Zalm in een romige saus met pasta: keuken recepten

Lekker, voedzaam en bevredigend get zalm in een romige saus met pasta. Het gerecht is perfect voor lunch of diner. Schik de avond een Italiaanse keuken. Het recept is eenvoudig, omgaan met hen, zelfs onervaren kok.

recept voor

Voor dit gerecht vindt u de volgende suite van producten nodig:

• een stukje vis rode variëteiten (zalm, forel, zalm), een gewicht van ongeveer 250 gram;
• pasta (spaghetti of ander ras);
• Parmezaanse kaas;
• eetlepel boter;
• Verpakking ijs (ongeveer 150 ml);
• bosje dille;
• zout, peper, kruiden (kan het mengsel Italiaanse gras duren).

De voorbereiding technologie

Zo is de zalm in een romige saus met pasta. Hoe om te koken? Rode vis hoeft niet verlengd stomen nodig, dus het hoeft niet veel tijd voor te bereiden. Kan direct worden gebracht om water te koken voor pasta en toch grijpen frituren hoofdproduct. Een stukje zalm vrijlating uit de huid en botten. Snijd de vis op middelgrote blokjes en bak ze in boter voor een paar minuten. Giet een deel van de room, voeg de hitte en laat nog eens 3-5 minuten. Tussentijds Werp de spaghetti in kokend water en zout. Zodra de crème zal beginnen te verdampen, voeg de rest, zet het vuur lager en laat nog 10 minuten. Kaas wrijven en dekseldeel van de vis. kruiden toevoegen, sudderen wat meer. Snijd de venkel en plaats in de pan. Breng op smaak met zout, voeg een mix van Italiaanse kruiden. knoflook kunnen desgewenst worden gebruikt. Pasta gekookt, kunt u nu delen met rode vis. Zalm in een romige saus met pasta - mooi en smakelijk gerecht. Voor de decoratie kunt u kaviaar gebruiken.

Gebakken zalm in een romige saus

U kunt vissen in roomsaus bak in zijn geheel. Om dit te doen heb je nodig:

• zalm karkas gewicht 1-1,5 kg;
• ui - head;
• boter;
• citroen;
• een kwart kopje van ijs;
• enigszins harde kaas;
• venkel, zout.

De voorbereiding technologie

Ontdaan van ingewanden. Snijd de venkel, ui, meng ze met zout en verdeel de binnenkant van het karkas. Smeer de vorm van boter. Zet het in de vis, breng op smaak met zout. Pers de citroen en giet de room. Leg de zalm in de oven gedurende 20 minuten. Temperatuur - 200 graden. Strooi kaas en geniet nog 20 minuten.

Zalm in een romige saus met pasta

Wij bieden een andere versie van het koken van zalm. Om dit te doen:

• pasta (spaghetti of andere soorten pasta) ;
• olijfolie;
• zout;
• Salmon Steak;
• specerijen: Italiaanse kruiden, zwarte en witte peper, basilicum, gedroogde chili;
• citroen- of limoensap;
• harde kaas (kaas kan nemen);
• room 15% vet - ongeveer 150 ml.

De voorbereiding technologie

Maak de vis uit botten en huid. Snijd in stukjes van ongeveer 2 cm dik. De pan opwarmen goed en voeg heel weinig olie. Leg de vis en houd een paar seconden op hoog vuur. Als u wilt dat de calorische waarde van de gerechten te verminderen, kan het uitgelekt worden gevormd tijdens het bakken van vis olie. Ondertussen is het mogelijk om te beginnen met het water te verwarmen tot een pasta. Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. In plaats zoute water en olijfolie. Zodra de vis wordt gebakken, zout, specerijen toe te voegen, giet de room. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de gewenste consistentie. Als u van de vloeibare saus, zal het heel wat tijd in beslag nemen. Zodra de zalm klaar is, knijp het in sap van de limoen of citroen. Op de plaat Put gekookte pasta, top met de vis, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer. Heerlijk, zacht en lekker get zalm in een romige saus. Foto toont duidelijk wat kan het afgewerkte gerecht.