Wafels met gecondenseerde melk. Goed, recept koken geheimen

Het slotakkoord van de zoete in een galadiner, zeer eenvoudig in zijn uitvoering en groot in smaak, kan een wafel met gecondenseerde melk. Het idee van deze zoete lekkernij in handen van de Duitse koks die het dessert beslag gemaakt en noemde het waffel.

beschrijving

Producten uit beslag dat door het bijzondere vorm - dit is het wafels. Op hun oppervlak, afhankelijk van het patroon op een wafelijzer, een kenmerk verkregen met deze schotel geruite druk. Deze uitzonderlijke knapperige taarten gemaakt promaslivat fruit, fondant of vette vullingen. Ze zijn erg lekker in een van de vormen, wordt elk land nu het aanbieden van haar recept, maar we vooral populair zijn wafels met gecondenseerde melk.

structuur

Deeg voor wafels verschillende reeks ingrediënten als eenvoudige en gemakkelijke manier voor te bereiden. Wafels in een wafelijzer met gecondenseerde melk, met enige vaardigheid, bereid in slechts een paar minuten en kan een uitstekende aanvulling op de dagelijkse 's ochtends thee of koffie zijn. Maar vergeet niet dat het is te danken aan de vulling, wordt het zeer high-calorie traktatie. Aldus kan honderd gram van het product tot negen calorieën. Deze figuur verschilt vooral door de crème, dankzij welke de wafer gebak en wordt zo lekker.

voordeel

De samenstelling van de wafer cakes eenvoudig, maar hier de fabrikant lijdt vaak toevoeging gehydrogeneerde vetten en oliën ongezond. Daarom, als we kiezen voor de buis, dan is het huis uitsluitend bereid met verse eieren, suiker en meel. Wafels met gecondenseerde melk (foto huisgemaakte desserts) eigen keuken bevat niet in hun samenstelling van conserveringsmiddelen, smaakstoffen en versterkers hebben een heerlijke smaak en aroma, en belangrijker nog, net als alle andere huis, zonder uitzondering. De eenvoudigste manier om dit dessert te koken, met behulp van een wafelijzer. Onze grootmoeders gebruikt voor dit doel, speciale gietijzer eenheid, ingewikkeld om te gebruiken. De moderne markt aanzienlijk vergemakkelijkt het werk van huisvrouwen, is nu de fabrikant biedt ons elektrische apparaten tijdens het bakken wordt toegepast op toekomstige buis is precies hetzelfde patroon in de vorm van een honingraat.

De lekkerste deeg

Dit hoofdbasis wordt gekenmerkt door zijn veelzijdigheid. Iedere huisvrouw bereidt in hun eigen wafels met gecondenseerde melk. Het recept wafel altijd inclusief zure room (twee lepels) meel (twee koppen), half pakje goede olie en drie eieren.

1. In een diepe varend Klop eieren en suiker tot een schuim en volledig oplossen van kristallen zoete vormen. In deze fase kan het mengsel een geurende vanille worden toegevoegd.
2. Pre olie te verwijderen uit de koelkast, zodat het tijd om zacht te worden bij kamertemperatuur heeft gehad. Koppelen met zure room, zoete mengsel van eieren en meng. Ervaren koks in dit stadium een beetje voeg wat zout deeg, geven zal het gerecht klaar nog grotere helderheid.
3. Nu moeten we geleidelijk voeg de bloem toe, moet dit worden gedaan in batches om het uiterlijk van klonten te vermijden. Niet per se gebruik maken van alle twee glazen, zolang het deeg de consistentie van dikke room als een goede is veranderd.

koken wafels

Elke ervaren gastvrouw weet een paar geheimen die wafels met gecondenseerde melk erg lekker verkregen.

• deugdelijke test geheim ligt in de dichtheid, moet het secundaire zijn. Vaak is de consistentie onafhankelijk aangepast nadat de eerste proef preparaten. Te stijf deeg propechetsya slecht en vloeibare broos en breekbaar.
• Het is belangrijk om een goede warm wafelijzer vooruit en bak de wafer bij een gelijkmatige temperatuur.
• Zorg ervoor dat u de tijd van hun voorbereiding mee. Zo kan de eerste taart langzamer koken, en vervolgens de temperatuur van het elektrisch apparaat zal toenemen, en de tijd voor het bakken zal heel wat nodig. Ga niet uit van het wafelijzer, totdat u het proces aan te passen. Wafels worden bereid met twee of drie minuten yoghurt of melk, maar in dit recept met olie kooktijd slechts veertig seconden.
• Om vast deeg op het gegroefde oppervlak van het wafelijzer, voeg de kleine lepel van aardappelzetmeel. De aankoop en het testen van het nieuwe apparaat maakt het een must.

Op een vooraf bereide (verwarmd) oppervlak van de pour hoogste één test lepel niveau is rond en sluit het deksel van het instrument. Eerste Korzhik kan langer voorbereiden en bruin, vervolgens verminderen van de kooktijd. Direct na extractie van de wafel koekjes gerold ze in een buis en op een grote schaal in dichte rijen. Als een beetje blijven hangen, het deeg verhardt, en roll het zal niet lukken.

crème

Wafels met condens het gemakkelijkst te vullen met gebruikelijke zoetwaren injectiespuit met een brede spuitmond. Meng de gecondenseerde melk in gelijke delen met de zacht gemaakte boter en een mengsel van vulling spuit zuigerpers voorzichtig naar massa tijd bewegen in een buis. De buis met beide uiteinden horizontaal gelegd op een brede schaal. Scherpe en geurige dessert voorbereid, kan dienen.