Stokjes kippenpoten gemarineerd in mayonaise

Spiesjes van kippenpoten is de meest populaire gerecht in het zomerseizoen. Immers, geen openluchtrecreatie is niet zonder een lange, maar aangename koken vlees op spiesjes. Opgemerkt dient te worden dat een dergelijke diner, gemaakt van kip bedryshek en benen, het blijkt een stuk goedkoper dan van conventionele varkensvlees of lamsvlees.

Hoe te spiesjes van kippenpoten koken: een gedetailleerd recept

Noodzakelijke ingrediënten:

• peterselie, ui en groene pijl dill - een grote bundel;
• grote rijpe citroen - 2 stuks;.
• vetrijke mayonaise - 220 g;
• Spicy tomatenpuree - 3 lepels;
• kippenpoten gekoelde - 3 kg;
• zout large - 2 eetlepels (voor persoonlijke discretie);
• bulb onion - 5 stuks;.
• pepper zwart - 15 stuks;.
• laurierblaadjes - 10 stuks.

De verwerking van het vlees ingrediënt

Spiesjes van kippenpoten krijgen veel lekker en sappige vers vlees. Maar als het beter op de zoekopdracht te nemen voor een dergelijk product dat u geen tijd hebt, dan in de vorm van vers ingevroren. Wanneer de kippenpoten ontdooid, moeten ze goed gewassen, en vervolgens aan het been en dijen gesneden zijn. Als de gegevens is een onderdeel van de kip te groot is, kunnen ze ook worden verdeeld in de helft, maar dat was nog niet alles hangen. Verwijderd uit de kippenpoten huid is niet nodig, want zonder dat, kan het vlees iets te verbranden en droog.

Bereidingsproces marinade

Zeker weten we allemaal dat spiesjes van kip benen of andere vleesproducten, moet u te laten onderdompelen in een geurige bouillon. Om het noodzakelijk in een kom met een hoog vetgehalte mayonaise, vers geperst citroensap, en de vrucht zelf, kruidig tomatenpuree, zwarte peper, uienringen, laurier, om te zetten maken keukenzout, alsmede gehakte verse kruiden (peterselie, bieslook pijlen en dille) . Daarna moeten alle producten te mengen en voeg ze toe aan verwerkte kippenpoten. Geniet van het vlees ingrediënt moet ongeveer 3-4 uur.

vormingscursussen

Aan het einde van deze tijd moet kip zijn gemengde handen en smaak. Als er kruiden of specerijen is niet genoeg is, kunt u deze toevoegen aan uw wens. Daarna moet je gemarineerde stukken op een spies op te zetten, maar worden aangebracht dat zij niet zijn opgehangen, anders worden ze sterk Undermountain.

warmtebehandeling

Spiesjes van kippenpoten wordt aanbevolen om bakken op de hete kolen van de berk of eiken. Hiertoe kan de grill het hout ontbranden, en het is beter om het te gooien klaar sintels, die worden verkocht in de winkels. Rooster het vlees is ongeveer 30 minuten. Echter, voordat het verwijderen van de dijen en onderbenen moet nog steeds proberen om zachtheid.

Hoe om te dienen voor het diner?

Bereid heerlijke spiesjes van kip benen moeten worden gepresenteerd enige gasten in de hete toestand. Dit geurig en sappig gerecht, is het wenselijk om te gebruiken in combinatie met verse groenten (tomaten en komkommers), tarwebrood en greens (sla, peterselie, dille, prei). Ook vergeet niet over de scherpe ketchup, gebeitst uien uien (in azijn), mayonaise en tomatensaus.