Waarom snoep jam? Wat te doen in dergelijke gevallen?

Jam is een van de meest geliefde en populaire delicatessen. Daarop werd eeuwen geleden bekend. Bijvoorbeeld, de bewoners van het oude Griekenland het bereid kweepeer met honing. Dit lekker en gezond product is goed voor het feit dat het een lange houdbaarheid. Echter, sommige huisvrouwen zijn vaak de vraag: waarom de jam suiker? Wat te doen in dergelijke situaties leer je van het huidige artikel.

De meest voorkomende oorzaken

Dit kan optreden als gevolg van onjuiste voorbereiding van het product. In dit geval wordt een overmatige hoeveelheid honing of suiker. Een nadeel van deze ingrediënten veroorzaakt het verschijnen van schimmel. In de toekomst, heb je niet een vraag, waarom rommel jam, in het proces van voorbereiding u moet zich strikt aan de aanbevolen verhouding van alle componenten.

Een andere reden wordt beschouwd als onjuiste opslag van het product. Als de lak ze direct uit het blik, is het niet uitgesloten dat de daling van de capaciteit van de deeltjes naar de sugarcraft vergemakkelijken. Het proces wordt vaak verergerd door het feit dat de storing wordt opgeslagen in een afgesloten houder lekt.

Een andere veel voorkomende reden voor het niet minder is onnodig lang kooktijd. Dientengevolge, de stroop begint te verdikken en bessen en vruchten minder geurig. Degenen die proberen te begrijpen waarom de snoep jam, zullen zich afvragen wat de reden hiervoor kan ook een semi-siroop geworden.

Hoe deze problemen te voorkomen?

Aan het einde van de bereiding versuikering voorkomen kan de productoplossing van drie gram citroenzuur en vijftig ml warm water toegevoegd.

Ik begrijp waarom snoep jam, moet je voor te bereiden om de suikerkristallen volledig op te lossen. Veel ervaren koks raden het gebruik van een zogenaamde discontinue technologie. Als gevolg van deze vrucht zal geen tijd om de natuurlijke smaak te verliezen en beter doordrenkt met siroop hebben.

U hoeft dus niet verder rijst de vraag waarom de snoep jam van aardbeien, kweepeer en peer, moet je per kilogram fruit en bessen dezelfde hoeveelheid suiker toegevoegd. Het is uiterst belangrijk om zich strikt aan het recept en observeer de aanbevolen dosering van alle componenten van de toekomst goodies.

nuttige tips

Voorwaarde, de naleving van die voorziet in een smakelijke en gezonde lekkernij, is transparantie. Het wordt beschouwd als een van de belangrijkste indicatoren van de beschikbaarheid van het product. Zodra peren, appels of perziken transparant geworden, moeten ze verwijderen van de hitte.

Het is even belangrijk om de locatie van fruit en bessen te controleren. Als de plant componenten bevinden zich op de bodem van de schaal, hoef je niet Dowar of behandelen, of niet voldoende dikke stroop. Voortdurend pop vruchten te geven dat ze zijn gewoon niet op de gewenste toestand gebracht.

Geheimen van het heil bedorven traktaties

Het realiseren waarom snoep jam, moet u aandacht te besteden aan een paar eenvoudige, maar zeer effectieve manier om het product te bewaren. Als dat niet volledig gekookt delicatesse begin tot het zuur te zetten, is het wederom aangeraden in brand gestoken. Tijdens de re-koken, wordt suiker periodiek toegevoegd. Haal van het vuur slechts een keer in een file zal stoppen verschijnen huid.

Niet alleen te ontdoen van het gekristalliseerde product. Het is mogelijk om een kleine hoeveelheid water en kook giet gedurende vijf minuten. Na deze hete traktatie in een pre-gesteriliseerde potten en roll up moet worden gegoten.