De beste manier om aubergine met gestoofde kool te bereiden

Autumn - niet alleen een tijd van het jaar. Dit is het moment waarop we van harte uw lichaam kunnen hun hart ophalen met vitaminen. Hiervoor moeten we niet een ervaren chef-kok. Je kunt gewoon voor te bereiden aubergine met kool gestoofd, gemaakt door alle regels van het koken. Het is beter om de meest eenvoudige recepten te gebruiken.

Plantaardige feest van de smaak

Het beste is om de aubergine mee te maken kool, gestoofd met andere groenten. Het is eenvoudig en bovendien zal een gerecht vage geur van de herfst toe te voegen. Om te werken vereist: op een hoofd van de kool, twee aubergine, een paar tomaten en een half kopje verse bouillon, ui, 35 gram plantaardige olie, een eetlepel citroensap, wat zout en een paar erwten zwarte peper.

Cook aubergine en kool stoofpot moet als volgt zijn:

1. Ten eerste, alle groenten hebben behoefte aan een goede wasbeurt.
2. Aubergine in blokjes gesneden van willekeurige grootte en zout, laurier water, laat gedurende 20 minuten. Dit zal het product vrij is van bitterheid.
3. Op dit moment is het noodzakelijk om de kool en bak boter hak onder toevoeging van water.
4. Er zijn ook tomaten toe te voegen, gepeld. Samen moeten de producten worden gebracht op een ander derde uur.
5. Op dit moment, aan de andere pan bak aubergine met uien, gehakt semirings.
6. Connect-producten en laat 8-10 minuten.

Aubergine en kool, gestoofd in een bepaalde manier, is het beter om te gebruiken koud.

Voorraden voor de winter

Dus geregeld door de natuur dat elk product heeft zijn eigen leven. Sinds mensenheugenis mensen hebben geprobeerd om aandelen die in het koude seizoen ook in staat om hun favoriete gerechten eten. Een optie voor een dergelijke blanks is kool met aubergine. In de winter, is het beter om een salade te maken. 2 kg 3 kg kool aubergines, uien voor pond, wortelen en paprika, 300 gram knoflook, zout, peper bitter 2 ½ liter plantaardige olie en 30 g azijnzuur -essences zal de volgende reeks producten.

Alles wordt gedaan in een kwestie van minuten:

1. Allereerst aubergine moeten 5-7 minuten te koken in zout water, daarna uitwringen en in stukken gesneden.
2. Hak de rest van de groenten als volgt: wortelen - op een rasp, ui - ringen, kool - op de shredder, peper - strips, knoflook en bitter pods - een vleesmolen.
3. Het product werd verzameld in een kom, voeg de overige ingrediënten toe en meng goed.
4. Massa gevuld in een halve liter blikken gesteriliseerd gedurende 20 minuten en dan rollen.

Deze kool met aubergine, in de winter geoogst, zou wel eens staan totdat het volgende seizoen. En de salade perfect versieren een eettafel op koude dagen.

Gerechten uit de oven

Elke kok kan ook getuigen met kool met aubergine. Het recept kan worden aangevuld met andere groenten en kook een heerlijke ovenschotel. productlijst is vrij groot: 3 aubergine evenveel paprika, ½ krop uit 6 tomaten 2 uien, zout, 1 wortel, 2 eieren, peper, 200 gram kaas, 60-70 gram bloem, plantaardige olie, een paar lepels tomatenpuree en kruiden.

1. Alle producten te wassen en voor te bereiden op een bepaalde manier (elk op zijn eigen manier).
2. Aubergine weken in koud water, en vervolgens in dwarsrichting gesneden en gebakken in olie, pre-roll in elk segment in bloem.
3. Tomaten, in dunne plakjes.
4. Bak ui met geraspte wortel om de karakteristieke tint.
5. Voeg daarbij zout, peper en kool in reepjes en peper snijden. Sudderen tot het mengsel volume bij benadering wordt gehalveerd.
6. In kokend steken veel pasta en wacht nog 5 minuten.
7. Bereid de saus van eieren, meel en zure room.
8. De voorbereidende proces is voltooid. Nu bent u klaar om te monteren. Om dit te doen, lay-out op een bakplaat producten in de volgende volgorde: aubergine - tomaten - gestoofde groenten - geraspte kaas - saus - aubergine.
9. Vorm in de oven gedurende 40 minuten op 200 graden.

Voor het serveren de schotel kan bestrooi met kruiden.

Gebruik bij elke lepel

Elke huisvrouw weet wat te doen, wanneer de hand heeft een frisse aubergine, kool, wortelen en uien. En als dit alles sommige groenten toe te voegen, kan het blijken uitstekend stoofpot. 200 gram van de kool 2 aubergine, een paar wortelen, ui, 1 courgette, 40 gram van azijn en 3 eetlepels tomatenpuree: Producten zullen de volgende nummer nodig.

Het voorbereiden van een stoofpot slechts in drie stappen:

1. Eerst moet je om te bakken in de oven aubergine met courgette. Dan verwijder ze uit de huid en het vlees gesneden met een mes.
2. Ui hakken in blokjes, wortelen wrijf en hak kool. De producten combineren in een diepe pan, giet olie en koken tot ze zacht zijn. azijn en pasta toevoegen.
3. Courgette en aubergine verbinden met andere groenten, voeg zout en peper.

Het gerecht is klaar voor gebruik. En voor degenen die willen gaan voor het enthousiasme, kunt u opgaan in de algemene zet een beetje knoflook. Maar voorlopig is het beter om over te slaan via de pers of gewoon hakken met een mes.