Boekweit op monastieke: het koken van voedsel opties

Boekweit op monastieke - een gerecht dat lang in Rusland bekend is. Het wordt meestal vervaardigd in de verschillende posities, wanneer de regels van de gelovigen alleen toegestaan om te eten skoromnaia voedsel. Het eerste brouwsel deze ellende begon in de kloosters, die de belangrijkste reden waarom het zo'n ongewone naam heeft gekregen was. Tot nu toe, dit gerecht is erg populair, die het enorme aantal recepten en bereidingswijzen verklaart.

traditionele optie

Het geheim van dit gerecht is dat het een enorme hoeveelheid vitaminen en andere voedingsstoffen, is het noodzakelijk voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam is. Bovendien, boekweit is zeer eenvoudig monnik bereid en dit vereist een minimum aan basisingrediënten: een deciliter boekweit 1 ui, 150 gram van elke paddestoelen, zwarte peper, 200 ml kokend water, zout en een beetje plantaardige olie.

In overeenstemming met het traditionele recept voor de hele procedure duurt minder dan een uur. Om een echte boekweit monnik-stijl te krijgen, moet u:

1. Champignons gewassen, schoongemaakt, en ze vervolgens te combineren in een gewone pot, voeg koud water en zet aan de kook ongeveer 20 minuten.
2. Daarna kan de vloeistof worden afgevoerd, en het product werd afgekoeld en voorzichtig in dunne reepjes.
3. Uien ontdaan van de schil, verkruimelen in blokjes en bak lichtjes in plantaardige olie.
4. Daarna is het noodzakelijk om voorbereid champignons toe te voegen. Tijdens het frituren, moeten ze een mooie gouden kleur aan te schaffen.
5. Vervolgens moet de pan samen vullen boekweit en bak producten niet meer dan 3 minuten.
6. De inhoud moet water goed af met een deksel voegen, dekken en kook tot gerst volledig klaar is.

Om ervoor te zorgen is het noodzakelijk om de schotel voor 3-4 minuten staan te geven, en daarna kunnen we allemaal zeker bellen om de tafel.

Pap in de magnetron

Vandaag de dag, bijna elke keuken heeft een andere techniek die helpt de gastheren om alle problemen in verband met het koken op te lossen. Dus, de gebruikelijke boekweit monnik zou kunnen worden op de tafel in slechts een paar minuten, als het huis is voorzien van een magnetron. 100 gram boekweit, en dezelfde hoeveelheid verse (of bevroren) champignons en een snufje zout, ½ ui en 90 gram plantaardige olie: de behoefte werken.

Het proces bestaat uit verschillende opeenvolgende stappen:

1. Paddestoelen, indien nodig, pre-behoefte te ontdooien.
2. Nadat ze samen met gezuiverd uien moeten in blokjes te snijden.
3. Boekweit zorgvuldig te gaan, wassen en nat, baai water, gedurende 15 minuten.
4. Ten eerste, in een magnetron op vol vermogen gedurende drie minuten gebakken uien.
5. Voeg dan de champignons en herhaal de procedure met dezelfde parameters.
6. In slaap vallen boekweit en giet het water, zodat het op de vloer een centimeter boven de inhoud.
7. Stel de machine capaciteit met 80 procent onder deze omstandigheden, producten 5 minuten staan. Na dit alles, moeten ze 10 minuten alleen maar om op te staan.
8. Herhaal de verwarming procedure.
9. Voeg zout toe, roer en weer op te warmen voedsel. Deze keer zal slechts een minuut.

Nu, echt pap is klaar voor gebruik.

Recept voor Multivarki

Niet minder heerlijke boekweit draait monnik-in multivarka. In de afgelopen jaren, dit toestel is bijzonder populair. De belangrijkste ingrediënten in principe blijft hetzelfde: 300 gram boekweit, 1 grote ui, 200 gram verse champignons, zout, 100 ml plantaardige olie en 2 kopjes water.

procestechnologie is eenvoudig:

1. Ui gesneden in 4 stukken vervolgens fijn crumble.
2. Giet de olie in een kom Multivarki. Er giet ook de uien en hele champignons.
3. Stel "Hot" modus en 10 minuten gewacht, herinneren om voortdurend producten roeren.
4. Boekweit spoelen en toe te voegen aan de kom.
5. Voeg het water, zout en dek af met het deksel en zet de "granen" -modus gedurende 35 minuten.

Timer signaal zal de bereidheid van de gerechten op de hoogte. Dit recept is beschreven voor Multivarki "Redmond". Andere modellen werken op vergelijkbare wijze. Echter, sommige veranderde de naam van een paar operaties.

Custom optie

Wanneer het bericht is voltooid, kunt u niet meer houden aan de beperkingen. Nu kan elke gelovige kan veroorloven om elk gerecht. Vooral goed in dit geval, boekweit monnik-stijl vlees. Voor de bereiding nodig: ½ kop boekweit, 150 gram rundvlees, wortelen, zout, 50 gram verse groene erwten, uien, laurier en 300 ml bouillon.

Gerecht wordt bereid een hele originele manier:

1. Beef giet koud water en kook gaar. Origin bouillon beter afgevoerd naar binnendringen van schadelijke stoffen in het te voorkomen. 15-20 minuten, voeg zout, laurier en ui.
2. Gekookt rundvlees fijngemalen in een vleesmolen en zet de resulterende gehakt gelijkmatig over de bodem van een aarden pot.
3. de geraspte wortelen, erwten en de gewassen boekweit Top vullen.
4. Dit alles giet bouillon en zet in de oven in ca. 1 uur. De temperatuur binnen deze tijd moet zijn 180 graden.
5. Zodra al het water weg is, is het noodzakelijk om te wachten 10 minuten en roer de inhoud van de pot en te dienen, het uitbreiden van het op de borden.

Deze granen zijn erg populair bij kinderen. Ze zijn zeer geurig, smakelijk en gemakkelijk gegeten zonder veel inspanning.