. Zet het vuur lager en laat ongeveer tien minuten. Nu kunnen we gaan naar hoe om te zeelt koken. Bereide vis wrijven met zout en peper, rol in bloem en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Dan, een beetje stoofpot en serveer met een garnituur van geroosterde groenten op voorhand.