Cookies "Bagels" - het recept met een foto

Hou je van gebak en we love it? Het grootste deel van de bevolking van ons land (en niet alleen de onze) niet aarzelen bevestigend antwoord. Op hetzelfde moment, we weten allemaal wat is de kwaliteit van deze producten in onze supermarkten en zelfs in markten. Voor degenen die de zorg over hun gezondheid, op weg onze eenvoudige huis recepten. En we zullen voorbereiden meest delicate cookies "Bagels" in twee verschillende varianten. Dit is een eenvoudige dessert zand, dat is perfect als een "compliment" voor een kopje koffie 's ochtends of' s avonds thee zal verzamelen voor familie en vrienden. Iedereen heeft verschillende smaken, daarom bieden wij een keuze uit twee recepten - een van hen zal uw smaak hebben.

Traditioneel wordt in ons land wordt bereid zandkoekjes "Bagels" met jam, maar vandaag de dag veel liever geurige walnoot het invullen van het dessert. Maar dit is niet het enige verschil van de hedendaagse bakken, zal het deeg recept ook anders zijn. We zullen een combinatie van zand en de gistdeeg in een dessert te bereiden. Interesse? Probeer beide opties!

Bagels met fruitjam

Zeker vele minnaressen verstopt thuis een paar flessen van uw favoriete jam, marmelade of andere jam. Voor ons recept kunt u elke gebruiken. In plaats van jam u kunt gebruiken en bessen (bevroren of vers), gerafeld met suiker tot een gladde massa.

Vooral goed zandkoekjes "Bagels" gevuld met bosbessen, bosbes, bessen en kersen. Smaakvol ons dessert onbeslist nu het recept zelf te onderzoeken.

Ingrediënten voor het deeg

Alle benodigde producten zijn beschikbaar voor uw portemonnee. Je hebt nodig:

• twee halve koppen meel;
• twee pakjes margarine of boter;
• water - 150 ml;
• Zout - een kwart van een theelepel;
• soda - halve theelepel;
• azijn - een grote lepel.

Eten bereid van tevoren en gedoseerd in de juiste verhoudingen. U kunt beginnen om cookies te bereiden "Bagels". Recept met foto's zal u helpen om gemakkelijk omgaan met deze taak.

bereidingsproces

Zeef de bloem vriendelijk - zodat het deeg zachter en gemakkelijk zal zijn. In een grote kom, smelt boter of margarine. Dit kan gedaan worden in een waterbad of gebruik maken van de magnetron. De zachte boter voeg de volgende ingrediënten: zout, soda, cider azijn en water. Schrik niet - door toevoeging van deze bestanddelen een chemische reactie ( "bruisend schuim" wordt weergegeven). Meng alles tot een gladde massa.

Nu kun je geleidelijk giet de gezeefde bloem, het deeg is goed vymeshivaya de hand. Het moet een dik te hebben en in een bal rollen. Echter, wees voorzichtig niet te overdrijven met de bloem. Je wilt niet om een strakke, zeer strakke koekje?

Een tabel of een grote snijplank en strooi de bloem in het midden van onze lag een zacht deeg. Verdeel het op in kleinere stukken (4-5). Ieder moet rollen in de vorm van een cirkel met een dunne laag van ongeveer 5 mm dik. En snijd in driehoeken.

Wij vormen en bakken bagels

Het is tijd voor het vullen. In het midden, dicht bij de basis van elke driehoek, gespreid een theelepel (met glijbaan) vullen - jam, jam of gerafeld bessen. Onderste hoeken van de driehoek te buigen naar het midden, en rol de stukken in onze bagels, stevig geklemd op hetzelfde deeg. Zorg ervoor dat de vulling wordt het piepen, of tijdens het bakken jam kan lekken.

Wanneer alle buizen zavertushki ready, zet de oven op 180 graden. Bedek de bakplaat bakpapier en smeer met plantaardige olie, zet een koekje en deze in de oven gedurende een half uur.

voederbakken

De afgewerkte cookies "Bagels" te worden geserveerd op een mooie platte schaal, bestrooi ze met poedersuiker en kaneel. Ze combineren goed met thee en koffie.

Een beetje suiker warme cacao met deze delicate kruimelig cookies zal fleuren een koude winter avond kijken naar uw favoriete films.

Walnut cookies "Bagels"

Het recept van deze dessert is significant verschillend van de vorige. Het belangrijkste verschil - het deeg, in dit geval zal het zand-gist. Deze ongewone combinatie zal een geweldig resultaat te krijgen - bagels zijn weelderig en zacht, maar iets kruimelig. Een moer vullen met zijn ongewone aroma niet verlaten niemand onverschillig. Laten we beginnen met het deeg.

Hoe maak je een zand-gistdeeg te bereiden?

Om te beginnen, de voorbereiding van alle noodzakelijke componenten:

• 3-3,5 kopjes bloem;
• 250 g margarine of boter bakken;
• 120-130 ml melk bij kamertemperatuur;
• grote lepel suiker;
• 25 g gist (vers);
• ei.

In een aparte kom meng de gist met de suiker en getritureerd. Voeg geleidelijk de warme melk. Klop klop tot een gladde massa. Op een snijplank chop bloem met boter teneinde een fijne korrel te verkrijgen. Voeg het ei, alles goed mengen. Nu combineren de twee mengsels met één, kneed het deeg en rolt het in een bal. Het moet betrekking hebben op / plasticfolie en schoon voor een uur op een koele plaats. In de tussentijd Laat ons vulling.

En wat zit erin?

We hebben al besloten dat onze cookies zal worden met de moeren. Selecteer alles op uw smaak. Uiterst geschikt walnoten, hazelnoten of pinda's. Deze moeren voldoende verschillend smaak die we nodig hebben. Het bedrag hangt af van de vraag of je een veel toppings, of een beetje. Onze nummer van de test duurt ongeveer 1-1,5 kopjes. Noten hebben om door te gaan om te roosteren en te malen met een blender of een deegroller.

Ook hebben we twee eiwitten, een snufje zout en een kopje suiker. Eerste garde eiwitten met zout. Voeg vervolgens de noten en suiker. Hier is klaar om te vullen. Desgewenst kunnen de noten rozijnen, gedroogde abrikozen of andere gedroogde vruchten voegen. Geloof me, deze combinatie u niet teleurstellen.

De laatste fase

Deeg gat, opdelen in meerdere delen en gerold op dezelfde wijze als beschreven in de eerste recept. Verdere cookies "Bagels" wordt gevormd precies zoals zand. Bestrooi hun top kaneel gemengd met suiker. -Sand gebakken bagels gist ook ongeveer een half uur bij een temperatuur van 190-200 graden.

Dessert traktatie!

Kijk maar naar hoe smakelijk blik op de foto bagels. Smakelijke koekjes en slanker niet denken! By the way, worden ze opgeslagen voor een lange tijd, zodat je de hele week voor te bereiden op voorhand een groot deel en feest op hen. Verwijder de gekoelde cookies "Bagels" in een glazen pot met een strakke deksel en zet in de keuken of woonkamer. Dit dessert zal uw huis te vullen met aangename aroma's en vreugde familie en vrienden, het nemen van een snel voor een kopje thee.

By the way, als je nodig hebt om een collega complimenteren of om iemand te bedanken een klein teken, kan zo'n gebakje zeer nuttig zijn. Verpak de koekjes in een mooie geschenkdoos of een transparante doos, das een lint. U gaat akkoord met zo'n lief, mooi en geurig kuip erg leuk ontvangen. Vooral wanneer het wordt gekookt met liefde met de hand.