Zelfgemaakte taarten - recept, time-getest

Huisgemaakte gehaktballetjes symboliseren warmte en gezelligheid van de familie haard. Dit is een favoriete voedsel van de mannen en kinderen. Kook ze is niet zo moeilijk, je hoeft alleen in een kleine inspanning en geduld om te zetten. Deze veelzijdige gerecht is goed in welke vorm dan ook. Cutlets kan worden gegeten gloeiend heet, koud, en te gebruiken voor broodjes. Ze past in elke bijgerecht, groenten en heerlijke zelfgemaakte saus.

Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte hamburgers

Dit is een van de favoriete gerechten van vlees, dat is klaar voor familie diners en feesten. En het blijkt dat de meest heerlijke hamburgers zelfgemaakte gehakt, bereid met vers vlees van verschillende diersoorten. Moet halve kilogram vlees, een ui, enkele plakjes wit brood, een ei, kruiden, paneermeel en 150 ml melk.

Om te beginnen met wit brood geweekt in melk, pureer het dan tot een gladde massa. Drie uien op een rasp of grind door een vleesmolen. Doe het gehakt in een kom en voeg de ui, geweekte brood, ei en kruiden (zout, peper). Nu kneed de massa goed (beste hand). Vervolgens vormen een zelfgemaakte hamburgers - een willekeurige vorm. In een kom giet de bloem of paneermeel. Stort in pasteitjes en bak ze in een pan.

nuttige tips

Er zijn een paar tips om u te helpen heerlijke hamburgers koken thuis. Ten eerste worden ze gebakken in een hete pan met de toevoeging van vet, geen olie. Als u broodkruimels gebruiken voordat frituren, plaats de karbonades in de koelkast gedurende 15 minuten. In dit geval is er geen paneren uitlopers. Als bak zelfgemaakte hamburgers aan elke kant, en dan houd ze onder het deksel, het toevoegen van water in de pan, zullen ze sappiger zijn. In het vlees te koken koteletten nodig hebben om een beetje water of een sappig stukje boter toe te voegen.

Viskoekjes thuis

Maar zelfgemaakte hamburgers kan niet alleen vlees, maar ook vis worden gekookt. Voor dit ideaal kabeljauw of koolvis. Neem een kilo van visfilets, drie teentjes knoflook, twee uien, een sneetje wit brood, een eetlepel mosterd, een ei, 50 gram boter, melk, dille, kruiden, paneermeel en sesamzaad. Uien en knoflook in kleine blokjes gesneden. Brood geweekt in melk en ging toen naar zijn licht knijpen. Dille snijden fijn genoeg. Visfilets draaien met behulp van de molen. Als de vissen geheel, dan is de pre-gescheiden van het vlees van de botten en rug. Verdere gebakken ui tot duidelijke en vervolgens aan toe te voegen knoflook. Daarna moeten ze worden gekoeld. De gemalen vis spread ui-knoflook mengsel, eieren, brood, mosterd, dille en kruiden. Boter, eerder gekoeld, drie geraspt in het totale gewicht. Nu kneed goed gaar mengsel. Als het mogelijk is, is het mogelijk om het te hebben op het bord voor snijden. Stuur het bereide gehakt in de koelkast 20 minuten om een verdere interne vormen pasteitjes van vis, instortende ze in een mengsel van sesam en paneermeel. Bak aan weerszijden een heerlijke korst te verkrijgen. Het blijkt erg lekker en smakelijk gerecht. Voor de garnering kunt u gekookte rijst indienen met groenten.