Welke vitamines zijn opgenomen in de wortels? Het gehalte aan vitaminen en mineralen in wortelen

Iedereen weet dat een goede en evenwichtige voeding - is de sleutel tot gezondheid en levensduur. Welke producten moet worden opgenomen in onze dagelijkse voeding? Natuurlijk hebben we het over groenten, rijk aan vitaminen en sporenelementen. Deze omvatten, in het bijzonder, zijn onder andere wortelen, nuttige eigenschappen die in het huidige artikel zal worden overwogen.

Wortelen - een bron van vitaminen

Het is geen geheim dat de oranje knolgewas gevonden brede toepassing in de keuken. Het wordt zowel gebruikt als primaire en een secundaire ingrediënt in salades, voorgerechten, soepen. Waarom? Omdat veel mensen weten wat vitaminen in wortelen.

Zeker, is het beter om een moestuin groeien op hun eigen - de enige manier om er absoluut zeker als zijn oogst.

Dat deel uitmaakt van de plantaardige

De vraag waaraan vitaminen in wortelen, is het interessant voor iedereen die geeft om hun gezondheid.

Allereerst oranje wortel vol sporenelementen van groep B. Zij dragen bij aan de normalisering van de zenuwcellen. Ook in de groente veel caroteen, die wordt beschouwd als een bron van retinol, omdat het in deze stof wordt omgezet, krijgen in het lichaam.

Maar wat vitaminen in wortelen? Natuurlijk is dit ascorbinezuur, tocoferol, vitamine PP en C. Ook een knolgewas is rijk aan minerale micronutriënten: fosfor, kalium, ijzer, jodium, koper, kobalt.

Het antwoord op de vraag wat voor soort van vitaminen in wortelen, zou onvolledig zijn zonder vermelding van het feit dat haar aanwezigheid is belangrijk voor het menselijk lichaam vitamine A. Hij was het die bijdraagt aan de normale groei van kinderen.

Sommigen nemen aan vitaminen in wortelen essentiële oliën die deel uitmaken van oranje knolgewas heeft een eigenaardige geur. Opgemerkt wordt dat het gehalte aan koolhydraten in deze groente is 6-7%, en eiwitten - slechts 1%.

nuttige eigenschappen

Ook moet worden opgemerkt dat alle van de vitaminen in wortelen kan bereikt worden als u een knolgewas eten in zijn ruwe vorm, om het zelfde, zodat u uw tandvlees kan versterken.

Ook veel mensen weten dat retinol, dat is in het oranje wortelgroenten, draagt het bij aan de normalisering van uitzicht. Daarnaast versterkt de structuur van de slijmvliezen en de huid.

De vitaminen in wortelen zijn vooral nuttig voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, hepatitis, evenals stofwisselingsziekten.

Voordelen van gekookte wortelen

Gekookte wortel wordt aanbevolen voor colitis. Ook artsen voorschrijven het voor de preventie van kanker. Plantaardig gekookt moet regelmatig worden gebruikt in de voeding mensen die lijden aan diabetes. Ook wortel helpt om de darmflora te normaliseren.

Natuurlijk, het is niet alleen belangrijk om te weten wat vitaminen in wortelen zijn, maar ook wat voedsel moet worden gecombineerd met oranje wortel gewas dat is goed geabsorbeerd voedingsstoffen. Experts adviseren om groenten te combineren met plantaardige olie en vetarme zure room. Deze symbiose heeft uitstekende diureticum en choleretic effect.

Als we kijken naar de vraag wat voor soort van vitaminen in wortelen zijn bijzonder waardevol voor ons lichaam, kunnen we niet zeggen over de vluchtige, die oranje knolgewas desinfecterende eigenschappen te geven. Kauwen boven plantaardige vermindert de schadelijke bacteriën in de mondholte. Deskundigen hebben lang gevonden dat de wortel staat vol met natuurlijke anti-bacteriële stoffen, en ze zijn op geen enkele manier van invloed op de smaak van de wortel gewas.

Het antwoord op de vraag wat voor soort van vitaminen in wortelen zijn belangrijk voor ons in de eerste plaats, kan worden aangevuld met een andere vermelding van retinol. Het tekort kan leiden tot de progressie van een dergelijke gevaarlijke ziekte, zoals bloedarmoede, evenals gezichtsvermogen. Daarnaast is er een persoon krijgt snel moe.

In welke vorm is beter om te eten wortelen

Dus hebben we besloten met wat vitaminen bevatten wortelen. We gaan nu naar de vraag of en in welke vorm is beter om de oranje wortel groente te eten. We hebben er al op gewezen dat rauwe wortel - is de beste optie om vitamine evenwicht te vullen.

Ook groente is nuttig in poedervorm als vloeibare vorm. Zo kunt u het bloed schoon te maken, brengen zand en stenen uit de galblaas en nieren. Rekening houdend met wat vitaminen bevat wortel, kunnen we gerust stellen dat een glas sap en een wortel rauw gegeten hulp normaliseren spijsvertering, metabolisme, toxinen uit de lever.

Het is vooral noodzakelijk om de wortel te gebruiken in de off-season, wanneer ongebreidelde virale infectie.

De gekookte wortelen, zoals hierboven is beklemtoond, bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen.

wortelsap

Opgemerkt moet worden dat een groot aantal mensen zijn geïnteresseerd in niet alleen de vraag wat vitaminen zijn te vinden in wortelen, maar ook nuttiger dan sap gemaakt van deze wortel. En het is echt onmisbaar vanuit het oogpunt van de gezondheid. Bevat sporenelementen groepen B, A, C, D, E.

Wortelsap verbetert de eetlust, versterkt de tanden, normaliseert maagdarmkanaal.

Nieuwe moeders, met behulp van oranje nectar van de wortel, verrijken de samenstelling van moedermelk voedingsstoffen.

Verse verse wortelen, te wijten aan het hoge gehalte aan vitaminen, zal ook nuttig zijn voor mensen die lijden aan huidziekten zijn. Het wordt aanbevolen en degenen die disfunctie van de endocriene klieren hebben waargenomen.

Als gevolg van de klinische studies werd vastgesteld dat carrot nectar helpt het risico op kanker te verminderen. Ook van belang is een ander positief effect van drank oranje wortel - is om het immuunsysteem en afweermechanisme te versterken. Het is om deze reden dat artsen regelmatig gebruik van wortelsap als een verplicht ingrediënt in klinische voeding.

Rekening houdend met het feit, wat rijk aan vitaminen wortelen is, geen wonder waarom de nectar van deze wortel gewas heet natuurlijke balsem. Het draagt bij aan de behandeling van nierziekten, lever galblaas. Als de wortel drankje op een regelmatige basis verbruikt, kan de slijtage van de vitale organen aanzienlijk worden verminderd.

Vooral nuttig oranje wortel voor baby's, want het is de eerste bron van energie en helpt de normale groei van de baby. Mensen besteden veel tijd achter de computer, moet ook veel drinken van wortelsap omdat het oogbescherming.

conclusie

Zo kunnen we concluderen dat de wortel - een opslagplaats van vitamines. Het grootste voordeel van een organisme drager ruwe en gekookte wortel en sap.

Kom eten wortelen, en uw gezondheid zal uitstekend!