Bereid jus: jus aan boekweit, aardappelen, pasta.

Jus zal de smaak van onze gebruikelijke maaltijden te verbeteren, zodat ze in een nieuwe, aantrekkelijke, geurige en zeer smakelijk. Meestal saus gemaakt van stukken vlees, vis, groenten en diverse bijgerechten geleverd. Deze saus voor de aardappelen, jus voor boekweit, pasta, gestoomde groenten en een verscheidenheid aan pappen. Het kan worden geleverd in warm en koud. Om de smaak van de saus te verbeteren, zet een verscheidenheid aan kruiden, en een dikke consistentie - voeg de bloem toe. Echter jus in ieder geval moeten de geur en smaak van de gerechten niet doden.

Hier zijn een aantal recepten voor dips van verschillende bijgerechten.

Voegen aan boekweit.

Ingredients.

• varkensvlees (700 gram);
• 70 gram ketchup;
• halve liter water;
• 2 uien;
• laurier;
• twee wortelen;
• meel (3 eetlepels);
• boter (2 eetlepels);
• dille, peterselie;
• peper, zout, plantaardige olie.

Jus voor boekweit is heel gewoon gekookt. Om te beginnen, was het varkensvlees droog met keukenpapier en in kleine stukjes gesneden. Gesneden varkensvlees bak ze in een pan tot bruin. Schoon en wassen in water, twee uien en wortelen. Uien verdeeld in halve ringen, wortelen en rasp. Gesneden groenten Zet de pan met het vlees, peper, zout, voeg de laurier. Groenten met vlees gebakken op een middelhoog vuur 40 minuten (u kunt een beetje water toe te voegen).

Bereiden vulling. In een koekenpan Smelt de 3 eetlepels boter, voeg de bloem toe en licht bak het goudbruin. Daarna giet het water, onder voortdurend roeren, koken tot dikke dressing.

We verschuiven naar de pan met het vlees te vullen, giet ketchup, meng goed en laat nog een beetje meer. Aan het einde van de voorbereiding Pour fijngehakte greens en jus haal van het vuur.

Jus klaar om boekweit.

Voor aardappelgerechten, zijn er verschillende opties jus, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.

Paddestoeljus voor de aardappelen.

ingrediënten:

• Gedroogde paddestoelen (eetlepel);
• Meel (el);
• Zonnebloemolie (eetlepel);
• Ui, zout.

Spoel gedroogde paddenstoelen in water en laat ze in een kom 3 uur. Daarna wordt in hetzelfde water kook champignons zonder toevoeging van zout. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan (sudderen), voeg bloem (eetlepel) en iets bak het aan een lichtbruine kleur. Giet vervolgens de pan gefilterd paddestoel bouillon (2 kopjes) wacht tot de saus begint te koken en laat 15 minuten sudderen. Hak de ui en bak deze in boter met gekookte champignons. Meng gebakken champignons met uien en champignonsaus. Voeg fijngehakte greens.

aardappel saus klaar is.

Zure room saus voor aardappelgerechten.

Ingredients.

• Glas bouillon;
• Half kopje zure room;
• Zonnebloemolie;
• Meel (el);
• Kruiden en zout.

Het observeren van de voorbereidingsfase, krijg je een zeer zacht en geurig jus. Hoe de jus koken? Eerst, vuur zonnebloemolie sudderen, het toevoegen van een lepel tarwemeel. Afzonderlijk, meng de bouillon en zure room. Verdunnen bloem bouillon, wacht jus koken en kook gedurende 10 minuten. In crème jus, voeg de fijngesneden kruiden en zout.

aardappel saus klaar is.

Saus voor pasta.

Ingredients.

• Gehakt vlees (100 gr.);
• 3 ui;
• knoflook;
• Smeltkaas;
• Tomatensaus (50 ml.);
• Peper, zout.

Bak in een pan vulling. Wis de uien en snipper het. Drie geraspte smeltkaas. Knijpen door de pers twee teentjes knoflook. In een aparte pan bak uien met smeltkaas, zet er de tomatensaus. Al de mix. De saus toevoegen voorgebakken gehakt en giet er een beetje water. Gravy sudderen gedurende 10 minuten met gesloten deksel. Uiteindelijk hebben we de knoflook jus en haal van het vuur.

Giet hete saus gekookte pasta.