Champignonsaus - bereidingswijzen

Saus van paddenstoelen is perfect voor zowel vleesgerechten en een gekookte aardappel, rijst of boekweit. Bereid deze lekkernij is heel simpel, als we de recepten in dit artikel te gebruiken.

Champignonsaus met zure room

Voor de bereiding van nood:

• paddestoelen, droge - 60 g;
• ui - een paar stukken;
• bloem - 2 eetlepels Art;.
• zure room - 4 eetlepels Art;.
• boter;
• zout, specerijen.

Champignons moeten water toe en kook voor een paar uur. Nu vouw ze drushlag en snijd ze in stukjes. Pel de ui en hak ze fijn, dan propasserovat op laag vuur gedurende enkele minuten. Dan voeg de champignons toe en bak 16 minuten, het toevoegen van zout en peper. Nu voorzichtig giet ze bloem en meng goed. Daarna giet de bouillon van paddestoelen, kook en voeg de zure room. Dan zijn ze allemaal koken een paar minuten en haal van het vuur. Champignonsaus is klaar! Het is perfect voor aardappelgerechten.

Champignonsaus met room

Ter voorbereiding:

• champignons - 340 g;
• ui - een paar stukken;
• Oil - 3 eetlepels Art;.
• meel - 3 eetlepels Art;.
• ijs (melk kan worden gebruikt) - 220 ml;
• cheese - 120 g;
• zout;
• dille.

Champignons koken en gespoeld met koud water. Voeg vervolgens aan hen de olie en gesnipperde ui. Dit alles is om een paar minuten bakken, onder voortdurend roeren. Voeg de bloem, dan giet de room of melk. Voeg de geraspte kaas en bak op laag vuur gedurende 12 minuten. Aan het einde, zout, peper en kruiden zoals gewenst. Dan bestrooi met gehakte dille.

Champignonsaus met vleesbouillon

Voor de bereiding van nood:

• champignons - 160 g;
• Oil - 2 eetlepels Art;.
• onion - half;
• meel - 1-2 eetlepels Art;.
• vleesbouillon - 5-- ml;
• zure room - halve kop;
• zout;
• citroensap.

In eerste instantie moet worden verwarmd op een bakplaat ui en peterselie eerder gehakt. Dan bestrooi met bloem en bak ze 1-2 minuten. Dan geleidelijk pour bouillon en zure room. Kook alle 18 minuten en voeg de champignons, gesneden en pre protushennye. Dit alles stoofpot goed en voeg het citroensap, peper, zout. Saus is perfect met vis, vlees en gekookte aardappelen.

Champignonsaus met paddestoelen en tomatenpuree

Producten voor het koken:

• champignons - 0,6 kg;
• uien - 2-3 stuks;
• zure room - 1 kop;
• tomatenpuree - 1 eetlepel Art;.
• peper, zout, laurier.

In eerste instantie moet je snipper de ui en bak ze in olie. Voeg vervolgens de gehakte champignons toe en bak ze allemaal samen voor enkele minuten. Voeg vervolgens de bloem, tomatenpuree, room, laurier, peper, zout en giet het glas water. Laat op een laag vuur ongeveer 18 minuten onder roerend. Bij het serveren versieren met groen.

Champignonsaus met paddestoelen

Ter voorbereiding:

• water - halve liter;
• Wortelen - 1 st;
• champignons - 340 g;
• peterselie - 1 pct.
• zout, peper;
• meel.

Eerst moet je de champignons wassen en hak ze fijn met wortelen, dan hak de peterselie. Dit alles wordt in een pot te zetten en zet op middelhoog vuur. Voeg vervolgens een lepel bloem. Door middel van 18 minuten na het komt allemaal aan de kook, zet het vuur. Gravy moeten matig dik, maar niet te vloeibaar te krijgen. Het blijkt erg lekker!

paddestoeljus

behoefte aan prigovleniya:

• Gedroogde paddestoelen - 2 kopjes;
• onion - 1 stuk;
• cream - 340 g;
• zout, kruiden naar smaak.

Paddestoelen gedroogd moet worden gevuld met gekookt water en brouwen ongeveer 6 minuten en vervolgens gespoeld opnieuw vullen met kokend water. Daarna verlaten voor een paar uur. Na deze tijd, knijp de champignons, hak ze fijn en plaats in de pan. Sudderen gedurende een half uur, de baai een beetje water. Als het water verdampt, is het noodzakelijk om olie, fijngesneden ui en zout toe te voegen. Giet de room bij de boeg prizharitsya. Jus krijgt een zeer geurig en smakelijk. Geschikt voor het vleesgerechten, aardappelen en pasta.

Zoals u kunt zien, kok paddestoeljus kan op verschillende manieren zijn. En het blijkt dat het een heerlijk en geschikt voor vele bijgerechten, vis- en vleesgerechten.